Використовуючи фольгу, можна приготувати смачні страви, не витрачаючи багато сил і часу. Просто викладаємо інгредієнти, додаємо спеції і загортаємо її. Запікати у фользі можна будь-які продукти: овочі, будь-який вид м'яса, рибу. Пропонуємо кілька простих, але смачних рецептів.
Для початку візьмемо курку і приготуємо її з яблуками. Ці два продукти прекрасно поєднуються один з одним. Беремо кілька яблук і видаляємо у них серцевину з насінням. Тепер потрібно нарізати їх на невеликі часточки. Викладаємо яблука в миску. Потім чистимо часник і видавлюємо його через прес до яблук.
Деко встеляли фольгою. Її відрізаємо такого розміру, щоб можна було без проблем загорнути курку. Беремо курку і ретельно її моєму. Потім викладаємо її на деко. Тепер нам необхідно начинити курку яблуками з часником. Закладаємо багато начинки, злегка її утрамбовуючи. В окрему піалу насипаємо трохи солі, будь-якого перцю і приправу для курки. Перемішуємо всі інгредієнти. Цією сумішшю натираємо зверху тушку курки. Якщо залишилися яблука, то викладаємо їх на фольгу, навколо курки.
Тепер закриваємо фольгу якомога щільніше, щоб не залишалося отворів. Це правило для будь-якої страви в фользі. Ставимо деко в духовку. Готуємо близько 1-1,5 годин при температурі 200 градусів.
Коли курка з яблуками буде готова, дістаємо її і нарізаємо на шматочки або подаємо на стіл цілою. Яблука викладаємо на тарілку навколо курки. Сік курки і яблук в процесі приготування утворюють смачну підливу, якій можна полити гарнір.
Можна приготувати філе минтая в фользі. Рибу потрібно помити і обсушити. Потім посипаємо її приправами і сіллю, а також скроплюємо оливковою олією. Відставляємо її в сторону. Якщо у вас немає філе минтая, то для цієї страви в фользі підходить будь-яка риба.
Далі ми займемося овочами. Беремо помідори і нарізаємо їх великими шматочками. Точно також чинимо і з солодким перцем. Для приготування цієї страви в фользі можна брати будь-які овочі. Вони виступають в якості гарніру і, віддаючи свої соки, утворюють підливу. Потім ми розстеляємо на деко фольгу і викладаємо на нього філе. Беремо лимон і видавлюємо з нього сік на рибу. Зверху кладемо кілька гілочок чебрецю. Наступним шаром йдуть овочі. Обов'язково посоліть їх і за бажанням додайте перець і спеції. Можна трохи полити овочі маслом оливковою.
Тепер потрібно дуже щільно закрити фольгу. Щоб вона не порвалася, можете викласти її в два шари. Відправляємо рибу готуватися в духовку при температурі близько 200 градусів. Страви у фользі, що складаються з риби і овочів, готуються дуже швидко. У цьому випадку через 20 хвилин все буде готово. На гарнір до риби відмінно підходить рис. Овочі з рибою викладаємо на тарілку і поливаємо соком.
Аналогічно запікається і короп в фользі. Цю рибу можна готувати цілком. Попередньо її потрібно випатрати і вимити. За бажанням наповнюємо його будь-якою начинкою. Можна використовувати різні овочі або рис. Риба прекрасно поєднується з лимоном. Тому не забувайте скропити її соком лимона. Додаємо за смаком сіль і перець. Викладаємо рибу на деко з фольгою. Акуратно, щоб не пошкодити, загортаємо фольгу і ставимо блюдо в духовку. Готуємо близько 20 хвилин. За п'ять хвилин до повної готовності можна злегка відкрити фольгу, щоб риба зарум'яниться.
Треба не тільки смачно приготувати, але і красиво подати приготовану рибу. Викладаємо її на блюдо і прикрашаємо скибочками лимона і зеленню.
Страви у фользі виходять дуже соковитими і ароматними. Таким способом можна приготувати і будь-яке м'ясо. Натираємо його спеціями і сіллю. Додаємо трохи масла і щільно закриваємо фольгу. Запікаємо в духовці до готовності. При приготуванні таких страв потрібно використовувати пряні трави і спеції. Фольга прекрасно зберігає всі соки і аромати інгредієнтів.