Гречана запіканка - смачний і ситний обід для всієї сім'ї. Пропонуємо приготувати це просте і корисне блюдо. У зернах гречки містяться незамінні амінокислоти лізин і аргінін. Мінеральні речовини такі як, цинк, калій, фосфор, залізо. мідь, йод, бор і кобальт. Гречана крупа багата на вітамін С, вітаміни групи В, РР, Р. Лікарі рекомендують її людям, що страждають на цукровий діабет, ожиріння, а також з хворобами серцево-судинної системи. Гречка - дуже корисна крупа, її можна вживати в їжу щодня.
складові
- Гречка - 1 ст.
- Вершки 10% - 100 мл
- Яйце куряче - 1 шт.
- Сир - 60 г
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Вершкове масло - для змащування форми
інформація
Друга страва
Порцій - 1
Час приготування - 0 год 30 хв
Гречана запіканка: як приготувати
Для початку потрібно перебрати гречану крупу від дрібних камінчиків, помістити в сито і добре промити. Перекласти в каструлю, залити водою - її має бути більше гречки в 2,5 рази. Поставити на вогонь, довести до кипіння на сильному вогні, після зменшити вогонь, прикрити кришкою і варити близько 25 хвилин. Далі потрібно підібрати форму потрібного розміру для запікання з товстим дном, змастити вершковим маслом і перекласти в неї варену гречку. На цьому етапі солити необов'язково.
У глибоку миску влити вершки, вбити яйце, посолити і поперчити за смаком. Збити за допомогою віночка або виделки в однорідну масу, але не в піну.
Гречку залити яєчно-вершковою сумішшю. Сир натерти на крупній або дрібній тертці і посипати майбутню запіканку. Поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку до рум'яного кольору, приблизно на 20 хвилин.
Смачна, ароматна запіканка з гречаної крупи готова. Подавати в гарячому вигляді як самостійне блюдо або як гарнір. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
