Грейпфрутова дієта для схуднення меню, користь і шкода, food and health

Незважаючи на свій специфічний, гіркуватий смак, грейпфрут полюбився багатьом і досі залишається в центрі уваги завдяки своїм корисним властивостям. Грейпфрутова дієта з'явилася на початку XX століття в Голлівуді, але і зараз має велику популярність в масах. Дієтологи давно відзначають цінність грейпфрута для схуднення. Його корисний склад дозволить не тільки скинути кілька зайвих кілограмів, але також і зарядитися енергією і бадьорістю, поліпшити стан шкіри, попередити розвиток захворювань серцево-судинної системи. А його гіркуватий присмак якраз обумовлений речовиною, яке сприяє блокування ферментів. що відповідають за накопичення жирової тканини і вуглеводів.

Що таке грейпфрут

За рахунок його гіркувато-кислого присмаку, багато хто вважає, що грейпфрут - це гібрид лимона і апельсина. однак це далеко не так. Перша згадка про це фрукті відноситься до середини XVIII століття і пов'язане з островом барбадосом. Насправді він є результатом природного схрещування апельсина і помело. причому за характеристиками грейпфрут ближче до останнього.

Плоди виростають на деревах на висоті до дванадцяти метрів. За вагою вони можуть досягати до 500 грам. М'якоть грейпфрута соковита, жовтого або червоного кольору. На смак вони солодкі, але трохи гіркуваті. Плоди поширені в субтропічному кліматі: виростають в США, Ізраїлі та на Кіпрі.

Штучно створені сорти, стійкі до більш низьких температур, вирощують в Грузії.

Назва фрукта сталося через його розташування на дереві: він росте подібно гронам винограду - grape fruit, що в перекладі з англійської означає виноград і фрукт.

З цією його властивістю пов'язано і наукова назва «помпельмус гроздевідное». А на латині назву цього плоду звучить як Citrus paradisi, що можна перевести як «райський цитрус».

Грейпфрут і його корисні властивості

Дієта на грейпфрутах може бути корисна не тільки для схуднення. Вживання в їжу грейпфрутів може допомогти нормалізувати рівень холестерину в організмі, налагодити роботу серця і судин, а також принести іншу користь організму. Справа в тому, що до складу цих фруктів входить досить багато корисних речовин. По-перше це невичерпне джерело вітаміну С. чимало вітамінів В1. А. D і ніацину. Також вони мають органічні кислоти. необхідні для нормального функціонування організму, мінеральні солі, цукру і пектини.

Червоні сорти грейпфрутів, що містять велику кількість пектинів і лимонної кислоти, яка підсилює їх дію, допомагають ефективно боротися з шкідливим холестерином, а також здатні виводити небезпечні токсини і шкідливі шлаки з організму.

У цих фруктах міститься речовина нарингин, завдяки якому вони набувають свій гіркуватий присмак. Висока його концентрація спостерігається в тонких оболонках, які поділяють часточки плода. Він допомагає стимулювати обмінні процеси і покращує травлення. Багато перед вживанням знімають ці плівки, щоб прибрати гіркоту, проте в такому випадку йде і маса корисних речовин, за допомогою яких відбувається і висновок шкідливого холестерину, і позбавлення від зайвих кілограмів ваги.

Інші корисні властивості грейпфрута:

нормалізує рівень глюкози в крові, що корисно для профілактики цукрового діабету;
викликає відчуття голоду, стимулює апетит;
ефективний при гіпертонії, так як здатний знижувати артеріальний тиск;
має антибактеріальні властивості, бо містить в складі натуральні антибіотики фітонциди;
сприяє очищенню крові;
плідно впливає на роботу печінки;
розщеплює жири, нормалізує ліпідний обмін;
допомагає позбутися стресів і безсоння.

Існує кілька варіантів грейпфрутової дієти. Вони розрізняються між собою тривалістю і дозволеними для вживання продуктами. Залежно від того, яких результатів потрібно досягти дієта на грейпфрутах може тривати і 1 день, і 4 тижні.

