Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Покроковий рецепт приготування Голубці без м'яса з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку слід нашаткувати білокачанну капусту.

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Перекладіть нашатковану овоч в широку ємність, залийте окропом, нехай капуста постоїть 5 хвилин.

Тепер відваріть два види рисової крупи, промийте під проточною водою, перекладіть в друшляк, нехай стече рідина. Поєднуйте білий рис з червоним.

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь і розігріти олію.

Почистіть цибулю і наріжте у вигляді дрібних кубиків.

Цибулеві кубики відправте обсмажувати.

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Почистіть моркву і потріть на тертці. Морква відправте в сковорідку з цибулею і обсмажте овочі разом.

Тепер з'єднайте два види рису з обсмаженою цибулею і морквою, а також сюди надішліть капусту. Посоліть страву, поперчіть, додайте пряно-запашний чебрець, перемішайте, вийде однорідна суміш.

Змочіть руки у воді і з отриманої маси поробіть кульки.

Тепер вам знадобиться жароміцний форма, викладайте в неї підготовлені вироби.

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

В окрему ємність влийте киплячу воду і розведіть томат, приправте спеціями, перемішайте і залийте готовим соусом капустяно - рисові кульки.

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Тепер додайте в страву лавровий лист, чорний перець у вигляді горошку, накрийте форму кришкою.

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Далі потрібно включити духову шафу, хай прогріється до 180 градусів, відправте готуватися ласощі на півгодини. Як тільки голубці без м'яса будуть готові, посипте їх подрібненою ароматної зеленню і подавайте до столу!

Голубці без м'яса рецепт з фото, покрокове приготування

Рецепт ледачих голубців без м'яса


Можна приготувати ліниві голубці без м'яса за іншим рецептом. Цю страву також має приємний ніжний смак і аромат!

Отже, для того щоб приготувати голубці за цим рецептом вам знадобиться:

Складові:
капуста - 0,5 кг;
цибуля - 1 головка;
морква - 1 штука;
болгарський солодкий перець - 2 штуки;
помідори або томат;
рослинна олія;
рисова крупа - 1 склянка;
сіль, чорний мелений перець - за своїм смаком;
лавровий лист - 3 штуки;
петрушка - 1 пучок;
домашній кислий квас - 0,5 склянки.

  1. Почистіть цибулю і подрібніть.
  • Далі слід почистити моркву і потерти на тертці.
  • Помийте перець, видаліть середину з насінням і наріжте овоч у вигляді кубиків.
  • Помийте помідори і кожен розріжте на дві частини, потім потріть їх на тертці, вийде кашоподібна маса.
  • Далі вам знадобиться казанок, влийте в нього рослинне масло і розігрійте.
  • В казанок з розігрітим маслом відправте обсмажувати цибулю, потім додайте моркву і перець, овочі перемішайте і обсмажуйте разом кілька хвилин.
  • Потім сюди ж перекладіть капусту, перемішайте і готуйте овочі під закритою кришкою на слабкому вогні півгодини.
  • Після закінчення даного часу додайте в овочі помідорні масу, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Помийте рис, відправте його в каструлю і залийте окропом, нехай пропарюється 20 хвилин.
  • Потім пропарену рисову крупу перекладіть в казанок з овочами, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, влийте воду, перемішайте, нехай овочі з рисом закиплять.
  • Як тільки страва почне кипіти, додайте подрібнену зелень петрушку, перемішайте і вимкніть вогонь.
  • Укутайте казан зі стравою рушником, нехай постоїть 20 хвилин. Ось і все, запрошуйте всіх до столу, нехай ваші домочадці скуштують ваш новий оригінальний кулінарний шедевр!

  • Приємного вам апетиту!

    Схожі статті