Салат «Грецький», який прийшов до нас з однойменної країни, щільно засів в серцях споживачів, полюбився багатьом, тому тепер це блюдо - частий гість на столі, будь то святковий або звичайний. Салат, даний найменування якого «Сільський», дійсно, дуже хороший собою.
Рецепт салату «Грецький» в домашніх умовах простий у приготуванні, на нього потрібно затратити максимум 10 хвилин, щоб страва була в усій красі і смаку. Овочевий салат можна приготувати легко, маючи у себе ділянку, на якому ростуть всі необхідні продукти біля будинку. Смачна, дешева, а також дуже корисна закуска - грецький салат з сухариками, яку можна створити на швидку руку, коли не встигаєш приготувати щось інше - її гідності. До того ж вона низькокалорійна, що важливо. Але якщо хочеться додати до овочів продукт більш ситний, це легко зробити, тому що різноманітних варіантів на тему приготування даної закуски з добавками безліч.
Грецький салат простий рецепт
Один з рецептів цього салату включає в себе овочі, вершкову Фету і заправку. Блюдо виходить легким, але в той же час ситним за рахунок вершкового сиру, який разом з масляною заправкою надає основну калорійність даної їжі. Головна особливість цієї страви полягає в тому, що всі інгредієнти необхідно нарізати крупно, брати тільки великі маслини без кісточок. Яскравий салат виходить за рахунок підібраних за кольором овочів, які в цілому складають особливий колорит, як за зовнішнім виглядом, так і за смаком.
Що потрібно для грецького салату:
- Томати - 140 г;
- Свіжі огірки - 130 г;
- Солодкий перець - 110 г;
- Маслини - 80 г;
- Сир - 150 г;
- Лук фіолетовий - 90 г;
- Зелені салатні листя - 140 г;
- Олія соняшникова - 40 мл;
- Сіль - 12 г;
- Перець чорний - 6 г;
- Сік половинки лимона.
Салат грецький - простий рецепт:
- Свіжі овочі необхідно заздалегідь підготувати для подальшого приготування. Обробка овочів полягає в тому, щоб помити кожен продукт, а потім просушити, щоб не було зайвої вологи в страві.
- Томати порізати дольками, не забуваючи позбавлятися від плодоніжки, огірки - коліщатками, не забуваючи обрізати його по краях. Перець слід відокремити від насіння, нашаткувати його тонкими смужками. Лук очистити від шкірки, розрізати навпіл і нашаткувати півкільцями. Зелене листя салату нарвати руками на великі листи.
- Скласти у велику миску спочатку зелене листя, потім томат, огуречкі, перець солодкий, цибуля солодкий фіолетовий, висипати з банки маслини. Головне, щоб вони були без кісточок, щоб зручніше було вживати страву.
- Фета дуже добре кришиться, її складно нарізати на рівні кубики, тому потрібно розкласти її на шматочки і додати в загальну миску.
- Для заправки слід перемішати масло і сік лимона, додати солі і поперчити. Соусом заправити салат і перешкодити його, піднімаючи знизу шари наверх.
Грецький салат - рецепт простий
Насправді, «Грецький» салат може виглядати досить спрощено, включати в себе дуже мало продуктів, але при цьому залишатися таким же смачним і насиченим. Найголовніше, знати необхідні пропорції і продукти, які в поєднанні один з одним дають просто запаморочливий смак. Йдеться про томатах, змішаних з сиром і оливковою олію. Це просте блюдо подається в шикарних ресторанах, важливо тільки підібрати правильне оливкова олія, яке зробить смак цієї страви.
Необхідні інгредієнти (на 4 порції):
- Томати - 230 г;
- Сир - 140 г;
- Базилік - 50 г;
- Кріп - 30 г;
- Перець солодкий - 110 г;
- Маслини - 90 г;
- Пісне масло - 50 мл;
- Сіль - 13 г;
- Орегано сухий - 22 м
Простий грецький салат - приготування:
- Томати помити і протерти паперовими серветками. Нарізати їх великими шматочками, вони будуть основною частиною салату даного варіанту.
- Болгарський перець доданий лише для того, щоб додати легкий хрускіт в блюдо, тому його значно менше в порівнянні з томатом. Краще взяти перець зеленого або жовтого кольору, щоб він був добре помітний серед інгредієнтів. Очистити його від насіння всередині, порізати довгими тонкими часточками.
- Для заправки в масло оливкове потрібно насипати сухий орегано, посолити. Дрібно посікти кріп, потім також посипати заправку.
- У глибоку миску скласти томати, перець, висипати маслини, покласти цілі, миті листя базиліка, зверху покласти цілий шматок сиру Фета, не розрізаючи його на шматочки, зверху полити його заправкою. Сир розділяється на шматочки під час сервіровки страви, до цього часу він повинен лежати в цілісному стані під оливковою олією. За цей час він насититься смаками заправки і входять в неї сухими травами.
Ви також можете спробувати приготувати класичний гранатовий браслет. приготування якого не займе багато вашого часу.
Смачний грецький салат - рецепт
Авокадо має чудовий, маслянистий смак, ніжну текстуру. Багато дуже люблять додавати в салат цей овоч, а в поєднанні з вершковим сиром результат виходить просто чудовим. Легкі горіхові нотки отримає блюдо, в результаті додавання в нього авокадо. Даний продукт дуже корисний. Він має корисні жирами, які знаходяться в ньому у великій кількості. Незважаючи на це, даний інгредієнт варто вживати навіть тим, хто стежить за своєю вагою, тому що на фігуру авокадо не зробить ніякого негативного дії, тільки піде на користь всім процесам життєдіяльності організму.
