Риба запечена в духовці
Популярний рецепт приготування пікші, що підходить як для звичайної вечері, так і для святкового столу. Рекомендується прикрашати готову страву овочами і зеленню.
- Картопля 5 шт .;
- Морква 1 шт .;
- Перець солодкий 1 шт .;
- Капуста цвітна 100 г;
- Брокколі 100 г;
- Сметана 200 г;
- Сир 100 г;
- Вершкове масло 1 ст. л.
Запечена в духовці пікша зберігає всі корисні якості, мінеральні речовини, вітаміни. Ця риба має відмінні смакові якості.
- Почистити картоплю, нарізати невеликими шматочками.
- Овочі почистити, нарізати.
- Філе нарізати невеликими шматочками.
- Взяти форму для запікання в духовці, змастити її вершковим маслом.
- На дно форми покласти частину скибочок картоплі.
- Посолити.
- Викласти частину нарізаних овочів.
- Посолити.
- Зверху викласти рибу.
- Посолити.
- Зверху пікші викласти залишився нарізану картоплю.
- Залити сметаною.
- Зверху сметани натерти сир.
- Накрити блюдо фольгою.
- Запікати при 180 градусах не більше години.
Пікша - саме той інгредієнт, що допоможе Вам здивувати своїх гостей незвичайним і апетитним стравою. Тушка риби цього сорту може досягати до 20 кг, але в магазинах є в асортименті невеликі екземпляри, які чудово підійдуть для порційного приготування в духовці. Страви з пікші стануть справжнім шедевром на Вашому святковому столі.
Низькокалорійне, апетитне і красиве блюдо з пікші можна легко приготувати за допомогою запікання.
Запечена риба
Існують різні способи запікання пікші: в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці. Особливий смак і аромат риба набуває в поєднанні з овочами.
Запікання в мікрохвильовці
Складові:
- Сир 50 г;
- Свіжа зелень;
- Лимонний сік;
- розмарин;
- Сіль, перець за смаком.
- Рибу розкласти на тарілці для мікрохвильовки.
- Змастити вершковим маслом.
- Посолити.
- Посипати свіжою зеленню.
- Скропити лимонним соком.
- Накрити пікшу кришкою.
- Поставити в мікрохвильовку і запікати 7 хвилин на максимальній потужності.
- Зверху на приготовлену рибу натерти сир.
смачний салат
Салат зі свіжої риби сорти тріскових стане родзинкою Вашого святкового столу. Під час приготування салату можна сміливо імпровізувати.
- Картопля - 3 шт .;
- Вершкове масло - 30 гр .;
- Курячі яйця - 2шт .;
- Свіжа зелень;
- Бекон за смаком.
- Відварити картоплю в підсоленій воді, порізати його невеликими шматочками.
- Поки остудити картопля, підготувати бекон. Обсмажити його на сковороді з вершковим маслом до появи рум'яної скоринки. Це додасть салату насиченості.
- Обсмажити філе 6-8 хвилин.
- На тарілку спочатку викласти готову картоплю, потім покласти бекон і рибу.Сверху приготованого блюда додати тепле яйце.
Салат готовий. Смачного!
Риба в рукаві
Цей рецепт дуже простий і вимагає мінімальний набір продуктів. Проте, страва виходить нежирним, соковитим і ситним.
Риба в мультиварці
- Морква і лимон нарізати невеликими шматочками.
- На фольгу викласти лимон, рибу, моркву, посипати сіллю і перцем.
- У чашу для мультиварки додати воду.
- Тушку, загорнуту в фольгу укласти на решітку в мультиварці, яка призначена для приготування на пару.
- На режимі «приготування на пару» готувати 30 хвилин.
Найпростішим і корисним стравою з пікші є риба в клярі.
Риба в клярі
- Змішати яйця з борошном і сметаною, додати сіль і перець.
- Отримати консистенцію густої сметани.
- Вмочити в клярі філе, обсмажувати на середньому вогні.