by Записки Дикої Господині Лікувальні властивості горобини
Я знав тебе, моя горобина.
Ти на околиці села
Над сірою покрівлею клуні
Під небом північним росла.
Тебе тріпала негода,
А ти - всім прикрощів на зло -
Росла і міцніла рік від року.
Дивлячись у озерне скло.
Р. Різдвяний "Горобина звичайна - Sorbus aucuparia L. Родове назва Sorbus походить від кельтського« терпкий »і дано горобині за терпкий смак плодів; видове - в перекладі означає« ловить птахів »і походить від давнього звичаю заманювати птахів в сильця ягодами горобини."
Про походження ж російської назви в Помор'ї розповідають: жили якось чоловік з дружиною і було у них двоє дітей. Старша, ненависна дочка, і ім'я мала неласкаве, звали її Восьмуха. Була вона злий, норовливої, заздрісною. Зате меншого синка батьки звали ласкаво Романушко. Був він добрим і привітним, батьки душі в ньому не чули. Злюбила Восьмуха Романушко і задумала його погубити. Завела якось дитини в гниле болото і втопила. Але не вдалося їй згубити Романушко зовсім. Виросло на тому місці привітне і кучеряве деревце, зростає з тих пір по всій російській землі і назвали його люди ласкаво рябинки. Радує воно своєю красою, вірністю, добротою.
У центральній Росії горобина використовувалася в весільних обрядах. Листя її підстильному в взуття нареченим, плоди ховали в кишенях їх одягу - все це для захисту від чаклунів і відьом. Крім того, горобина - символ і гарантія щастя і миру в родині, тому біля будинку намагалися посадити горобину. Вона оспівана в піснях, про неї складено вірші, прислів'я, загадки. Найчастіше в народному уявленні горобина - це тонка і ніжна дівчина, яка страждає, плакуча.
Мені навіть страшно -
Так вона тонка,
Так висока!
При кожному різкому звуці
тремтить
І від будь-якого вітерцю
все гнеться
І заламує руки.
Прийде гроза,
І буря налетить,
Всю до землі зігне
І розпластався.
Грім відгримить,
Громада хмар тане,
Гляну в вікно:
А тонка варто!
В. Федоров
Горобина зацвітає - пора сіяти льон.
Горобина цвіте рясно - багато вівса буде.
Добре горобина квітне - до урожаю льону.
Пізній розквіт горобини - до довгої осені.
Якщо вродить горобина - жито буде хороша.
У лісі багато горобини - осінь буде дощовою, якщо мало - сухою.
Про застосування горобини в медицині відомо з глибокої давнини. У Стародавньому Римі горобину застосовували для зміцнення шлунку. У російській народній медицині варення з плодів горобини використовували як заспокійливий засіб, настої з плодів - як сечогінний, шлунковий і кровоспинний. В як полівітамінний, крім плодів, використовують і листя - вважається, що в них аскорбінової кислоти більше, ніж у плодах. Корою горобини лікували захворювання печінки.
У сучасній науковій медицині при вітамінної недостатності рекомендуються свіжі і сухі плоди горобини. Настої для цієї мети готують наступним чином: 40г плодів подрібнюють в ступці, заливають склянкою окропу, настоюють 4 години і проціджують. При бажанні додають цукор. Сік зі свіжих ягід горобини застосовують при зниженій кислотності шлунка (по одній чайній ложці перед їдою), настоянку з плодів-як апетитне засіб.
Порошок з плодів горобини входить до складу дієти для хворих на цукровий діабет і ожиріння. У народі давно помічено, що листя горобини мають сильний фітонцидну дію. На Півночі хворих влітку виносили під горобину, так як вірили, що «дух горобиновий відганяє хвороби». А січку з листя горобини використовували для зберігання овочів і фруктів.
Горобина звичайна - дерево висотою до 10 м зі стовбуром, покритим світло-сірою корою. Крону має ажурну, розлогу - «кучерява горобина». Листя у горобини великі, непарноперістосложние, з зубчастим краєм, спочатку опушені, потім голі. Квітки горобини дрібні, жовтувато-білі, правильні, мають гірко-мигдальний запах і зібрані у великі щитки. Цвіте горобина в травні.
Серед плодових рослин горобина - одна з найбільш зимостійких, переносить морози до -50 ° С і тому зростає по всій європейській частині країни - від Хибинских гір на півночі до Криму і Кавказу на півдні. Невимоглива до грунту, але світлолюбна, тому під пологом лісу хоча і зростає, але не цвіте і не плодоносить. Горобина воліє узлісся, узбіччя доріг, рідколісся. Доживає до 200 років.
Плодоносить горобина, починаючи з 8-10 років щорічно. Горобина урожайна - з одного великого дерева іноді знімають до 10ц плодів. Горобина культивується. Особливо знаменита Невежінская горобина. плоди якої не містять гіркоти, а цукрів в них накопичується до 9%. Вважають, що цей сорт - природний мутант горобини звичайної.
За розповідями старожилів села Нєвєжин Володимирській області, незвичайна солодка горобина була знайдена в околицях села на початку XIX ст. і посадили її на садибу. Незабаром її розмножили і до революції у великих кількостях заготовляли для виробництва горобинової настоянки. В даний час плоди горобини широко використовують в харчовій промисловості для виробництва варення, пастили, цукерок, настоянок і наливок. Деревина цінується в столярному виробництві і при виготовленні музичних інструментів.
Лавровий лист? Ні, лавр благородний!
Ця рослина напевно відомо кожному. Воно з найдавніших часів вирощувалося в країнах Середземномор'я, звідки і було завезено на південь нашої країни. В даний час лавр благородний у відкритому грунті росте на Чорноморському узбережжі Кавказу, в Закавказзі і в Криму. У природі він виростає до 6-8 метрів висоти, іноді зростає кущем, іноді - деревом.
Камфорне масло: властивості, застосування
Камфорне масло - це універсальний засіб, цілющі властивості якого використовуються в косметології та медицині. Прості рецепти краси і здоров'я на основі камфорного масла і їх застосування в домашніх умовах.
горобина святкова
рецепти домашніх заготовок горобини
Кисті горобини з 1-2 листочками для краси бланшируємо в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, укладаємо щільно в банки пензлик до пензлику і заливаємо сиропом - на 1 літр води 300 грам цукру, неповна чайна ложечка лимонної кислоти і 1 грам аскорбінової кислоти. Можна покласти 5 гвоздик і шматочок кориці. Банки закатати.