Необхідні інгредієнти (на 4 порції):
- Томати - 120 г;
- Свіжі огірки - 140 г;
- Солодкий перець (жовтого кольору) - 130 г;
- Маслини без кісточок - 70 г;
- Сир - 110 г;
- Цибуля солодка - 80 г;
- Зелене листя салату - 130 г;
- Авокадо - 120 г;
- Масло пісне - 40 мл;
- Сіль - 12 г;
- Перець чорний - 6 г;
- Сік половинки лимона.
Салат грецький покроково:
- Овочі потрібно заздалегідь обробити. Варто їх обполоснути під струменем води, а потім обтерти паперовими рушниками. Листя салату обов'язково розібрати на листя, щоб біля кореня не залишилася бруд.
- Томати порізати дольками, без плодоніжки, огірки - кільцями, обрізаючи з двох сторін. Перець болгарський потрібно почистити від насіння, нарізати його довгими часточками. Цибулю почистити і нарізати половинками кілець. Зелене листя салату нарізати на довільні сегменти. Авокадо очистити від шкіри і вичерпати ложкою стиглу м'якоть. Потім потрібно порізати її на кубики.
- Покласти в тарілку для подачі салат, потім томати, огірки, перець солодкий, цибуля солодкий, висипати маслини, авокадо.
- Для заправки слід перемішати масло з соком лимона, додати сіль і поперчити. Сир подрібнити і покласти в соус, дати йому настоятися деякий час.
- Заправку вилити на салат і перешкодити всі продукти.
Мімоза з рисом в класичному виконанні прикрасить ваш обідній стіл і сподобається всім домочадцям.
Грецькі салати - рецепти з сардинами
Салат з додаванням сардин набуває яскравий смак риби. Це робить його більшої насичуваності, з досить цікавим смаком. Гурманам, які люблять пробувати різні новинки даний рецепт точно сподобається. Для підтримки смаку можна зробити рибну заправку з додаванням анчоусів, ця ідея підкреслить силу смаку. Любителі раби не залишаться байдужими.
Інгредієнти (на 4 порції):
- Томати - 120 г;
- Огірки - 140 г;
- Сардини - 150 г;
- Маслини - 70 г;
- Сир фета - 130 г;
- Базилік - 40 г;
- Зелене листя салату - 90 г;
- Оливкова олія - 35 мл;
- Сіль - 11 г;
- Перець чорний - 7 г;
- Анчоуси - 20 г;
- Оцет яблучний - 22 мл.
Заправка для грецького салату в домашніх умовах:
- Сардини можна взяти консервовані. Після відкриття баночки потрібно злити зайву воду, відокремити рибну м'якоть від кісток і розім'яти виделкою на більш дрібні частини, для того, щоб було зручно їсти.
- Томати порізати дольками, огірки розрізати навпіл і нашаткувати півкільцями, салат зелений розрізати ножем на 3 частини.
- Скласти у велику миску спочатку салат, базилік цілком, потім томати, огірки, висипати з банки маслини. Зверху покласти сардини.
- Сир нарізати на кубики і покласти до інгредієнтів салату.
- Для того щоб приготувати заправку, потрібно взяти оливкова олія, змішати його з яблучним оцтом, додати до них анчоуси, нарізані дрібно, посолити суміш і приправити перцем. Полити соусом вміст тарілки і перемішати в напрямку знизу нагору.
Любителів класичних варіантів приготування страв також може зацікавити класичний олів'є з курячим м'ясом.
Салат грецький з печеним гарбузом
Даний варіант салату швидше сезонний, на період осінь - зима, коли стигла, червона гарбуз лежить у багатьох в льохах, і ніхто не знає, куди її подіти. Чудовий рецепт «Грецького» салату, який при додаванні гарбуза стає ще корисніше, адже всім відомі чудові властивості гарбуза для шлунково-кишкового тракту. Її солодкуватий присмак робить салат зі свіжими овочами незабутнім, а також в міру ситним. Можна розглянути кілька варіантів подачі цієї страви: з печеної остигнула гарбузом, коли всі інгредієнти будуть нарівні, не відрізняючись один від одного, а також з теплою гарбузом, коли вона буде виділятися серед інших, як би будучи основним інгредієнтів у страві.
Необхідні продукти:
- М'ясисті томати - 140 г;
- Гарбуз - 180 г;
- Цибуля салатна - 80 г;
- Перець солодкий - 110 г;
- 2 зубчики часнику;
- Кінза - 40 г;
- Масло пісне - 35 мл;
- Сіль - 13 г;
- Перець чорний - 4 г;
- Маслини - 80 г;
- Яблучний оцет - 25 мл.
Салат грецький - приготування:
- Гарбуз потрібно очистити від шкірки, нарізати шматочками, розкласти в форму, побризкати маслом, поставити запікатися приблизно на 12 хвилин, в залежності від м'якості самої гарбуза.
- Овочі сполоснути водою, нарізати томати великими шматочками, перець болгарський скибочками, очищений цибулю - половинками кілець.
- У салатницю викласти кінзу нарубану, томати, перець солодкий, цибуля салатний фіолетовий, зверху покласти запечену гарбуз, маслини.
- Для заправки слід змішати олію, натертий часник, оцет, посолити і насипати перцю. Щедро полити вміст тарілки і перемішати.
Також просто і швидко ви зможете приготувати класичний салат цезар.
Салат грецький без оливок має величезну кількість варіацій, кожна з яких обов'язково знайде свого споживача. Адже класичний рецепт даного салату улюблений багатьма, а його різновиди з різними добавками часом настільки незвичайні, що можуть здивувати будь-якого, навіть самого закоренілого гурмана.