Запитайте для чого це потрібно? Все просто, так як це допоможе позбутися від досить специфічного запаху, який не всім сподобатися.
Смачні страви з кролика.
Як же можна приготувати кролика? Якщо перераховувати весь список рецептів, то це буде дуже довгим і важким справою, тому найкраще зупинитися на парочці дійсно цікавих і досить оригінальних рецептах. Це кролик в сметані, в духовці, в мультиварці. Але, давайте познайомимося більш детально з найбільш актуальних дуже смачним рецептом кролика.
Рецепт кролика в сметані.
-
1.Кролік - 1 тушка.
-
2.Сметана - 200 гр.
-
3.Репчатий цибуля - 2 головки.
-
4.Мука - 4 ст. ложки.
-
5.Слівочное масло - 100 гр.
-
6.Лавровий лист - 2 шт.
-
7.Пріправа, перець, сіль - за смаком.
Тепер приступаємо безпосередньо до процесу приготування. Пам'ятайте, м'ясо кролика досить ніжне, тому дотримуватися всіх правил приготування.
- По-перше, готуємо тушку кролика. Для цього гарненько споліскуємо її під проточною водою і висушуємо на паперовому рушнику, щоб стекла вся зайва і непотрібна волога. Тепер акуратно поділяємо тушку на дві рівні і однакові частини. Після тушку знову споліскуємо.
- По-друге, маринуємо м'ясо. Для маринаду в просту звичайну воду додаємо невелику кількість самих різних спецій і приправ. У цю воду відправляємо тушку кролика і маринуємо мінімум 2 години.
- По-третє, по закінченню часу кожен шматок м'яса витягаємо з маринаду і ще раз споліскують під водою, промачівают рушником і обвалюють кожен шматок в невеликій кількості борошна.
- По-четверте, беремо сковороду і розігріваємо її до максимальної температури з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Як тільки сковорода буде готова, приступаємо до обсмажування м'ясо до утворення золотистої і рум'яної скоринки з кожного боку.