Монодиета на грейпфрутах

Дієта на грейпфрутах, як один з різновидів монодієти, показана тоді, коли метою є підтримка тіла в формі або позбавлення незначну вагу, в межах одного кілограма.

Для цього потрібно один раз в тиждень влаштовувати собі розвантажувальний день на грейпфрутах і грейпфрутовим соку. Проводити його можна в будь-який з днів тижня. Така дієта посприяє липидному обміну, наситить організм необхідними вітамінами і корисними мінеральними речовинами, поліпшить травлення, а також прискорить метаболізм.

Під час такого голодування потрібно обмежитися 4 середніми фруктами, які вгамують голод і зарядять організм енергією і бадьорістю. Можна також вживати в будь-яких кількостях трав'яні, чорний і зелений чай, мінеральну негазовану воду і натуральний свіжовичавлений грейпфрутовий сік з м'якоттю.

Результати не змусять чекати: численні відгуки говорять про те, що після одного такого дня організм очищається, поліпшується самопочуття і відчувається легкість у всьому тілі.

Якщо необхідно просто підтримати організм в тонусі і прискорити процес розщеплення жирів в нічний час, можна випивати на ніч склянку свіжовичавленого грейпфрутового соку, однак потрібно пам'ятати про те, що не варто їсти за три години до сну.

Грейпфрутова триденна дієта

Грейпфрутова дієта на 3 дні ефективна для тих, хто хоче за короткий час привести себе в форму і скинути від двох до чотирьох кілограм зайвої ваги. Вона може бути корисною перед майбутньою важливою поїздкою, морським круїзом або перед початком пляжного сезону. Дозволено в цей час вживання нежирної дієтичної їжі в малих кількостях. Денний раціон повинен дорівнювати приблизно 750 калорій. У ці 3 дні можна їсти куряче філе відварне, несолоний рис. і нежирні сорти риби.

До заборонених продуктів під час триденного голодування відносяться:

спеції;
будь-які жири і жирна їжа;
цукор і солодкі вироби;
сіль;
гострі і жирні соуси.

Чай краще вживати зелений, а кава залишити в малій кількості. Дозволяється вживати тільки натуральний свіжозаварений продукт, краще з ранку за сніданком.

Дуже ефективним буде комбінування грейпфрута з вареним яйцем або селерою. так як ці продукти дозволяють скинути вагу без особливих проблем.

Суть такої дієти полягає в тому, щоб вживати перед кожним прийомом їжі по половинці грейпфрута або свіжовичавленого грейпфрутового соку.

Зразкове меню на 3 дні

сніданок - свіжозаварений натуральну каву, 50 грам шинки нежирної, підлогу грейпфрута;
обід - салат з овочів, приправлений лимонним соком. чашка зеленого чаю, стать грейпфрута;
вечеря - 150 грам приготованої в пароварці або запеченої телятини. листя салату з лимонним соком, чашка чорного або зеленого чаю, стать грейпфрута.

сніданок - свіжозаварений натуральну каву, два відварних яйця, підлогу грейпфрута;
обід - близько 50 грам маложирного сиру, пів грейпфрута;
вечеря - 200 грам приготованої в пароварці або запеченої риби, овочевий салат з селерою, приправлені лимонним соком, скибочка чорного хліба, підлогу грейпфрута.

сніданок - близько двох столових ложок вівсяної каші з родзинками. 4 столові ложки несолодкого йогурту. три горішка, підлогу грейпфрута;
обід - суп-пюре з овочів або овочевий бульйон, два сухарика, підлогу грейпфрута;
вечеря - 200 г відвареного курячого філе, два запечений помідора. трав'яний чай, підлогу грейпфрута.

Тижнева грейпфрутова дієта

Тижнева дієта показана тим, хто хоче скинути більше трьох кілограм. По суті, така дієта є продовженням триденної. Її раціон теж повинен включати обов'язкове вживання половини грейпфрута або 250 грам грейпфрутового соку за півгодини до їжі. За 7 днів такої дієти можна позбутися від зайвих 5-7 кілограм ваги.

