Головна »Рибні» Салати з тунця консервованого
Мешкає тунець в 3-х океанах Землі, крім Північного Льодовитого Океану. Можна зустріти цих риб і водах нашого Чорного моря. Тунці мешкають на великих глибинах і харчуються тільки екологічно чистим кормом: ракоподібними, молюсками і дрібною рибкою.
[Sc: Adsense] Тунець завсідник книги рекордів Гіннеса. Найбільша особина, виловлена моряками, важила 1 тонну 300 кг. А по швидкості руху в воді тунця взагалі немає рівних (близько 70 км на годину).
Тунець є промисловою рибою. Особливо він популярний у Франції, США та Японії. Як правило, філе використовують для приготування оригінальних салатів, супів, гарячих страв, запіканок, консервацій і солінь. В Японії філе тунця - невід'ємна частина суші.
Консервований тунець - універсальний продукт. Його з легкістю можна подати як самостійне блюдо, прикрасивши лимоном і зеленню. А можна зробити легкий овочевий салат на його основі.
Тунець вкрай корисний. У його м'ясі міститься цілий спектр вітамінів і мінералів. Серед них вітаміни А, В, D, Е, а також мінерали - магній, кальцій, фосфор, натрій, селен, залізо, цинк, марганець. Харчова цінність даного виду риб становить 144 кілокалорії.
У м'ясі тунця не живуть паразити. Саме тому японці без побоювання їдять його в сирому вигляді в суші. Тунець підвищує імунітет і опірність організму до вірусів та інфекцій. Разом з тим відбувається і нормалізація обміну речовин, видалення зайвого холестерину і зниження цукру в крові.
Як же приготувати цю рибу, щоб максимально отримати користь для здоров'я. Отже, найкорисніші рецепти салатів з тунцем.
Салат з рисом
Необхідні інгредієнти для приготування салату з рисом:
- рис - 50 г
- консервований тунець - 1 банка
- кислий огірок - 1 шт.
- цибулина - 1 шт.
- курячі яйця - 2 шт.
- соус для заправки - 100 г
- зелень петрушки і кропу - 100 г
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Для початку потрібно відварити рис в підсоленій воді. Тунець потрібно викласти з банки в тарілку і розім'яти ретельно за допомогою вилки. Курячі яйця треба зварити круто. Потім дрібно подрібнити почищені яйця, цибуля і огірок.
гострий салат
Необхідні інгредієнти для приготування гострого салату:
- салатна синя цибулина - 1/2 шт.
- томати - 2 шт.
- листя зеленого салату - 50 г
- консервований тунець - 1 банка
- сир бринза солона - 250 г
- болгарський перець - 1 шт.
- приправи - за смаком
- яйця курячі - 1 шт.
- кукурудза маринована - 1 банка
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Цибулину слід почистити і порізати півкільцями. Томати потрібно брати м'ясисті і порізати невеликими шматочками. Болгарський перчик потрібно почистити, видалити насіння і нарізати тоненькою соломкою або квадратиками.
Сир бринзу треба порізати кубиками. десь в 1 см. Тунець необхідно викладати з банки разом з маслом, якого і буде досить, щоб заправити салат.
Яйце куряче треба зварити круто, почистити і порізати скибочками. Відкрити банку з кукурудзою, злити непотрібну рідина, а вміст банки висипати в тарілку.
Всі інгредієнти з'єднати, трохи посолити і поперчити. Заправляти салат з тунця консервованого не потрібно, це тільки зіпсує його смак.
Салат з часником
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Картоплю для цього слід відварити в мундирі. почистити і натерти на тертці. Цибулину - почистити і дрібно нашаткувати, а часник - нарубати дрібно ножем.
Банку з тунцем треба відкрити, рибу викласти в тарілку і ретельно розім'яти виделкою.
Морквину також потрібно відварити зі шкіркою, потім почистити і натерти на крупній тертці. Яблуко треба почистити. вирізати серцевину і натерти на тертці.
Банку з кукурудзою слід відкрити, злити непотрібну рідина.
Перед подачею на стіл краще поставити таке блюдо на деякий час в холодильник, щоб просочилося.
Російський салат
Необхідні інгредієнти для приготування російського салату:
- консервований тунець - 1 банка
- курячі яйця - 4 шт.
- соус для заправки - 100 г
- кислі огірки - 2 шт.
- сіль за смаком
незвичайний салат
Необхідні інгредієнти для незвичайного салату:
- хліб (житній) - 2 шматочки
- консервований тунець - 1 банка
- курячі яйця - 2 шт.
- томати - 2 шт.
- огірки свіжі - 2 шт.
- голландський сир - 100 г
- оливкова олія - 50 г
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Невеликими кубиками порізати хліб, підсушити його в духовці. Яйця зварити круто, порізати кубиками. Томати краще порізати дольками. огірки - кружечками.
Голландський сир треба натерти на крупній тертці. Злити з банки з тунцем рідина, рибу ретельно розім'яти виделкою. Викладати шарами:
Весь салат полити оливковою олією. Прикрасити натертим сиром. Перед подачею, поставте його на кілька годин в холодильник.
простий салат
Необхідні інгредієнти для простого салату:
- консервований тунець - 300 г
- білий батон - 200 г
- курячі яйця - 3 шт.
