Рецепт для тих, хто любить гречку і картоплю. Смачна, дуже ситна каша. Швидко і просто готується з продуктів, які завжди знайдуться в будинку.
Інгредієнти для «Гречаний куліш»:
Вода - 2,5 - 3 скл.
Картопля - 2 шт.
Цибуля ріпчаста -1 шт.
Масло ростить. - 2 ст. л.
Масло вершкове - 1 ст. л.
Кубик бульйонний - 1 шт. (Або 1 ст. Л. Приправа типу «Ролтон») - можна обійтися і без всього цього
Рецепт «Гречаний куліш».
Крупу промити. Сковороду розігріти, влити ростить. масло і всипати крупу. Смажимо крупу хвилини три, весь час помішуючи, щоб до сковороди не прилипло. Тепер сюди ж додаємо порізаний дрібними кубиками цибулю, теж хвилини 2-3 прожарюємо разом з крупою. Лук стає майже прозорим .... Тепер заливаємо окропом (близько 3 склянок), вода закипіла - кладемо туди ж картоплю, порізану тонкою соломкою. Вода покриває вміст сковорідки десь на 1 см. Тепер додаємо кубик або будь-яку улюблену вашу приправу, присаливаем (краще дещо не досолити) - вода википить - тоді досоліть за смаком. Накриваємо кришкою і робимо дуже маленький вогонь. Крупа повинна розпаритися, а картопля, відповідно, свариться. Вода повинна вбратися повністю. Спробуйте, якщо куліш вам здасться сухуватим, то долийте ще трохи води і прикрийте кришкою. Коротше, тут все потрібно довести до свого смаку: сіль, ступінь готовності, кількість води ...
Я витратила на приготування близько 45 хвилин, але багато все ж залежить від вашого смаку: хтось любить кашу трохи тверду, а хтось, навпаки, м'яку і розварену ... Відповідно і час приготування тут буде різним.