Молода мама двох малюків Юлія Першина любить балувати сім'ю разносолами. Ось тільки трирічна дочка Маруся поки не радує апетитом. Виправити ситуацію допомогло несподіване рішення!
Особистий досвід. Раз-два і готово! Готуємо з мамою - смачно і цікаво
Молода мама двох малюків Юлія Першина любить балувати сім'ю разносолами. Ось тільки трирічна дочка Маруся поки не радує апетитом. Виправити ситуацію допомогло несподіване рішення!
Так уже повелося, що нагодувати маленьку Марусю місія практично нездійсненне. І так було завжди. З першого зуба до останньої краплі маминого терпіння малятко проявляє себе вкрай розбірливою в їжі. По суті, без фокусів вона їсть маслини і макарони. Все інше - під бубни, танці, шантаж.
Наповнення піци начинкою передбачає творчий підхід. Це ж справжній полотно! Шкода, в музей не потрапить - з'їмо дуже швидко.
Спроба не катування! Вирішила я і взяла Марусю у щойно відкритий ресторан «Раз Два Піца» на Арбаті. В якості групи підтримки прихопили наших чоловіків: тата Іллю і карапуза - Єгора. Синові всього 8 місяців, але він вже тямущий малюк - такого можна довірити відповідальне завдання (це Маруся так говорить). Отже, шеф-кухар ресторану Юлія Савенко люб'язно погодилася провести для нас майстер-клас юного пиццайоло. Маруся спочатку не вірить, що ось вся ця величезна кухня з купою пристосувань в її розпорядженні! Але активність Єгора, в момент влізли двома руками в борошно, надає їй сміливості. Малятко швидко орієнтується в інгредієнтах: «Мама, треба класти все більше!» Вибираючи з декількох десятків представлених начинок, дочка створює свій унікальний «шедевр». Маруся творить, посипаючи піцу кільцями цибулі, шматочками ананаса, скибочками печериць. «Інкрустується» ковбасою і шинкою. З захопленням відшукує улюблені маслини - і вони, зрозуміло, теж йдуть в хід. Єгор встигає схопити шматочок болгарського перцю і, поки всі зайняті, з ентузіазмом його дегустує. П'ять хвилин в печі - і піца готова! Окреме задоволення різати її спеціальним круглим ножем. Маруся посмілішала і під невсипущим контролем тата ділить піцу на майже рівні частини, примовляючи: «Це мій шматочок і це мій шматочок, а це теж мій шматочок». Чи треба говорити, що на апетит наша дівчинка в цей раз не скаржилася?
1. Розтягуємо тісто
Заготовлене заздалегідь тісто пружинить на долоні і приємно на дотик. Посипаємо наш «колобок» борошном і тягнемо до потрібного розміру
2. Шеф-кухар показує «клас»
Розкручуючи і підкидаючи тісто над головою, як італійський профі. Єгор верещить від задоволення!
3. Додаємо соус
Ініціативу перехоплює Ілля, зачерпнувши ополоник томатного соусу. Маруся розподіляє його по заготівлі.
4. Палітра смаків
Починається найцікавіше: вибираючи з декількох десятків представлених начинок, ми створюємо свою унікальну піцу, розкидаючи по тесту всілякі інгредієнти: томати, шинку, ананаси, перчик.
5. Обережно, гаряче! Усередині печі - 380оС. Дивно: піца виходить з хрусткою скоринкою і соковитою начинкою!
Не потрібно розгортати тісто качалкою! Розтягуйте його руками від середини до країв. Посипати тертим сиром корж краще до того, як ви виклали начинку. Так сир не засохне при випічці, а збереже напіврідку, що тягнеться консистенцію.
Спробуйте і ви створити свою унікальну піцу.