Ще до нового року довелося мені побувати на курсі лекцій з раціонального харчування. Курс складався всього з трьох лекцій, але особисто для себе я винесла багато інформації. Розглядалися такі питання як добавки в харчуванні (ГМО, соя, синтетичні жири), харчування наших дітей. Обговорили рекомендації, принципи дієт-харчування. Трохи поговорили про ожиріння і харчуванні при надлишку маси тіла. І трохи торкнулися теми фізичної активності)))
Особливо зачепила мене ідея обмеження солі в харчуванні. Всі знають пам'ятають казку про те, що сіль солодше всього. Ось і я завжди вважала, що без солі не смачно. А тут ще й чоловік, що вічно підсолює собі всю їжу в тарілці так, що аж на зубах скрипить. Всі мої розмови про майбутні проблеми з суглобами не мали ніякої дії. І ось на лекції чудовий лікар, доктор медичних наук, завідувачка курсом профілактичної медицини говорить нам, що та сіль, якою ми солимо їжу при варінні, в готовому продукті відчувається набагато слабкіше. Тому як расстворяется вона в їжі, воді. Ось і змушені люди пересолювати блюдо, щоб тільки відчути смак солі.
Далі лектор нам говорить, що вона сама вдома готує все без солі, а потім кожен підсолює собі в тарілці на смак, т. О. набагато зменшується обсяг що надходить в організм солі. Так солять вони їжу морської дрібною сіллю. Вона збагачена йодом та іншими мікроелементами природним способом, має більш вираженим солоним смаком. Єдине що потрібно пам'ятати, це те що зберігатися така сіль повинна в щільно закритій тарі.
Про себе скажу, що я сама до солі ставлюся байдуже. Можу із задоволенням з'їсти пару солоних огірочків, коли і солоної рибкою себе балу, не відмовляюся)))
Мене більше турбувало те, в яких обсягах мій чоловік поглинає сіль. Те ж на прикладі моєї мами, яка тепер лікує суглоби і всюди від фахівців чує одне "там у вас сіль".
Вирішила я скористатися запропонованим способом. Купили ми морської солі, спробували готувати без солі.
Приховувати не буду, спочатку навіть мені все здавалося позбавленим смаку (я намагалася взагалі не солити - один з принципів харчування при надлишку МТ). Чоловік теж лаявся, пару раз брався готувати сам))))
Потім начебто звикли, тепер уже всю їжу готую без солі, навіть чоловік коли посолити, коли так і їсть. Каже, вже звично))) Собі і дитині взагалі домашнуюю Їжу не солю.
Проблеми починаються, коду їздимо в гості до наших мам. На жаль, і там і там вся їжа рясно підсолювати вже на етапі готування, після таких поїздок важко повертатися до нашого режиму.
Але я все одно вирішила не зупинятися в своєму рішенні. На такому режимі ми вже 2 місяці, чоловік останнім часом перестав скаржитися на гомілкостопи.
Буду рада, якщо мій досвід виявиться кому-то корисний!)))
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.
Я ставлюся до малому увазі "матуся-пофигист". Навчається дитина, і ладно. Золота медаль в будинку вже є, висить-порошиться на видному місці. Свій мозок в голови дочок все одно не вкладеш, тому доводиться обходитися заводський комплектацією. На кожні збори приходжу з відкритою душею новонародженої дитини: закономірні питання інших, відповідальних мам, типу "як ви вирішували №768 зі сторінки 878787 за підручником засланці-марсіанського" вводять мене в ступор. Однак і мене не обійшла стороною конфлікт з учителем. Але я змогла вирішити його з найменшими втратами. Як? Про це розповім у своєму записі.
Ось читаю я пости часті, сльози дівочі, що життя замужем не ладиться, що родина не кріпиться, а з кожним днем все більше розлад, так сварки і образи з'являються. А предки наші секрети знали, досвід древній, багатовікової, як жити правильно. Ось тільки забули ми досвід предків, забули настанови, а потім дивуємося, мовляв мужик кволий став. Вирішила поділитися з вами - прості поради для сімейного щастя, якими багато хто зараз нехтують.