Грецький салат - салат з помідорів, сиру фета, маслин і огірків. Грецький салат заправляють оливковою олією з сіллю. чорним перцем і орегано. Ключовим компонентом салату є сир фета - грецький традиційний сир з овечого або козячого молока. Також в грецький салат додають солодкий перець. У багатьох англомовних країнах в рецепт страви завжди включають листовий салат. цибуля і солодкий перець. У самій же Греції звикли до більш традиційного варіанту приготування. Головною особливостями приготування цього салату є крупно порубані овочі. При приготуванні салату огірки чистять від шкірки; перед подачею на стіл страва не перемішують, вважаючи за краще це робити безпосередньо перед їжею.
Як приготувати грецький салат. Готувати вдома.
Для приготування грецького салату крупно режим овочі та цибулю. Поверх овочів викладаємо сир і маслини, прикрашаємо зеленню, солимо, поливаємо лимонним соком і оливковою олією.
Грецьки салат. рецепт
- 200 грам помідор;
- 200 грам огірків;
- 200 грам солодкого перцю;
- 200 грам сиру фета;
- 1 баночка чорних маслин;
- зелень;
- цибуля;
- сіль;
- лимонний сік;
- оливкова олія.
Грецький салат можна вживати в доповненні до рибних і м'ясних страв. Він також відмінно підійде як окрему страву. Запивати грецький салат належить білим сухим вином, яке ще яскравіше розкриває його смак.
Кулінарні курси Києва - для тих хто хоче навчитися готувати грецький салат.