Місо-суп з курчам
Готується блюдо так:
- Курячі стегна помийте, просушіть, натріть перчиком, сіллю.
Влийте в каструльку масло, прогрійте його, перекладіть сюди ж м'ясо, тушкуйте 4 хвилини, зробіть слабкий вогонь.
Потім в м'ясо слід додати подрібнений часник, імбир, всипте цукор, влийте соєвий соус.
Влийте в суміш воду, закип'ятити, нехай вариться страва 20 хвилин на слабкому вогні.
Дістаньте стегна, відокремте м'ясо від кістки, перекладіть знову в відвар.
В окрему ємність відправте відварюватися гречану локшину. Також відваріть горох з цибулею-пореєм.
Далі потрібно розвести порошок місо в невеликій кількості бульйону, перелийте його в супчик, розлийте відразу страву в тарілочки, додайте локшину з зеленню і запрошуйте всіх до столу!
Пряний курячий суп з часником
Готується страва так:
- Помийте курячі гомілки, посоліть їх, поперчіть.
Візьміть жаровню, влийте в неї оливкова олія, прогрійте, відправте сюди ж м'ясо, обсмажують ніжки з усіх боків.
Потім перекладіть м'ясо в чисту ємність, а в цей же масло відправте обсмажувати подрібнену цибулю з морквою, селерою, лавровим листом і спеціями.
Потім поверніть сюди ж курочку, влийте воду, додайте кошерну сіль, закип'ятити, зробіть слабкий вогонь, нехай страву вариться до повної готовності м'яса, приблизно годину.
Далі відключіть вогонь, видаліть жир з бульйонні відвару.
Тепер потрібно підготувати зелені пагони часнику, обріжте жорсткі місця, помийте гарненько, поріжте вздовж довгими смужками, приправте супчик перед самою подачею!
Стратіачелла зі шпинатом
Готується блюдо так:
- Відразу вам знадобиться велика ємність, перекладіть в неї промиту курку, влийте сюди ж воду, варіть м'ясо на слабкому вогні півтори години, обов'язково додайте сіль, свіжий мелений перець, жир обов'язково видаліть.
У ємність вбийте яйця, всипте манку, додайте сир, перемішайте, масу відправте в супчик, знову перемішайте, посипте шпинатом, зніміть ласощі з плити, відставте в сторону, нехай настоюється 15 хвилин!
Курячий суп з цибулею-пореєм і лимоном
Готується страва так:
- Помийте курку, відправте її в ємність, влийте воду, варіть до напівготовності.
Потім сюди ж всипте промитий рис, нехай вариться все разом 25 хвилин.
Далі дістаньте курку, відокремте м'ясо від кістки.
У чисту ємність вбийте яйце, влийте сік лимона, збийте все разом. Перелийте масу в відвар, перемішайте, знову сюди ж перекладіть порізане дрібними шматочками м'ясо, подрібнену цибулю і все, супчик готовий!
Курячий суп з авокадо
Готується ласощі так:
- Закип'ятіть курячий бульйонний відвар, відправте сюди ж цілу цибулину, часник, перчик чилі, нехай все вариться 15 хвилин.
Далі потрібно додати помідорчики, нехай ласощі кипить ще 5 хвилин.
Всипте сюди ж сіль, потім додайте курячі грудки, подрібнену кінзу.
Прикрийте кришкою ємність з вмістом, відставте в сторону на 5 хвилин. Потім влийте сюди ж сік лайма, а шматочки авокадо покладіть в кожну тарілку з супчиком!
Курячий суп з лимоном і булгуром
Готується блюдо так:
Почистіть моркву, цибулю, часник. Зубки часнику подрібніть.
У ємність відправте курочку, морквину з цибулею часником, влийте сюди ж воду, всипте перчик. Закип'ятіть вміст, нехай страву гаситься на слабкому вогні півгодини.
Потім дістаньте акуратно м'ясо, видаліть кістки, шкірку, кісточки поверніть знову в ємність, тушкуйте ще півгодини.
Процідіть бульйонний відвар в широку миску, нехай настоюється всю ніч.