- морквина - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- консервований горошок - 100 г
- соняшникова олія - 50 г
- соус для заправки - 150 г
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Дрібно порізати цибулину. Якщо цибуля гірчить, то можна залити його на кілька хвилин окропом. Батон необхідно порізати невеликими кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору.
Яйця курячі треба зварити круто, почистити і натерти на крупній тертці, а морквину сиру потрібно почистити і натерти на дрібній тертці.
Салат з фетою
Необхідні інгредієнти для салату з фетою:
- консервований тунець - 1 банка
- картопля - 6 шт.
- сир фета - 100 г
- пір'я зеленої цибулі - 100 г
- сіль за смаком
Почистити і порізати на великі шматочки картоплю. Відварити її в підсоленій воді до готовності і викласти на тарілку. Шматочки тунця консервованого викласти зверху картоплі. Тунець посипати розкришеним сиром фета і дрібно посічений зеленою цибулею. Для заправки підійде масло з-під риби.
салат квасолею
Необхідні інгредієнти для приготування салату з квасолею:
- консервований тунець - 1 банка
- консервований болгарський перець - 3-4 шт.
- кислі огірки - 2-3 шт.
- квасоля маринована - 200 г
- зелень кропу - 50 г
- сіль, перець мелений - за смаком
Рибу з банки розтерти ретельно виделкою. Консервований перець і огірки слід порізати невеликими кубиками. З банки з квасолею, злити рідину, а вміст з'єднати з іншими приготованими інгредієнтами, додати дрібно посічену зелень кропу. Полити рідиною від тунця, посолити, поперчити.
Салат зі спаржею
Необхідні інгредієнти для приготування салату з спаржі:
- консервований тунець - 1 банка
- спаржа заморожена - 300 г
- томати - 2 шт.
- перепелині яйця - 10 шт.
- зелень петрушки і кропу - за смаком
- сіль, перець мелений - за смаком
- оливкова олія - 100 г
- сік з лимона - 50 г
Для початку слід відварити квасолю кілька хвилин, потім процідити через друшляк і промити холодною водою. Банку з тунцем відкрити, рибу подрібнити виделкою. Томати нарізати кубиками, перед тим видаливши насіння. Перепелині яйця потрібно відварити хвилини 2, почистити і розрізати кожне навпіл.
Всі інгредієнти, крім перепелиних яєць, з'єднати, посолити, поперчити, додати дрібно посічену зелень, перемішати. Заправити оливковою олією і соком з лимона. Дя заправки можна використовувати сметану, змішану з гірчицею.
французький салат
Необхідні інгредієнти для приготування французького салату:
- рис довгий - 200 г
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
- консервований тунець - 600 г
- томати - 2 шт.
- банан - 2 шт.
- сік з лимона - 50 г
- столовий оцет - 5 ст.л.
- мелена паприка - за смаком
- соняшникова олія - 8 ст.л.
- зелень кропу і петрушки - 50 г
Відварити рис: залити холодною водою і варити хвилин 15 на маленькому вогні, потім процідіть його через друшляк, промийте водою і викладіть в тарілку. Томати потрібно порізати невеликими шматочками. Банани потрібно нарізати кружечками і скропити соком лимона, щоб не потемніли. Зелень нашаткувати дрібно.
Рибу з банки розім'яти виделкою і з'єднати з іншими інгредієнтами. Соус: перемішати столовий оцет, паприку, перець мелений чорний і сіль. Потім влити тоненькою цівкою олію, постійно збиваючи суміш. Заправити салат і поставити на півгодини в холодильник. Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.
Салат з вермішеллю
Необхідні інгредієнти для приготування салату з макаронами:
- консервований тунець в олії - 1 банка
- вермішель - 400 г
- свіжий або заморожений горошок - 200 г
- томати - 4 шт.
- кислі огірки - 4 шт.
- часник - 3 зубчики
- зелень петрушки і кропу - 100 г
- сіль, перець чорний мелений - за смаком
Зварену вермішель процідіть її через друшляк. Томати і солоні огірки порізати кубиками, часник роздавити через землянку, зелень дрібно нашаткувати.
Рибу розім'яти виделкою. Горошок зварити в підсоленій воді. Всі інгредієнти з'єднати, посолити, поперчити. Заправити олією з банки з тунцем.
Салат з китайською капустою
Необхідні інгредієнти для приготування салату з капусти:
Салат з оливками
Необхідні інгредієнти для приготування салату з оливками:
- консервований тунець - 1 банка
- солона хамса - 4 шт.
- листя зеленого салату - 200 г
- свіжий огірок -. шт.
- томати - 2 шт.
- курячі яйця - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- масло з оливок - 50 г
- винний оцет - 1 ст.л.
- сіль, приправи для риби - на смак
Тунця подрібнити виделкою. Хамсу слід почистити і розділити на філе. Салатні листя помити, висушити і порізати великими шматками. Свіжі огірки і томати ріжте часточками. Цибулину нарізати кільцями. Курячі яйця зварити круто, почистити і порізати скибочками.
Всі інгредієнти, крім хамси і яєць, з'єднати і заправити соусом. Соус: перемішати оливкова олія, оцет, сіль і приправи для риби. Заправлений салат прикрасити хамсою і яйцями.