Пропоную вам рецепт дуже смачної курочки в пікантоном соусі. Для її приготування нам знадобляться следующии продукти: курка (вагою приблизно півтора кіло) або приблизно стільки ж по вазі окремих курячий частин - гомілок, стегенець, грудка теж підійде, мед натуральний, гостра гірчиця, цибуля ріпчаста, сіль, чорний мелений перець, ваші люьімие спеції і рафінована рослинна олія. Курку промиваємо ретельно, видимий жир зрізаємо і обробляв тушку на порційні шматки, ще раз промиваємо і промокаємо від зайвої рідини за допомогою паперових серветок.
Цибулю чистимо. Якщо цибулини у вас не слігком великі, то краще взяти дві-три штуки, цибулі в цій страві має бути багато. Нареазем цибулю досить дрібно.
Додаємо цибулю до курки, перемішуємо м'ясо з цибулею руками злегка придавлюючи цибулю, так, щоб цибуля пустила сік.
Додаємо до курки з цибулею мед, гірчицю, спеції, чорним мелений перець і сіль. Якщо мед зацукрований і занадто твердий, то розмішати його буде складно, тому такий мед треба попередньо розчинити, для цього його можна потримати на водяній бані, але набагато швидше поставити мед секунд на двадцять в мікрохвильовку. Перемішуємо все, щоб і мед і гірчиця і спеції більш-менш рівномірно були розподілені по курці. Перемішувати знову ж зручніше руками. У такому вигляді залишаємо м'ясо на пару годин при кімнатній температурі. Якщо времяни стільки в запасі немає, то хоча б півгодинки варто витримати.
Чашу мультиварки змащую олією і викладаю в чашу підготовлену курку. Викладаю разом з цибулею і Продам добавками.
Готую в режимі "Запікання" сорок хвилин. Якщо немає такого режиму, то режим "Випічка" теж повинен підійти. За цей час м'ясо виходить м'якими, а ріпчаста цибуля практично розчиняється в соусі. Час приготування варто регулювати залежно від розміру і потужності вашої мультиварки.
Подаю курку в гарячому вигляді. У холодному вигляді курка також залишається смачної, але соус застигає. На гарнір, як правило, відварюю рис або макарони, такий гарнір найкраще поєднується з таким пікантним соусом. Смачного!