На основі горілки і меду з додаванням різних компонентів здавна готуються домашні настоянки, нерідко використовуються для лікування хвороб. Найчастіше, такими засобами лікують кашель і застуду. Про те, як приготувати вдома настойки на меду і горілки і чим вони корисні, ми і поговоримо в цій статті.
Про користь і шкоду
Мед завдяки своїм чудовим потогінну і антисептичним властивостям - незамінний засіб при застуді, кашлі і хворобах горла. Що стосується другого компонента настоянки - горілки, то тут не все так однозначно. Більшість докторів дотримуються версії, що можливість вилікувати горілкою застуду - це всього лише міф.
Однак, ніхто не заперечує той факт, що горілка, на основі якої виготовляють настойку, зберігає корисні речовини містяться в ній компонентів і допомагає активніше проявляти їх цілющі якості. Крім того, в малих дозах, за твердженням лікарів, спирт покращує кровообіг, розширює судини, що також може сприяти одужанню і поліпшенню загального стану.
Найкраще настоянки з меду з горілкою допомагають на початку хвороби, як тільки з'являються перші симптоми: загальна слабкість, млявість, першіння в горлі, набряклість і сухість в носоглотці, головний біль.
Для посилення розігріваючого впливу перед вживанням тієї чи іншої настоянки народні цілителі радять додатково розтерти горілкою (без меду) спину і область грудей хворого. Якщо хвороба вже запущена, лікування медової настоянкою практично марно, а іноді навіть шкідливо.
Протипоказання
Застосовуючи цілющі настоянки, приготовані на основі меду та горілки, важливо дотримуватися деяких правил. Не можна приймати їх:
- одночасно з ліками (особливо з антибіотиками);
- при спеці і підвищеній температурі;
- при хворому серці;
- при алергії на мед і спиртовмісну продукцію.
Читайте також: Кава з молоком і медом: рецепт, користь, калорійність
Вагітним жінкам і дітям протипоказані такі настойки в будь-якій кількості.
Важливо використовувати при приготуванні тільки якісні спиртні напої. А також не варто зловживати спиртним, перевищуючи зазначену в рецептах норму.
Неправильне лікування і самолікування - це ймовірність серйозних ускладнень. Потрібно пам'ятати про особливості свого організму. Алкоголь, навіть в малих дозах, і інші компоненти, що містяться в таких засобах, можуть надавати абсолютно різний вплив на різні організми. І не завжди позитивне. А тому консультація з лікарем буде зовсім не зайвою.
Готуємо настоянку з меду на горілці
Мед для приготування настоянки краще використовувати липовий, квітковий або гречаний. Підійде як свіжий, так і твердий, засахарівшійся. Для збереження корисних властивостей мед годі й розтоплювати (або розтоплювати, але при невисокій температурі). Колір отриманого напою визначається сортом використовуваного меду.
Як спиртової основи можна взяти горілку хорошої якості, недорогий коньяк або розбавлений етиловий спирт (до 40-45 градусів). Можливе використання самогону (добре очищеного і без запаху), але що містяться в ньому домішки і сивушні масла відсувають його на другий план при приготуванні лікувальних настоїв.
Кращі рецепти настоянок з меду і горілки при застуді
У рецептах часто пропонується використання різних інгредієнтів. Це може бути перець, редька, гірчиця, ягоди обліпихи, горобини та журавлини, приправи і спеції, лікарські трави.
Класичний простий рецепт
Готується напій з горілки і меду (бажано липового) в рівних пропорціях - кожного інгредієнта по 50 грам. Для аромату і смаку не буде зайвим скибочку лимона, кмин, щіпка імбиру.
Підігріту на водяній бані суміш рекомендується пити перед сном, щоб, закутавшись як слід, пропотіти.
Приготування настойки з меду і перцю
Перцева настоянка готується з меду (2-3 ст. Л.), Горілки (0,5 л) і червоного пекучого перцю (2 штуки). Домашня медова перцовка, приготована з цих трьох інгредієнтів, здавна використовується як зігріваючий і відмінно збуджує апетит засіб. А також рекомендована в невеликих дозах при застуді на початку хвороби.
Підготовлений перець (вимитий і просушений, з поздовжнім надрізом на кожному стручку) разом з медом залити алкоголем і гарненько струсити вміст ємності. Наполягаємо напій 7 днів, збовтуючи щодня. Перед вживанням процідити його і пити невеликими чарками. При хворобах горла вживати такий напій потрібно обережно, щоб не спалити слизову і не погіршити ситуацію.
