Форма плодового тіла. гілляста, досягаючи двадцяти кг у вазі.
Форма і колір капелюшка. безліч капелюшків діаметром до 5-ти см, розташованих на ніжках, що утворюють загальну підставу. Капелюшки плоскі з хвилястим краєм.
Колір: жовто-сірий або сірувато-бурий.
Форма: овальна.
Шкіра: м'ясиста, шорстка.
Діаметр: до 80 см.
Ніжка. ростуть начебто із загального підстави (стовбура) і відгалужуються від стовбура в міру його зростання.
М'якоть. біла, пізніше жовтувата, без запаху.
Запах. немає.
Смак. немає.
Молочний сік. немає.
Гриб баран фото і опис
Російські синоніми. мейтаке, грифола кучерявенька, танцюючий гриб, поліпи дібровний, маітаке.
Середовище проживання. гриб баран - Дереворазрушающие гриб. Зустріти його можна на пнях або поруч з підставами старих стовбурів дерев широколистяних порід, найчастіше дубів, рідше буків, кленів і каштанів. Найбільший трутовик, що відрізняється вражаючою швидкістю зростання. Загнивання починається вже через тиждень після початку зростання перших капелюшків.
Отруйні двійники. не має.
Їстівність. гриб баран їстівний, але рідко зустрічається в природі, внаслідок чого його фото розміщено в Червону книгу РФ. Послаблює симптоми болю і запалення.
Кулінарія. гасіння, варіння, смаження.
Гриб баран - це унікальний об'єкт полювання грибників. Все про нього чули, бачили фото, читали опис, але в природі не зустрічали. І це не дивно, адже він внесений на сторінки Червоної книги, як рідко зустрічається вид. Шукати його треба в дібровах, рідше в інших широколистяних лісах - з наявністю буків і каштанів. Ще рідше його можна знайти на кленах і липах.
Гриб баран відрізняється від більшості побратимів масивним підставою - ветвящейся ніжкою, а на кінцях численних відгалужень ростуть капелюшки. В їжу в основному йдуть саме капелюшки молодих грибів, а з підстави роблять грибний порошок. Примітно, що плодове тіло не схильне до навалі будь-яких шкідників.
За смаком м'якоть приготованого гриба нагадує курку з горіховим присмаком і приємним ароматом. Однак, без термообробки, їсти його не рекомендують. З нього готують чудові бульйони, супи і соуси, його часто смажать, тушкують і навіть готують з них начинку для пельменів.
Здавна плодове тіло гріфоли кучерявою використовували в лікувальних цілях для зміцнення імунітету, нормалізації роботи печінки, артеріального тиску і цукру в крові.