Греція - одна з найулюбленіших багатьма країн. Поєднання м'якого клімату, доброзичливих людей, смачної їжі і найвідоміших у світі визначних пам'яток змушують туристів раз і назавжди закохатися в цю країну.
Сьогодні мова піде про півострові Халкідікі, або - про «тризуба», як його часто називають туристи. Ми розповімо вам, що неодмінно треба подивитися, як забронювати апартаменти на сервісі TravelRent і які страви грецької кухні обов'язково варто спробувати.
Одного разу, опинившись в Греції ще дитиною, я тут же в неї закохалася. Мені вдалося побувати вже на більшій частині континенту і на багатьох островах, але наша з чоловіком мета - об'їхати всю Грецію.
На Халкідікі народився Аристотель, а перша згадка про регіон зустрічається у Геродота. По суті, півострів складається з трьох півостровів поменше: Кассандра, Ситонія і Афон.
Кассандра - сама освоєна туристами частина півострова: тут більше доріг, населених пунктів і готелів. Пляжі є і піщані, і галькові; влітку вся Кассандра - одна велика тусовка для туристів, як іноземних, так і грецьких.
Ситония - набагато менш заселений і освоєний регіон, але тут теж досить готелів і розваг для туристів; а пляжі, напевно, навіть краще, ніж на Кассандру.
Про Афон мова піде трохи пізніше. Цей регіон потребує до себе великої уваги і більш детального опису, так як відвідати його можуть далеко не всі.
Халкідікі - казкове місце для туристів, і його головна перевага - це берегова лінія в 500 км, практично всі пляжі якої нагороджені блакитним прапором.
Але і інші визначні пам'ятки півострова гідні не меншої уваги.
Розташований на східній частині півострова, висотою 2033 метрів, Афон є автономною Грецької республікою, на території якої розташовані 20 православних діючих чоловічих монастирів і 12 скитів.
Афон - це єдина в світі "чоловіча республіка", якою управляє сама Божа Матір. На територію Афона протягом 1700 років не ступала нога жінки, але при цьому феміністки з усього світу постійно намагаються потрапити на святу територію під виглядом чоловіків. За проникнення жінкам загрожує тюремне ув'язнення на термін від 8 до 12 місяців.
Відвідувати Афон мають право тільки дорослі чоловіки, прямо на місці отримують спеціальний дозвіл (так званий діамонітіріон).
Пересуватися по Афону можна тільки пішки, а жінки можуть милуватися його красою з моря (чоловіки, які не хочуть доторкнутися до святині і не бачать сенсу отримувати дозвіл. Теж можуть відправитися в морський круїз). Підпливати практично впритул до Афону не забороняється. Свою подорож необхідно планувати заздалегідь, так як за один день сюди може потрапити не більше 120 чоловік.
Олімп. Гора Богів. місто Діон
Гора Олімп - національний парк і найвищий гірський масив Греції. Традиційно на вершині гори запалюють Олімпійський вогонь, а на піку гори - Стефані - можна побачити трон самого Зевса і помилуватися видами Егейського моря.
Ми піднімалися на Олімп 3 години. Останні кілька років більшу популярність у туристів придбав спуск з вершини гори на парашуті.
Після відвідин Олімпу можна спуститися до священного міста македонців - Діон. У будь-який, навіть самий жаркий, місяць року температура тут не розуміється вище 25 градусів.
При розкопках тут були виявлені камінь для визначення ваги сипучих речовин, розгалужена система каналізації, широкі вулиці, вимощені плитами, статуї богів, комплекс термальних бань і трон Зевса
Ще однією дуже суттєвою для греків пам'яткою можна назвати Петралонскую печеру. У 1960 році тут були виявлені найдавніші останки людини прямоходячої, вік яких дорівнює приблизно 7 000 років. Цікаво й те, що саме тут було доведено перше використання вогню людиною.
Це цікаво - міфи Стародавньої Греції
- Свої назви ці півострова або «зубці» тризуба отримали неспроста. Міфи свідчать: півострів Кассандра спочатку іменувався Паллини і отримав свою першу назву на честь дочки вбитого гіганта Алкионея, а за іншою легендою - на честь дочки фракійського царя, сина Посейдона. Пізніше він був перейменований на честь македонського царя Кассандра, який був одружений на сестрі великого Олександра Македонського. Другий півострів - Ситонія - названий на честь сина Посейдона - Ситона. Третій - названий по імені гіганта Афона. За легендою Афон запустив в Посейдона камінь - величезну скелю; та впала в море і перетворилася в гору - півострів Афон.
тут смачно
Кажуть, що бурі смакових відчуттів грецьку кухню можна порівняти тільки з італійської. Для греків характерно використання великої кількості овочів, морепродуктів і м'яса, що й зрозуміло: все це свіже в регіоні практично цілий рік.
Для мене, як для туриста, є кілька страв, без яких не обходиться жоден мій приїзд в Грецію.
По-перше, це Гирос - основний вид грецького фастфуду та найсмачніша «вулична» їжа, яку доводилося куштувати.
Гирос можна замовити і в кафе, але самий смак - є його саме біля того місця, де купив, на вулиці. Чимось ця їжа нагадує вже давно знайому нам шаурму, тільки набагато смачніше! Гирос традиційно буває курячим або свинячим, м'ясо кладуть на підігріту піту (хленбную корж), змащену цацики, додають свіжі овочі і картопля фрі. Вартість варіюється від 2.5 до 5 євро.
Взагалі, греки роблять соуси, в які можна вмочати піту, практично з усього: креветки, оливки, нут. Але моє серце віддане саме цацики: смак свіжого огірка, зелені і приправ, змішані з грецьким йогуртом - справжнє смакота. Як я згадувала, греки подають цацики з питою, але можемо запропонувати є його просто ложкою, намазуючи на все, що можна: він також прекрасний з м'ясом і овочами. Цацики подають абсолютно в будь-який таверні, кафе і ресторані.
Повертаючись до морепродуктів, розповім про мій третій фаворит - креветки саганакі. У свій час у мене вдома в Москві гостював грек, він-то і відкрив для всієї нашої сім'ї це блюдо. Готував він саганакі так: взяв звичайнісінькі неочищені коктейльні креветки, 5 томатів, бринзу (довго лаявся, що наша бринза ні на що не годиться) і глибоку сковороду. У сковороді він підігрів креветки, натер туди томати, потім бринзу, додав трохи томатної пасти, наламав свіжий білий хліб. Креветки вийшли плаваючими в томатно-бринзовий соусі. Є їх потрібно так: береш креветку, з'їдаєш з неї соус (все руками - так смачніше), потім чистиш саму креветку, занурюєш в соус і з'їдаєш, береш хліб - знову маку в соус і з задоволенням з'їдаєш. Повторювати все, поки сковорода не залишається кристально чистою. Є таким чином для непідготовленої людини не дуже зручно, але смак! Просто непередаваний. Для туристів є адаптована, але не менш смачна версія: креветки беруть очищені і великі, додають в соус цибулю і болгарський перець, а в деяких ресторанах готові креветки з соусом запікають у духовці під сиром.
Текст: Катерина Ігнатова
Додати в обране