Для поліпшення смаку до основних трьома компонентами можна додавати різні прянощі (листочки м'яти, шматочок імбиру, кмин, чорний перець, гвоздику та інші).
Настоянка з медом і алое
Цілющий засіб за цим рецептом допомагає від кашлю, підвищує імунітет і ефективно при застуді.
Використовуються нижні листочки рослини, якому не менше 3-х років (300 г). Подрібнивши, їх змішують з медом (4 ст. Л.) І горілкою (3 ст. Л.). Отриманий настій рекомендовано пити 5 днів, по столовій ложці 3 рази на день перед їжею.
Настоянка з медом і буряком
Для цієї настоянки потрібно взяти мед, горілку, сік буряка, журавлину - все по 1 столовій ложці. Розтерти ложкою свіжий буряковий сік, мед і журавлину, і залити суміш горілкою. 3 дні наполягати. Рекомендована доза - по столовій ложці за 30 хвилин до їди.
Горілка з медом і чорною редькою
Це засіб добре відомо. Його використовують при кашлі та застуді.
- Мед - 30 г
- Сік буряка і моркви - по 100 мл
- Редька чорна - 200 г
- Горілка - 30 мл
Овочі натерти на тертці окремо. Віджати кашку, і змішати сік з медом. Туди ж додати горілку і прибрати в холодильник.
Старовинний рецепт від кашлю та застуди
Готується таке зігріваючий засіб з горілки (50 г), хрону (3 корінця), чайної ложки меду і соку лимона (1 ст. Л.). З натертого хрону віджати сік і висушити отриману стружку. Залити її горілкою і 3 доби наполягати. Після відфільтрувати і додати сік свіжовичавленого лимона і мед, який додасть горілці особливу насолоду. Наполягаємо ще кілька днів і можна вживати.
Горілка з медом і лимоном від застуди
Лимон подрібнити з цедрою і залити горілкою. Туди ж додається мед і кілька зубчиків натертого часнику. Ці компоненти зроблять смак напою м'якше і зменшать запах спирту. Настій можна застосовувати, давши відстоятися кілька годин.
Настоянка з чорноплідної горобини з медом
Терпкі в'яжучі ягоди горобини дуже корисні. До середини осені в них накопичується багато вітамінів і корисних мікроелементів. А настойки з чорноплідної горобини з медом гарні для зміцнення організму напередодні зимових холодів. Готувати напій з чорноплідної горобини найкраще після перших заморозків восени, коли ягода повністю стигла і соковита.
Читайте також: Душепарка - зігріваючий напій для душі і тіла
Для приготування нам знадобиться:
- Ягоди чорної горобини - 2-3 склянки
- Горілка - 1 л
- Щепоть кори дуба
- Мед (квітковий або гречаний) - 3 ст. л.
Мед змішати з горобиною і товченої корою, залити все горілкою. І поставити в темному нежаркому місці місяців на 4-5. Після чого, відфільтрувавши, розлити напій по пляшках. Він довго зберігається, а його терпкий смак поступово стає все більш насиченим.
Настоянку рекомендують додавати в чай, як тонізуючий бальзам. При цьому пам'ятайте, що чорноплідна горобина знижує тиск.
Настоянка з медом з обліпихи
Настоянка, приготована з ягід обліпихи - джерело вітамінів - відмінний засіб для підтримки і відновлення сил при застуді.
Щоб приготувати лікарський склад, потрібно:
- Стиглі ягоди обліпихи - 500 г
- Горілка - 0,5 л
- Мед - 150 г
Ягоди, попередньо роздавлені в кашку, разом з медом залити горілкою. Ставимо ємність в тепле місце на місяць. Після проціджуємо і переливаємо готову настойку в пляшку.
Настоянка на горілці з медом і калиною
Якщо вірити народній чутці, немає таких хвороб, при яких не допомагала б ягода калина. Може бути це і перебільшення, але те, що калина - корисний продукт - це факт. Настоянка, приготована з калини і меду, допомагає лікувати ангіну і зміцнює захисні сили організму.
Для приготування лікувальної настойки потрібно:
- Ягоди калини - 500 г
- Мед - 1 кг
- Горілка (краще коньяк) - 0,5 л
Напій виходить густим, і пити його потрібно під час їжі по 2 столових ложки.
Цілюще секрет домашніх настоянок на меду, ймовірно, полягає перш за все в тому, що всі вони приготовлені для своїх домочадців і близьких з любов'ю і турботою про їх здоров'я. І саме цей основний інгредієнт допомагає їм швидше справлятися з недугою і швидше відновлюватися.