Зразкове меню на тиждень можна скласти, грунтуючись на раціоні триденної дієти. В якості заправки для салатів найкраще використовувати лимонний сік, так як його користь набагато більше, ніж користь рослинного масла або інших олійних заправок. Також на 7 днів потрібно обмежити споживання кави, віддаючи перевагу зеленому або трав'яному чаю. Для ласунів, які зовсім не можуть обійтися без солодкого, дозволено додавати в чай чайну ложку меду. або з'їсти трохи сухофруктів. Однак для більш ефектного результату краще від цього відмовитися.

Дієта з грейпфрутом і яйцем

Така дієта розрахована на місяць або два тижні. Вона досить ефективна, тому що поєднує в собі білкові продукти і цитруси, які плідно спалюють жири. прискорюючи метаболізм. Так само, як і в попередній дієті, половину грейпфрута можна замінити склянкою свіжовичавленого грейпфрутового соку. При такій методиці схуднення необхідно вживати багато мінеральної негазованої води і чаю. Споживання натуральної кави краще обмежити однією чашкою без додавання цукру і вершків. Картопля теж потрібно прибрати з раціону, через високий вміст в ньому крохмалю. Краще вживати листя салату, свіжі помідори і огірки.

Меню грейпфрутової дієти на місяць

Перший тиждень

Сніданок завжди повинен включати в себе два зварених круто яйця і половину грейпфрута.

в перший, четвертий і шостий день тижня вживати виключно грейпфрути;
в другій і сьомий день дозволяється 200 г відвареного курячого філе або запеченої курячої грудки, салат з овочів, приправлений оливковою олією або лимонним соком, один грейпфрут;
в третій день можна побалувати себе 200 грамами бринзи. свіжим помідором і невеликим шматочком житнього хліба;
в п'ятий день зробити салат з двох свіжих огірків із зеленню і приготувати в пароварці овочі.

в перший, третій, четвертий і шостий день можна приготувати в пароварці або запекти нежирні сорти м'яса;
у другий день з'їсти два зварених круто яйця, один грейпфрут і шматочок житнього або чорного хліба;
в п'ятий день приготувати в пароварці або запекти 200 грам нежирної риби, листя салату, приправлені лимонним соком і один грейпфрут;
в сьомий день приготувати в пароварці овочі.

Другий тиждень

Сніданок також повинен щодня складатися з двох зварених круто яєць і половинки грейпфрута або склянки грейпфрутового соку.

перший день - два зварених круто яйця і листя салату, заправлені лимонним соком;
другий і третій день - двісті грам запеченої риби або м'яса і листя салату;
четвертий день - два зварених круто яйця, приблизно сто грам бринзи і овочі, приготовані в пароварці;
п'ятий день - запечені або приготовані на грилі 250 грам риби або морепродуктів;
шостий день - двісті грам запеченого м'яса, листя салату, один грейпфрут;
сьомий день - двісті грам відвареної курячої грудки, один грейпфрут, два свіжих помідора.

перший, другий і третій день ввечері вживати два зварених круто яйця і один грейпфрут;
четвертий, п'ятий і шостий день застосовувати тільки грейпфрути в якій завгодно кількості;
сьомий день додати в раціон двісті грам звареного на пару або запеченого курячого філе, один грейпфрут і два свіжих помідора.

третій тиждень

Для тих, хто витримав перші два тижні місячної грейпфрутової дієти і готовий продовжити такий метод для схуднення, третій тиждень підготувала різні монодієти. Це означає, що кожен день можна харчуватися лише одним продуктом із запропонованого списку:

риба, приготована в пароварці і листя салату;
запечене або приготоване в пароварці куряче філе;
приготовані в пароварці овочі і листя салату;
грейпфрути з яблуками, сливами або ківі;
просто овочі, приготовані в пароварці.

