Про г речневую дієту. дуже ефективно допомагає скинути вагу в досить стислі терміни, знають якщо не всі, то дуже багато. Але в чому суть цієї дієти, чому вона вважається однією з найдієвіших і саме її вибирають ті, кому позбутися зайвих кілограмів більше ніж необхідно, на ці питання чіткого пояснення домогтися непросто.
Гречана дієта відноситься до монодієти. тобто протягом певного періоду потрібно їсти одну тільки гречку. Здавалося б, з таким же успіхом, можна їсти який-небудь інший продукт, наприклад, низькокалорійний пісний борщ або геркулес на воді, та хіба мало продуктів, що не містять великої кількості жирів і калорій, але вибирають саме гречку.
Справа в тому, що гречка, яку ми традиційно називаємо кашею, сильно відрізняється від інших круп. Хоча її часто зараховують до круп'яних і зерновим культурам, гречка не зовсім крупа, вона родичка щавлю і ревеню. Гречка трав'яниста рослина, саме тому, її можна сміливо поєднувати з м'ясними і курячими блюдами, з яйцями, з різними овочами і грибами. У російській кухні гречку додавали в овочеві перші страви - борщ, борщ зелений та ін. Все це абсолютно логічно, так як трав'яна культура не вступає в конфлікт з м'ясними продуктами, і вже тим більше з овочевими стравами. Той, хто стежить за здоров'ям, знає, що до м'яса, курки, риби та іншим білковим продуктам як гарнір підходять виключно овочі, особливо листові салати. Ніяких гарнірів з картоплею макаронами, крупами, а ось гречка інша справа, і все завдяки її трав'яному походженням. Як самостійне блюдо або гарнір, гречку треба їсти з додаванням виключно рослинного масла, гречка чудово поєднується з різними спеціями.
Якщо говорити саме про дієту. то перевага гречки в тому, що вона пригнічує відчуття голоду. Мало того, що монодієта нелегке випробування, адже є одне і теж з ранку до вечора дуже нелегко, так тут і ще один негативний фактор - відчуття голоду. Завдяки гречаній дієті. хоча б цей неприємний момент вдається обійти.
Що стосується шкідливості і корисності монодиет взагалі і гречаної зокрема, то потрібно зазначити, що, як такі, монодієти не викликають схвалення у дієтологів. Вони вважають оптимальною триденну монодієту, яка навіть не стільки дієта. скільки розвантажувальні дні. Але якщо дуже треба вдатися до радикальних заходів, то гречана монодієта по ряду причин не завдасть шкоди організму.
По-перше, як уже говорилося вище, можна уникнути виснажливого почуття голоду. По-друге, за своїми корисними властивостями гречка перевершує багато продуктів. За змістом незамінних амінокислот білок гречки наближається до продуктів тваринного походження - недарма вона вважається рівноцінною заміною м'яса. У гречці дуже велика кількість вітамінів і мікроелементів, а ще в ній є рутин - антисклеротический елемент, який зменшує проникність і ламкість капілярів, оберігає від крововиливів, зміцнює серцевий м'яз, плюс лізин - незамінна амінокислота, що входить до складу практично будь-яких білків, необхідна для зростання , відновлення тканин, бере участь у формуванні колагену, що підвищує імунітет.
Під час монодієти організм запускає свої резервні процеси, один з яких -сжіганіе жиру, яке компенсує відсутні поживні речовини. В результаті прискорюється обмін речовин і скидання ваги прискорюється.
Гречку краще їсти не варену, а запарених окропом. Хоча, варена традиційним способом, не протипоказане. У запареною гречці зберігається більшу кількість корисних речовин, а у вареній частина їх руйнується. А в цей стресовий період потрібно отримувати максимальну користь з того, що надходить в організм. Якщо все-таки вибрати заварений гречку, то приготовлена вона повинна бути, строго за правилом - на одну частину гречки (1 склянка) дві частини воли (2 склянки). Добре промиту гречку залити окропом, після закипання накрити кришкою і варити до готовності, тобто до повного зникнення води.
Що стосується солі, то її або виключають, або мінімізують або замінюють невеликою кількістю соєвого соусу (якщо потрібно скинути всього пару - трійку кілограмів). Для позбавлення від відчутно зайвої ваги краще дотримуватися солі варіанти, так як несолона гречка виводить з організму шлаки і зайву воду. Можна додавати в гречку сушені спеції, якщо в їх складі немає солі.
Негативна сторона гречаної дієти в тому, що постійно один і той же продукт - це вже стрес для організму, плюс повна відсутність солі, і цукру. Тому цю дієту слід застосовувати з обережністю людям, у яких діабет або гіпертонічна хвороба. Через те, що в організм не надходить сіль, періодично можливі головні болі, а також це може спровокувати падіння артеріального тиску.
Солодке - це глюкоза, яка необхідна мозку для ефективної роботи. Тому під час гречаної дієти може виникнути відчуття, що все реакції уповільнені і дуже хочеться солодкого. В цьому випадку потрібно розвести чайну ложку меду в склянці води і випити цей «напій», але не більше одного разу на день.
З вечора запарити окропом 1 - 1,5 склянки гречаної крупи з розрахунку один до двох без солі. Вранці випити натщесерце 1 склянку теплої кип'яченої води. Через півгодини з'їсти першу частину каші, можна запивати її 1% кефіром (кефір повинен бути свіжим), або овочевим соком (томатним, гарбузовим, морквяним, але не солоним). Обід - друга частина каші. Вечеря - третя частина каші.
У проміжках між сніданком, обідом і вечерею пити мінеральну воду без газів, овочеві соки без солі, розбавлені водою, зелений чай без цукру. У сукупності рідини повинно бути не більше 2 літрів на добу. Якщо буде дуже важко їсти одну гречку, можна додати в раціон один-два яблука.
Останній прийом їжі повинен бути не менше ніж за 4 години до сну.
Оптимально - гречана дієта триває 7 днів. При скиданні великої ваги 14 днів, хоча багато дієтологів вважають цей період екстремальних. Більше двох тижнів перебувати на монодиете не можна.
- Якщо в перший і в другий день дієти у вас немає стільця, ввечері необхідно робити очисну клізму або прийняти рослинний проносний засіб.
- Якщо ви відчуваєте голод, то вищевказана кількість гречаної крупи, можна збільшити до 2 склянок.
- Перед початком гречаної дієти. ввечері після очисної клізми, або рослинного проносного препарат обов'язково зважте.
- При цій дієті можна скинути зайву вагу (до 6 -7 кг в тиждень) і це не відіб'ється негативно ні на шкірі, ні на самопочутті, за умови, що у вас немає серйозних хронічних або поточних захворювань.
- Таку дієту можна повторити не раніше, ніж через 2 місяці. Після закінчення дієти можна продовжити їсти гречку вранці.
- Закінчивши дієту, ні в якому разі не можна накидатися на їжу. Будьте помірні. Поступово вводите в свій раціон звичні продукти, виключивши або скоротивши до мінімуму все те, смачненьке-вредненькое, що приносить в організм порожні калорії.
- Щоб не набрати вагу знову, протягом 10-15 днів дотримуйте норму в 1500 калорій в день.
Тривала монодиета (більше 7 днів), і навіть коротка (7 днів) протипоказані при ряді захворювань. Триденна дієта прирівнюється до розвантажувальним дням і дає можливість не набирати зайву вагу і навіть скинути 1 - 2 кг.
І найголовніше, пам'ятайте, що гречка унікальний дієтичний продукт, який повинен незалежно від дієт, постійно бути присутніми у вашому раціоні.
- Відтворення матеріалу заборонено -