Призначений для смаження м'яса, птиці, риби, овочів. Гриль контактний, подвійний, ребристий. За допомогою даного апарату можна з легкістю приготувати апетитні шматки м'яса, риби і курки з смужками і без, а також гарячі бутерброди, сендвічі, гамбургери. Висока швидкість приготування досягається завдяки вбудованим в обидві частини апарату тепловим елементам, які щільно прилягають до продукту. Для зручності і підтримки необхідної температури вони оснащені регулятором температури.
Гриль для курей AIRHOT CGE-16 призначений для використання в ресторанах швидкого харчування, супермаркетах і вуличної торгівлі для приготування курей-гриль. Вони прості в застосуванні і не вимагають професійної підготовки співробітників. Процес приготування повністю автоматизований.
Грилі для курей виконані з нержавіючої сталі. Скляні дверцята і наявність освітлення в камері дозволяють покупцеві спостерігати за процесом приготування курей, тим самим привертаючи увагу і збуджуючи апетит.
Гриль для курей Командор-4M
Кількість завантажених тушок, шт-8 курей
Кількість садок, шт-4 садка,
Час приготування при пів-ної завантаженні, хв 50 # 150; 60
Терморегулятор гриля підтримує температуру від 50 ° C до 250 ° C.
Карусельні грилі призначені для смаження тушок курчат, курячих стегенець, грудок і інших продуктів в рухомих садках. Вісім курей поміщаються в чотири садка, які приводяться в рух електромотором. Час приготування 50 # 150; 60 хвилин.
Гриль забезпечений скляними дверима з механічним доводчиком, що забезпечує два стійких становища у відкритому і закритому стані двері.
Завдяки обертанню чотирьох кошів з тушками курей, відбувається рівномірна теплова обробка з усіх боків.
Всі елементи грилів виконані з харчової нержавіючої сталі. Двері і задня стінка гриля виконані з термостійкого скла. Наявність підсвічування в камері дозволяє продавцю і покупцю спостерігати за приготуванням курей.
Способи укладання курей:
Тушки курей, готові до приготування розташовують в садки. В один садок збожеволіє 2 (3) тушки (вагою 1000 # 150; 1100 грам). Повне завантаження гриля Командор-4 становить 8 курей, Командора-5 # 151; 12 курей. При неповному завантаженні гриля, бажано вага курей розподіляти рівномірно
Гриль для курей Командор-4Е
Карусельні грилі призначені для смаження тушок курчат, курячих стегенець, грудок і інших продуктів в рухомих садках. Вісім курей поміщаються в чотири садка, які приводяться в рух електромотором. Час приготування при повному завантаженні камери 60 # 150; 70 хвилин.
Терморегулятор гриля підтримує температуру від + 50 ° C до + 250 ° C. Завдяки обертанню чотирьох кошів з тушками курей, відбувається рівномірна теплова обробка з усіх боків.
Способи укладання курей:
Тушки курей, готові до приготування розташовують в садки. В один садок збожеволіє 2 тушки (вагою до 1200 грам). Повне завантаження гриля Командор-4Е становить 8 курей. При неповному завантаженні гриля, бажано вага курей розподіляти рівномірно.
Всі елементи гриля, що контактують з харчовими продуктами, виконані з нержавіючої сталі, дозволеної Держсанепіднагляду для контакту з їжею. У Командорі-4Е можна одночасно посмажити вісім курей. Приготування курей здійснюється інфрачервоним випромінюванням від електричних нагрівачів (ТЕНів). Завдяки обертанню тушок, відбувається рівномірна обробка їх з усіх боків. Скляні двері дозволяють візуально спостерігати за приготуванням курей. Конструкція гриля передбачає проведення ретельної щоденної санітарної обробки, що в умовах великої продуктивності гриля, а отже, великої кількості виділяється при цьому жиру, стає необхідною умовою. »
на 25 курей з електронною панеллю керування
Потужний гриль з великим об'ємом завантаження при малій втраті ваги готового продукту. Передбачена можливість комбінування режимів конвекції і ІК-нагріву. Завдяки використанню принципу конвекції продукт залишається соковитим і зберігає більше корисних і поживних речовин.
механічна панель управління,
шампурний, доп.опція люльки # 151; 5 штук.
Гриль з конвекцією, можливість комбінування і поперемінного використання режимів конвекції і ІК-нагріву,
механічна панель управління,
можлива комплектація люльками.
Час приготування # 151; 45 # 150; 50 хв. в залежності від величини курей і рецептури приготування.
Приготування м'яса, птиці, риби та інших продуктів здійснюється методом нагріву інфрачервоним випромінюванням.
В грилі передбачена плавне регулювання температури.
Продукти смажаться швидше за рахунок комбінованого нагріву, що має інфрачервону і конвекційну складові.
Знімні відбивачі значно полегшують прибирання гриля і очищення важкодоступних місць, сприяють зменшенню задимленості при роботі та поліпшення санітарного стану.
Проста надійна панель дозволить легко керувати процесом смаження, а таймер нагадає про закінчення приготування.
Сучасні високоякісні Тени з високою температурою робочої поверхні дозволяють отримувати якісний рівномірний «загар» курок.
Самоочищається зубчаста муфта полегшує установку вертіла, усуває люфт при нерівномірному завантаженні і значно продовжує термін служби електрод
Час приготування # 151; 45 # 150; 50 хв. в залежності від величини курей і рецептури приготування.
Приготування м'яса, птиці, риби та інших продуктів здійснюється методом нагріву інфрачервоним випромінюванням.
В грилі передбачена плавне регулювання температури.
Продукти смажаться швидше за рахунок комбінованого нагріву, що має інфрачервону і конвекційну складові.
Знімні відбивачі значно полегшують прибирання гриля і очищення важкодоступних місць, сприяють зменшенню задимленості при роботі та поліпшення санітарного стану.
Проста надійна панель дозволить легко керувати процесом смаження, а таймер нагадає про закінчення приготування.
Сучасні високоякісні Тени з високою температурою робочої поверхні дозволяють отримувати якісний рівномірний «загар» курок.
Самоочищається зубчаста муфта полегшує установку вертіла, усуває люфт при нерівномірному завантаженні і значно продовжує термін служби електродвигуна
Місткий гриль на 16 курей вагою 1,2 кг
виготовлений з нержавіючої сталі
оснащений просторими люльками для розміщення продукту, потужним двигуном, таймером.
Знімні відбивачі значно полегшують прибирання гриля і очищення важкодоступних місць, сприяють зменшенню задимленості при роботі та поліпшення санітарного стану.
Проста надійна панель управління праворуч дозволить легко керувати процесом смаження, а таймер нагадає про закінчення приготування.
Сучасні високоякісні Тени з високою температурою робочої поверхні дозволяють отримувати якісний рівномірний «загар» курок.
Самоочищається зубчаста муфта полегшує установку вертіла, усуває люфт при нерівномірному завантаженні і значно продовжує термін служби електродвигуна. Зливна пробка дозволяє спорожняти піддон, не виймаючи його і не зупиняючи процес приготування, істотно підвищує комфортність і безпеку обслуговування.
Компактний гриль місткістю 8 курей вагою 1,2 кг
виготовлений з нержавіючої сталі
оснащений просторими люльками для розміщення продукту, потужним двигуном, таймером.
Знімні відбивачі значно полегшують прибирання гриля і очищення важкодоступних місць, сприяють зменшенню задимленості при роботі та поліпшення санітарного стану.
Проста надійна панель управління праворуч дозволить легко керувати процесом смаження, а таймер нагадає про закінчення приготування.
Сучасні високоякісні Тени з високою температурою робочої поверхні дозволяють отримувати якісний рівномірний «загар» курок.
Самоочищається зубчаста муфта полегшує установку вертіла, усуває люфт при нерівномірному завантаженні і значно продовжує термін служби електродвигуна. Зливна пробка дозволяє спорожняти піддон, не виймаючи його і не зупиняючи процес приготування, істотно підвищує комфортність і безпеку обслуговування
Апарат для кури гриль.
Для приготування курей-гриль найчастіше використовують електричні апарати з інфрачервоним випромінюванням.
Існує кілька різновидів грилів, які відрізняються способами насадження і обертання птиці, а також обсягами разового завантаження. Розрізняють такі типи: шампурний; карусельні; вертикальні.
апарат для кури гриль шампурного типу обладнаний обертовими, за допомогою електроприводу, навколо своєї осі вертелами, на які нанизуються кури. Завдяки цьому птах набуває рум'яний відтінок з усіх боків і рівномірно прожарюється.
відрізняється наявністю знімних корзин, які обертаються всередині робочого об'єму, що обігрівається Теном. Кури укладаються в кошики.
апарат для кури гриль такого типу має конструкцію зі стаціонарними насадками для птиці, які закріплені на обертовому рожні. Два незалежно регульованих нагрівача встановлено в нижній і верхній частині агрегату. Завдяки цьому курей можна готувати не одночасно, а в міру їхнього надходження до гриль.
Існують апарати, які можуть одночасно готувати від 8 до 64 тушок, в залежності від моделі.
Середній час приготування становить від 40 хвилин до 1 години.