Вибраний продукт можна вживати без обмежень у кількості. Але при цьому обов'язково потрібно випивати не менше півтора літрів чистої негазованої мінеральної води в день.

четвертий тиждень

Завершальний етап тривалої дієти на грейпфрутах передбачає строго певний набір продуктів на кожен день. Ці продукти необхідно розділити на невеликі порції і їсти частинами протягом усього дня.

приготоване в пароварці куряче або рибне філе - 400 грам;
грейпфрути - 2 шт;
огірки - 2 шт;
помідори - 2 шт.

шматочок житнього або чорного хліба - 2 шт;
грейпфрути - 4 шт;
помідори і огірки в будь-якій кількості.

скибочка чорного або житнього хліба - 2 шт;
грейпфрути - 4 шт;
маложирний сир - 100 грам;
помідори - 2 шт;
овочі, приготовані в пароварці - 200 грам.

куряче філе запечене або відварне - 400 грам;
грейпфрут - 2 шт;
огірки - 2 шт;
помідори - 2 шт.

яйце круто - 2 шт;
грейпфрут - 1 шт;
листя салату, огірки і помідори в будь-якій кількості.

скибочку житнього хліба - 1 шт;
огірок - 1 шт;
бринза - 100 грам;
куряча грудка, приготована в пароварці - 200 грам.

скибочку житнього хліба - 1 шт;
грейпфрут - 2 шт;
помідор - 2 шт;
рибне філе, приготоване в пароварці - 150 грам;
овочі в будь-якому вигляді - 200 грам.

Шкода і протипоказання грейпфрутової дієти

Незважаючи на те, що найчастіше така дієта добре переноситься, є ряд протипоказань, які необхідно враховувати перш ніж сісти на неї. В першу чергу необхідно звернути увагу на те, що вживання грейпфрутів або соку не припустимо в період лікування і вживання ліків. Справа в тому, що цей фрукт здатний підсилювати дію деяких медикаментозних препаратів і може викликати передозування, аж до смертельного результату. У таких випадках спостерігається прискорене серцебиття, підвищений артеріальний тиск, може крутитися голова.

Дотримуватися такої дієти заборонено в період проходження курсу:

антибіотиків, так як грейпфрут впливає на еритроміцин;
антидепресантів - вплив на сертралін;
проти аритмії - вплив на аміодарон;
протигрибкових препаратів - вплив на ітраконазол;
антигістамінних препаратів - вплив на фексофенадин;
гормональної терапії - вплив на кортизол і тестостерон;
болезаспокійливих препаратів;
діуретиків;
транквілізаторів.

Також протипоказано вживання грейпфрутів людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту: виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит з підвищеною кислотністю, гепатитом, холециститом, колітом і гострою формою нефриту.

Перш ніж сісти на таку дієту, необхідна обов'язкова консультація лікаря, особливо якщо є схильність до деяких захворювань.

Також не рекомендується використовувати грейпфрутову дієту при вагітності, алергії на цитрусові, в дитячому віці, а також при ризику виникнення і розвитку онкологічних захворювань.

Грейпфрутова дієта - це корисний натуральний спосіб схуднення, при якому можна позбутися від декількох кілограмів зайвої ваги і при цьому не відчувати голодного стресу, а навпаки зарядити організм бадьорістю і гарним настроєм. Меню цієї дієти дуже різноманітно і розраховане на різну тривалість використання - від одного дня до місяця. Яку саме дієту вибрати - особиста справа кожного. Все залежить від бажання і цілі, поставленої перед собою: якщо потрібно швидко привести себе в форму перед відповідальним заходом - допоможе триденна дієта, а якщо хочете позбутися від пристойної кількості зайвих кілограмів - випробуйте чотиритижневу програму для схуднення. Однак у цієї дієти існують дуже серйозні протипоказання, особливо при наявності хронічних захворювань або процесу медикаментозного лікування. Тому перш ніж використовувати на собі принади грейпфрутової дієти обов'язково потрібно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Поділіться своєю думкою