У Єгипті це блюдо досить популярно. Його їдять в першу шлюбну ніч, так як вважається, що воно підвищує потенцію чоловіка. Якщо ви любитель екзотики, то оціните це блюдо гідно. Порція у мене велика - 10 голубів. Ви завжди можете в два або три рази її зменшити. Калорійність на одного голуба готового буде приблизно 280 ккал.
- Калорійність на 100 г - 280 ккал.
- Кількість порцій - 10 шт.
- Час приготування - 1 година 20 хвилин
- Як схуднути на 20 кг - реальні відгуки про Guarchibao
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
- Голуб (з потрохами) - 10 шт.
- Цибуля зелена - 1 пучок
- Вершкове масло - 100 г
- Бульйон з курки - 4 склянки
- Пшениця - 100 г
- М'ята - півсклянки (можна менше)
- Сіль і чорний перець
Приготування голубів:
- Спочатку необхідно приготувати курячий бульйон. Поки він вариться, потрібно порізати голубині тельбухи і цибулю.
- Розтопити 100 грам вершкового масла і обсмажувати тельбухи з цибулею, до легкого рум'янцю. Додати в них сіль, перець, м'яту і пшеницю.
- Беремо сіль з перцем і натираємо ними тушки.
- Всередину голуба кладемо начинку.
- Отвори в тушках необхідно зашити (саме нудне заняття в цьому процесі приготування).
- Потім голубів помістити в сотейник. Їх необхідно варити протягом 20 хвилин в невеликій кількості (4 склянки) приготованого курячого бульйону.
- Далі виймаємо голубів з сотейника і поміщаємо в духовку, яку потрібно попередньо розігріти до 200 градусів. Тримаємо в духовці протягом 30 хвилин. За ці 30 хвилин необхідно періодично поливати глиб соком.
Приємного єгипетського апетиту!
