Запечена горбуша - дуже смачне і просте в приготуванні блюдо, яке підійде і для обіду, і для вечері. Сама риба належить до благородної сімейства лососевих. але при цьому за ціною цілком може бути віднесена до середнього «економ-класу», що теж приємно.
Варіант перший: горбуша, запечена з помідорами і сиром.
Ми не вказали тут кількість використовуваних продуктів, тому що все залежить від вашого апетиту і кількості родичів і гостей.
Ставимо в розігріту духовку (включити духовку треба хвилин за 15 до того, як ставити в неї рибу) і запікаємо горбушу близько 20 хвилин.
Увага! Нагадуємо вам, що, якщо ви використовуєте скляну форму для запікання, процес буде трохи іншим. Так як форми з жароміцного скла не рекомендується ставити в гарячу духовку, ми ставимо їх у холодну, потім включаємо нагрів і збільшуємо час приготування приблизно на 15 хвилин (до речі, через ці 15 хвилин нагрів треба зменшити з максимального на середній), таким чином, наша горбуша в скляній формі для запікання пробуде в духовці близько 35 хвилин.
Ось і все, наша запечена горбуша готова. Як бачите, запікати горбушу зовсім нескладно. Дістаємо і розкладаємо по тарілках.
Варіант другий: горбуша, запечена з цибулею, морквою і сиром.
Все те ж саме мінус помідори, плюс ріпчаста цибуля і морква (до речі, як варіант номер три, можна і без неї).
Наступний шар - терта на крупній тертці моркву. Можна покласти сиру, але є ризик, що вона залишиться жестковатой, так як риба готується швидко, а морквина зазвичай довше. Можна про всяк випадок підстрахуватися і спочатку пасерувати терту моркву до напівготовності (тобто посмажити її в глибокій сковороді на рослинному маслі, помішуючи, хвилин 10), а потім вже викласти на рибу. Нагадуємо, що можна взагалі обійтися без моркви і обмежитися цибулею і сиром.
Шар сиру. У цьому варіанті рецепта сир краще потерти на крупній тертці.
Ставимо запікати в духовку на той же час.
Класичний гарнір до риби, звичайно ж, картопля у всіх видах: відварна, смажена, пюре ... Але можна зробити і овочевий гарнір, все в ваших руках.
Призовий рада для тих, хто дочитав до кінця: все те ж саме першій-ліпшій нагоді можна виконати і з іншою рибою, наприклад, з тріскою або пікшею. Теж буде смачно.
ПАМ'ЯТАЙТЕ: ГОТУВАТИ ПРОСТО!
Дерзайте! Творіть! Готуйте!
Їжте самі, годуєте сім'ю, пригощайте друзів!
Хочете залишити відгук
або додати свій рада до нашого рецептом