Груші цілком на зиму - чудова заготовка, якій ви зможете порадувати себе в період холодів. На ваш розсуд ви можете брати то кількість груш, яке входить в банку, або ж наповнити її на половину - так рідини буде більше, а самі плоди стануть приємним доповненням і начинкою для майбутньої випічки.
Запропонований в рецепті сироп матиме оптимальну солодкість, тому він стане відмінним свого роду компотом з грушею. Для того щоб поліпшити зовнішній вигляд і надати цікаві смакові відтінки готовому продукту, в банки можна укласти кілька листочків м'яти, додати ваніль, горобину.
Зазначена кількість цукру оптимально для солодких груш, а от якщо ви хочете отримати більш міцний сироп, візьміть в півтора рази більше цукру і трохи більше груш.
Груші цілком на зиму інгредієнти
- Груші - 1300 грам;
- Лимонна кислота - 0,5 грам;
- Вода - 3 літри;
- Цукор - 200 грам.
Груші цілком на зиму приготування
Почнемо з груш. Вимиємо їх, обрізаємо по обидва боки. Укладемо груші у велику каструлю з 3 літрами води і поставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, виставимо середній вогонь і почнемо відлік; в окропі плоди повинні провести рівно 15 хвилин.
Виймаємо груші з води і перекладаємо в заздалегідь простерилізовані банки.
Після варіння груші злегка потемніють
У відварі, поки він гарячий, розводимо цукор і лимонну кислоту, після чого знову доводимо до кипіння.
Не гаючи ні хвилини, заливаємо киплячим відваром банки, закочує і залишаємо під теплою ковдрою на годину. Все готово!
Схожі рецепти заготовок
- Компот з груш на зиму
- Повидло з груш на зиму
- Варення з груш на зиму
- Полуниця в сиропі на зиму з желфікс
