Сімейство Розоцвіті - Rosaceae.
Опис. Горобина звичайна - невелике струнке дерево з гладкою сіруватою корою і гнучкими тонкими гілками. Листя з прилистки, чергові, непарноперисті, складаються з 4-7 пар довгастих або довгасто-ланцетних зубчастих листочків.
Місце виростання. Виростає горобина в середній смузі європейської частини Росії практично повсюдно, але більш часто зустрічається в північних лісових районах. Зростає в підліску хвойних і листяних лісів, на узліссях, лісових ярах, берегах водойм. Її широко використовують в полезахисних і придорожніх насадженнях, культивують в садах і парках.
Легенда. Про походження російської назви в Помор'ї розповідають: жили якось чоловік з дружиною і було у них двоє дітей. Старша, ненависна дочка, і ім'я мала неласкаве, звали її Восьмуха. Була вона злий, норовливої, заздрісною.
Зате меншого синка батьки звали ласкаво Романушко. Був він добрим і прілетлівим, батьки душі в ньому не чули. Злюбила Восьмуха Романушко і задумала його погубити. Завела якось дитини в гниле болото і втопила. Але не вдалося їй згубити Романушко зовсім. Виросло на тому місці привітне і кучеряве деревце, зростає з тих пір по всій російській землі і назвали його люди ласкаво рябинки. Радує воно своєю красою, вірністю, добротою.
У Росії горобина використовувалася в весільних обрядах. Листя її підстильному в взуття нареченим, плоди ховали в кишенях їх одягу для захисту від чаклунів і відьом.
Діючі речовини. Плоди горобини містять вітаміну C, P, каротин, органічні кислоти, цукру, ефірну олію, дубильні і гіркі речовини, мікроелементи (марганець, залізо, мідь).
Застосування. У медицині застосовують плоди горобини. Вони містять велику кількість вітамінів і застосовуються при виснаженні, недокрів'ї, авітамінозах. Восени і взимку ефективніше приймати не настій, а свіжий сік горобини по 1 столовій ложці 4 рази на день.
Народні лікарі рекомендують застосовувати відвар і сік горобини при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок. При зниженій кислотності шлункового соку за 20-30 хвилин до їжі п'ють по 1 чайній ложці соку плодів горобини. Він має жовчогінну, легке проносне і кровоспинний дії. Настій або сік плодів горобини застосовують при гемморое і запорах у дітей. Як сечогінний засіб настій плодів приймають при хворобах, пов'язаних з порушенням обміну речовин (при каменях у нирках, подагрі і ін.).
Плоди горобини звичайної входять до складу вітамінних зборів. Їх використовують в харчовій, кондитерській і лікеро-горілчаної промисловості. У домашніх умовах з плодів горобини можна приготувати вітамінний сироп, компот, варення, пастилу.
Рецепти. Настій. 10 м (1 столова ложка) плодів заливають 400 мл. (2 склянки) окропу, настоюють в теплому місці (можна в термосі) 1 годину, проціджують, додають за смаком мед або цукор. Приймають по 1/2 склянки 4 рази на день.
Настоянка. 20 м (2 столові ложки) плодів заливають 200 мл. горілки, наполягають тиждень, проціджують. Приймають по 1 чайній ложці 3 рази на день для поліпшення апетиту.