Вранці приберіть жир, який застиг. Приправте відвар часником, цибулею, закип'ятіть, посоліть, розлийте в тарілочки, додайте лимонний сік, зелень і все, страва готова!
Курячий суп з лимоном і рисом
Готується блюдо так:
- Закип'ятіть бульйон, відправте в нього селера, цибуля-порей, сіль, часник, перець, сік лимона, варіть на слабкому вогні півгодини.
Потім сюди ж додайте кабачки, куряче м'ясо, варіть ще 15 хвилин. Ось і все, ласощі готово!
Азіатський суп з рисовою локшиною
Готується блюдо так:
- Помийте курку, перекладіть у велику ємність, нехай вариться до повної готовності, обов'язково додайте корінь імбиру, часник, перчик з сіллю.
Потім дістаньте м'ясо, бульйонний відвар процідіть, остудіть.
Жир видаліть, бульйон знову закип'ятіть, приправте соєвим соусом, посоліть, поперчіть.
Рисову локшину перекладіть в ємність, влийте сюди ж киплячу воду, нехай постоїть. Ось і все, подавайте ласощі з зеленню і соком лайма!
Перська суп з курячими фрикадельками
Готується блюдо так:
- Курячі грудки помийте, подрібніть, покладіть в ємність, сюди ж додайте нут, дрібно порізану цибулю, все перемішайте.
Потім покладіть в суміш масло, сіль, перчик, куркуму, тмин, кардамон, знову ретельно перемішайте, влийте трохи води. Відставте ємність з вмістом в сторонку, нехай остигає три години.
Зліпити фрикадельки, відправте їх в киплячу бульонную рідина. Ось і все, подається супчик з ароматною свіжою зеленню!
Курка Чоп-Сью
Готується ласощі так:
- Помийте куряче м'ясо, перекладіть в ємність, влийте воду, відправте варитися на півгодини.
Потім дістаньте мяско, остудіть, видаліть кісточки, поріжте шматочками.
Далі вам знадобиться велика сковорідка, прогрійте масло, перекладіть в неї нашатковану капусту, відправте обсмажувати на кілька хвилин.
Потім відкладіть її в сторону.
Куряче м'ясо перекладіть в каструльку, сюди ж влийте устричний соус, всипте цукор, кукурудзяний крохмаль, влийте кунжутне масло, а потім додайте капусту. Ось і все, подається страва з рисовим гарніром, суп курячий готовий!
Сирний суп з куркою і болгарським перцем
А ще можна побалувати свою родину дуже ніжним, смачним, апетитним і ситним сирним супчиком з куркою і болгарським перцем!
Отже, для того щоб приготувати ласощі за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
куряче м'ясо-300 г .;
плавлений сир-1 шт .;
болгарський перець-1 шт .;
картопля-3 шт .;
цибуля-1/2 шт .;
морквина-1/2 шт .;
зелень - за смаком;
сіль, мелений чорний перець, лавровий лист.
Готується страва так:
- Відразу зваримо бульйонний відвар. Промийте курку, перекладіть в ємність, сюди ж влийте воду, варіть м'ясо півгодини, обов'язково зніміть піну, яка утворилася.
Далі почистіть картоплю, поріжте кубиками. Як тільки м'ясо буде готове, перекладіть в ємність картопляні шматочки. М'ясо поки дістаньте, відокремте від кісток, поріжте шматочками.
Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, подрібніть, відправте обсмажувати в сковорідку з олією до прозорого стану.
Почистіть моркву, потріть, відправте обсмажувати в сковорідку з цибулею на три хвилини.
У обсмажені овочі додайте солодкий перчик, тушкуйте все разом ще 5 хвилин.
Як тільки картопля звариться, додайте плавлений сирок, який поріжте кубиками, відразу сюди ж перекладіть овочі зі сковорідки.
Посоліть страву, поперчіть, додайте лавровий лист.
Помийте, подрібніть зелень, відправте також в супчик, варіть 3 хвилини. Потім вимкніть вогонь, нехай ласощі настоюється 15 хвилин, обов'язково накрийте ємність кришкою. Ось і все, дуже смачний сирний супчик готовий!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
