Гриби при гастриті не рекомендується використовувати в їжу, особливо в період загострення, але правила існують для того, щоб можна було знайти виключення з них. Саме таким пошуком і належить зайнятися кожному бажаючому відчути цей труднопереваріваемий продукт.
Гливи і боровики при шлункових захворюваннях
Щоб точно відповісти на питання про те, чи можна вживати гливи, необхідно точно знати, які види продуктів не варто використовувати.
- Гливи можна приймати при негострому гастриті, але не більше 200 г в день. У гливи дуже велика кількість клітковини, тому приймати їх слід з обережністю і в невеликій кількості.
- Гливи відносяться до трудноперевариваемое продуктам харчування, і вживання їх без гарніру при цій хворобі не рекомендується.
- Мариновані гливи можна їсти, тільки якщо в них не дуже висока концентрація солі і спецій. При цьому захворюванні не рекомендується приймати гостру їжу. Якщо цей продукт пересолений, то його необхідно вимочити у воді протягом 24 годин.
- Грибний суп можна приймати в їжу без обмежень. Ця страва практично не робить негативного впливу на хворий шлунок.
Глива при цій хворобі може бути використана в якості ліків. З лікувальною метою застосовують свіжовичавлений сік гливи в кількості 1 столової ложки. Сік приймається 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
У будь-якому випадку гливи є складною для перетравлення їжею.
Білі гриби (боровики) також можна їсти у вигляді супів. Тушкований продукт можна їсти тільки при ремісії цього захворювання.
Грибні напої, які зціляють
Людям, які страждають шлунково-кишковими розладами, краще звернути увагу на наступні види продуктів:
Чайний гриб
Напій з чайного гриба можна приготувати в домашніх умовах і приймати щодня для лікування гастриту. Якщо ця хвороба з підвищеною кислотністю шлункового соку, то пити його необхідно з медом. Цей продукт добре нейтралізує дію різних кислот, які присутні в цьому напої.
Якщо гастрит зі зниженою кислотністю, то цей напій можна використовувати в чистому вигляді. Чайний гриб при гастриті дозволяє знизити запальний процес, благотворно впливає на мікрофлору кишечника, омолоджує і оздоровлює весь організм.
молочний гриб
Крім чайного, для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту застосовують молочний гриб, який володіє не меншими лікувальними властивостями.
Молочний гриб також позитивно впливає на стан всього шлунково-кишкового тракту і шлунка зокрема. Продукт виходить в результаті сквашування молока грибками і молочнокислими бактеріями.
Дивним чином в такому кефірі уживаються близько 20 видів таких мікроорганізмів, які розщеплюють молочний цукор і білок, утворюючи цілющий за складом напій. Приймати його слід натщесерце в кількості 100-200 мл.
Робити це рекомендується тільки в стадії ремісії.
Якщо гастрит супроводжується зниженою секрецією соляної кислоти, то такий лікувальний напій сприяє збільшенню кислотності шлункового соку.
рисовий гриб
Для приготування напою на його основі досить мати чисту ємність і некип'ячену воду, в якій і відбувається заквашування. За допомогою цього лікарського засобу можна повністю вилікуватися від гастриту будь-якого типу, але приймати напій доведеться протягом декількох тижнів поспіль.
Для ефективного лікування необхідно щодня випивати не менше 200 мл цього напою 3 рази в день, за годину до прийому їжі.
висновок
Гастрит - захворювання, яке значно знижує якість життя людини, і якщо цей патологічний процес приймає хронічну форму, то впоратися з ним буває дуже непросто.
Чи можна їсти страви з грибів при хворобах шлунка, залежить від того, які саме сорти і рецепти застосовуються. Не можна вживати в період загострення цієї хвороби мариновані гливи. Зі свіжих грибів краще варити суп.
Мікроскопічні грибки, які знаходяться в чайному, молочному та рисовому напої, мають лікувальну дію, і їх вживання зробить благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт.
Таке лікувальну дію має приємний «побічний ефект»: крім нормалізації травних процесів, лікування цими напоями надає тонізуючу і омолоджуючу дію на весь організм.
Вартість такого ліки значно нижче, ніж у хімічних препаратів, при цьому не спостерігається серйозних негативних наслідків для організму.