Горбуша - доступна за ціною червона риба, яка готується дуже швидко, що немало важливо в наш час. З неї можна приготувати відмінний вечерю на швидку руку.
Як посмажити горбушу, щоб вона була соковитою? Ця риба досить суха, але на сковороді гриль виходить дуже соковитою, так як весь сік як би запечатується всередині за рахунок високої температури і смужок на сковороді. Масла для смаження потрібно буквально крапелька, тому цей спосіб приготування підійде людям, що стежать за своїм харчуванням. І взагалі, рекомендую придбати сковорідку гриль, вона точно стане вашим головним помічником на кухні і стане в нагоді не тільки для риби, а й для м'яса, і овочів.
Смажена риба на сковороді - рецепт з фото.
- сіль, спеції та інші приправи на ваш смак;
Як смачно посмажити рибу на сковороді.
1. Чистимо, миємо й ріжемо на шматочки рибу.
2. Перекладаємо її в глибоку тарілку, посипаємо сіллю і спеціями, закриваємо тарілку кришкою і ретельно встряхиваем її, даємо рибі трошки замаринувати.
3. У цей час ставимо сковороду гриль на плиту. Наливаємо крапельку масла і пензликом розмазує його по всій поверхні сковороди.
4. Викладаємо рибу під кутом на розпечену сковороду. Коли одна сторона запече, перевертаємо наші шматочки на іншу сторону.
Подаємо риби з гарніром або без нього, як самостійно блюдо. Смачного!
Поділитися з друзями рецептом: