Початок грибного сезону в Башкирії
Грибний сезон на території Башкирії, як правило, починається з періоду практично повного сходження снігової маси і триває до настання досить сильного осіннього похолодання. При наявності рясних атмосферних опадів і теплої погоди навесні, гриби починають з'являтися значно раніше.
До основних весняним видів відносяться сморчок звичайний, строчок і сморчковая шапочка. Найцінніші літні різновиди представлені боровиками, а також лисичками, підберезники і підосичники. З настанням осіннього періоду починається масове плодоношення рижиків, маслюків, опеньків, а також справжнього груздя.
Їстівні гриби Башкирії
сморчок звичайний
Володіє нерівній, кулястої формою, порожнистої та ячеистой капелюшком коричневого фарбування, а також порожнистої ніжкою. Виростає в змішаних і листяних лісових зонах, а також на узліссях і уздовж доріг.
сморчок конічний
Характеризується наявністю конічної капелюшки оливково-бурого, сірого або коричневого фарбування і білої, тендітною, полою усередині ніжкою. Широке поширення вид отримав в лісових зонах, а також на галявинах.
Чи не можете надіти улюблену взуття?
сморчковая шапочка
Володіє колокольчатовідной капелюшком жовтуватого або бурого фарбування з характерною зморшкуватою поверхнею. Ніжка різновиди досить тонка і висока, білого або трохи кремового кольору. Найчастіше росте під березою, липою і осикою.
Трутовик сірувато-жовтий
Має дуже помітну капелюшок округлої форми, зовнішнім виглядом нагадує трохи жовтуватого кольору тісто. Порожня ніжка м'яка або відносно жорстка, в залежності від віку плодового тіла. Виростає на поверхні листопадного дерева.
Білий гриб і дубовик
Характеризується світлою коричневою капелюшком і досить щільної ніжкою блідого, трохи жовтуватого фарбування. Плодові тіла зустрічаються переважно під дубами. Дубовик відрізняється лимонно-жовтої, швидко синіючої м'якоттю на зрізі.
Володіє капелюшком випуклої форми з поверхнею, що нагадує замшу зеленувато-бурого фарбування з оливковою відтінком. Ніжка, як правило, з викривленням, жовтуватого кольору, зі звуженням до основи. Виростає в змішаних лісових зонах.
Характеризуються жовтими капелюшками опуклою, плоскою або лійкоподібної форми, з щільною, циліндричної ніжкою. Плодові тіла представлені білувато жовтуватою, досить щільним м'якушем. Плодоносять в змішаних лісових зонах, представлених ялинами і березами.
Відрізняється плоскою або воронковідной капелюшком яскравого рожевого кольору. Ніжка даного виду товста і досить щільна, що виділяє на зрізі молочний сік. Різновид плодоносить в березових гаях, а також лісах змішаного типу з великою кількістю беріз.
мокруха плямиста
Відмінністю цієї їстівної різновиди є червонувато-коричневе або рудувате забарвлення пластинчастої капелюшки і наявність середньої за розмірами ніжки такого ж кольору. Зустрічається в листяних лісах і змішаних посадках.
Неїстівні і отруйні гриби Башкирії
Опис основних неїстівних та отруйних грибів. які ростуть на території Башкирії, дозволяє мінімізувати ризик отруєння. Якщо неїстівні гриби відрізняються поганим смаком, і найчастіше не здатні заподіяти шкоду здоров'ю людини, то отруйні види відрізняються наявністю в складі грибний м'якоті токсинів, які можуть стати не тільки причиною найсильнішого отруєння, а й викликати смерть.
Бліда поганка
Смертельно небезпечна отруйна різновид. токсин якої викликає важке отруєння і смерть. Основною відмінною ознакою є наявність дуже характерного мішечка біля самої основи ніжки. Вид зустрічається практично повсюдно, але частіше за все бліду поганку можна зустріти в змішаних лісових зонах. Також самостійно відрізнити отруйну бліду поганку від схожих на неї їстівних різновидів можна за наявністю дуже своєрідного покривала, розташованого навколо ніжки. У міру зростання плодового тіла таке покривало розривається.
рядовка отруйна
Опеньок сірчано-жовтий несправжній
Отруйна різновид, зростаюча найчастіше на пнях, на грунті біля пнів, а також на гниючої листяної і хвойної деревини великими групами. Капелюшок, в залежності від віку плодового тіла, може мати колокольчатую, розпростерту форму і жовтувате або жовтувато-буре, а також сірчано-жовте забарвлення. Центральна частина темніша чи має червонувато-бурий відтінок. М'якоть світлого жовтого або білуватого кольору, дуже гірка, що володіє характерним неприємним запахом. Пластинки часті і тонкі, що приростають до ніжки, сірчано-жовтого або зеленуватого, іноді червонувато-оливкового кольору. Ніжка довга, рівна, порожня, волокнистого типу, світло-жовтого забарвлення.
Паутінник гірський
Різновид, що володіє зовнішньою схожістю з багатьма їстівними видами. Характерно відрізняється невеликою і опуклою капелюшком коричневого фарбування із сухою і виражено бархатистою поверхнею. Середня по довжині ніжка має циліндричну форму, світло-жовте забарвлення. Основною відмінністю є наявність у м'якоті різкого запаху редьки.
Грибні місця Башкирії
Практично вся територія Башкирії рясніє великою кількістю їстівних грибів. Досвідчені грибники і просто любителі «тихого полювання» вважають за краще здійснювати збір в місцях, віддалених від автомобільних трас і великих міських поселень. Наприклад, велика кількість печериць зустрічається в околицях села Червоний Яр Уфимського району, а за груздями найкраще вирушати в Кушнаренковський район.
Цінителям рижиків рекомендується відправлятися за грибами з околиці села Ішкарово Ілішевський району та лісу навколо села Камишли. Найбільший урожай підберезників і білих грибів, а також опеньків та лисичок можна зібрати в околицях села Мовно і в районі мелькомбінати.
Галерея: гриби Башкирії (39 фото)
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.