Я дуже люблю гречану кашу. Мама розповідає, що ще в дитинстві я наминали її за обидві щоки. Правда, солодкої вона мені абсолютно не подобатися. Я, взагалі, не їм ніякі солодкі каші, крім манної.
Ось і сьогодні я вирішила приготувати гречку. А в поєднанні з куркою під сиром вона вийшла особливо смачною.
Час приготування: 35-40 хвилин.
Щоб приготувати гречану кашу з куркою під сиром, нам знадобляться:
Гречку перебираємо і добре промиваємо.
Викладаємо її в керамічну ємність або посуд з жаростійкого скла для запікання. Якщо у вас таких форм немає, то скористайтеся листом, застеленим фольгою.
Гречку посипаємо сіллю за смаком і додаємо, за бажанням, улюблені спеції.
Цибулину очищаємо від лушпиння, обполіскувати під проточною водою і нарізаємо півкільцями за допомогою гострого ножа.
Викладаємо сирої подрібнену цибулю на гречану крупу.
Куряче філе розрізаємо керамічним ножем на платівки.
Ми використовуємо не так багато м'яса, але воно наситить гречку відмінним смаком і ароматом.
Часник очищаємо від лушпиння і подрібнюємо Часничниці.
Кріп дрібно шаткуємо.
Додаємо необхідну кількість для приготування гречки рідини.
Натираємо твердий сир на тертці і посипаємо їм м'ясо.
Закриваємо ємність фольгою, не торкаючись сиру.
Хвилин через двадцять перевіряємо крупу на готовність.
Якщо каша готова, прибираємо фольгу і залишаємо ще хвилин на десять в духовій шафі, щоб сирна скоринка зарум'яниться.
