Ви любите рибу і хочете приготувати її не тільки смачно, але і максимально зберегти корисні мікроелементи і вітаміни, тоді спробуйте цей простий рецепт ...
Рецепт приготування тилапии в духовці у фользі настільки простий, що під силу навіть початківцям кулінарам. Особливу увагу варто приділити спеціями, вибравши їх на свій смак. При бажанні можна запекти рибу з додаванням овочів, а також картоплею, що позбавить від приготування гарніру.
СКЛАДОВІ
- Тілапія - 0,5 кг .;
- Лимон - 0.5 шт .;
- Оливкова олія - 2 ст. л .;
- Перець - 1 Щіпка;
- Спеції - 1 Щіпка;
- Сіль - 1 Щіпка.
Приготування
- Цей простий рецепт тілапії в духовці у фользі передбачає використання філе. Його необхідно акуратно відокремити від кісточок (якщо філе заморожене, то можна залишити у воді до м'якості), нутрощів і шкурки. Промиваємо філе під проточною водою.
- Потім кожен шматочок добре просушують за допомогою паперового рушника або серветки (Філе має бути сухим, щоб добре вбрався маринад).
- Для приготування маринаду вичавлюємо сік 0,5 шт. лимона (можна замінити дрібкою лимонної кислоти). Оливкова олія з'єднаємо з лимонним соком і ретельно перемішати.
- Додаємо сіль і перець за смаком. З рибою чудово поєднується орегано, розмарин і свіжа зелень петрушки або кропу.
- Добре обсушене філе ретельно змащуємо вийшов маринадом з двох сторін. Це класичний рецепт тілапії в духовці у фользі, однак якщо хочете можна додати в маринад трохи часнику, а рибу викласти на овочеву подушку.
- Деко або форму для запікання застилає фольгою. Викладаємо на фольгу рибу в маринаді. Можна додатково побризкати лимонним соком і залишками маринаду. Якщо дозволяє час, то рибу можна залишити на 15-20 хвилин в маринаді.
- Окремим шматочком фольги накриваємо деко зверху і відправляємо рибу в розігріту духовку (180 * С). Готується тілапія досить швидко - вже через 15 хвилин слід перевірити рибку і при необхідності зняти верхню фольгу до закінчення приготування.
