Корми - це продукція рослинного і тваринного походження, а також синтетичного, в яких містяться речовини в засвоюваній формі.
Кожен вид корму відрізняється за своїми фізичними і хімічними властивостями. Якість кормів визначається за протеїном, відсотку вологості, походженням, присутності шкідливих домішок.
Класифікація кормів
За походженням корми бувають:
- рослинні;
- тварини;
- синтетичні;
- мінеральні;
- комбікорм;
- біоактивні добавки;
- харчові відходи.
За місткості енергії і клітковини рослинні корми бувають:
- концентровані - в 1кг сухої речовини (СВ) міститься 0,65 кормових одиниць (к.од.) і менше 19% клітковини;
- об'ємні - в 1 кг знаходиться менш 0,65 к.од. і більше 19% клітковини.
концентровані корми
До концентрованих кормів належить зерно і насіння фуражних культур, а також похідні з них продукти (макуха, шрот). Сюди ще відносять відходи цукрового, крохмального і рибно-кісткового виробництва.
Всі зернові корми характеризуються великою кількістю легкопереваріваемих речовин. Зернові допомагають збалансувати раціон за амінокислотами, протеїном і енергії.
Кукурудза. Серед зернових найбільшу поживність має кукурудза. У ній зосереджено багато вуглеводів (крохмалю - від 70%), жиру (більше 6%), але найменше протеїну (9-12%). Через малу кількість протеїну її не рекомендують згодовувати молодняку і свиноматкам.
Знайте! Кукурудза у великій кількості псує якість сала - воно стає м'яким і пухким. Її завжди поєднують з бобовими та іншими високопротеїнове кормами.
Ячмінь відносять до одного з кращих кормів для тварин. Його поживність становить близько 1,2 к.од. протеїну в ньому знаходиться 80-85 г. Дуже добре впливає на якість свинини і часто є основою для комбікормів.
Овес - дуже важлива кормова культура. Є дієтичним кормом. Також це важливий компонент в комбікормах. Його поживність прийнята за еталон для вимірювання поживності в кормових одиницях - в 1кг знаходиться 1 к.од. і 79 г протеїну. У вівсі багато жиру (4-5%) і клітковини (9-10%), як для зернових. У ній міститься 1,28 к.од. і 106-140 г протеїну.
Пшеницю використовують тільки фуражну (кормову, низької якості). В 1 кг пшениці міститься 1,28 к.од. і 106-140 г протеїну. Її дають тільки в грубому помелі. Через дрібного помелу під час жування виділяється багато клейковини, що веде до порушення травлення.
Бобові. У зерні бобових культур міститься багато протеїну - близько 20-40%. Клітковина міститься на рівні 4-7% і вона перетравлюється на 60-85%. Поживність становить 1, -1,3 к.од. / кг. До бобовим відноситься горох, соя, люпин, вика, сочевиця. Найпоживніша з них соя.
Насіння льону. З олійних культур згодовують насіння льону. Це найцінніша дієтична добавка, яка включає в себе корисні ненасичені жирні кислоти - омега-3. У них багато вітамінів A і E. Його поживність становить 1,90 к.од. і 194 г перетравного протеїну.
об'ємні корми
Об'ємні корми бувають сухі і вологі (соковиті і водянисті). У сухих кормах міститься не більше 19% води. Це такі корми, як сіно, солома, стебла кукурудзи і гуртки соняшнику. Соковиті корми вміщають понад 40% води. Це овочі, трава, силос, баштан. До рідким кормів відносять жом, брагу, пивну дробину.
Сухі (грубі) корми займають важливе місце в раціоні тварин в зимовий час. Вони займають великий обсяг в шлунку і поліпшують травлення.
Сіно. Поживність сіна приблизно 0,4-0,5 к.од. / кг. Містить близько 40-80 г протеїну. Це залежить від фази скошування трави, складу рослин, умов вирощування та зберігання сіна. Сіно, єдине з грубих кормів, містить вітамін B, який важливий для мінерального обміну в організмі.
Солома - це стебла злаків і бобових після обмолоту на зерно. Енергетична цінність 1 кг соломи коливається від 0,2 до 0,3 к.од. Через малу поживності солому використовують як баласт для додання кормів потрібного обсягу.
До відома! Солому краще подрібнювати в січку і запарювати окропом. Пропорція 1: 1. Тоді її харчові якості підвищуються, і вона набуває приємний аромат.
Силос теж є дуже поживним кормом. Процес силосування полягає в сбраживании бактеріями цукрів корму до органічних кислот. Силос має кисле середовище і добре зберігається без доступу повітря.
На повітрі він швидко псується, що слід враховувати при його згодовування свиням. Не можна, щоб після годування він залишався в годівниці. Силосованию піддаються майже всі види кормів. Поросятам вводять в раціон 2-3 кг на добу, а свиноматкам - 3-4 кг.
Овочі вкрай важливі в раціоні свиней. Вони містять багато легкорозчинних вуглеводів і вітамінів C і групи B. Пектинові речовини сприяють виведенню токсичних речовин, які утворилися в процесі гниття білків в кишечнику.
В овочах багато води (70-90%) і німого протеїну (1-2%). Поживність овочів - близько 0,1-0,3 к.од. Через високий вміст води вони легко псуються і можуть привести до отруєння тварин. Коренеплоди краще мити, а картопля навіть варити і подрібнювати. У зеленому картоплі і його проростках утворюється отруйна речовина соланін. Такий картопля забороняється давати тваринам.
Баштанні культури - (кавун, гарбуз, кабачок) багаті водою, вітаміном C і вуглеводами. Є молокогонним кормами. Згодовувати краще в свіжому вигляді, але можна і силосування.
Корми тваринного походження
До групи кормів тваринного походження відносяться:
- молоко і його похідні (сироватка, обрат);
- м'ясне, кров'яне, м'ясо-кісткове борошно і технічний жир;
- рибні відходи, рибне борошно і риб'ячий жир;
- борошно з пір'я.
Молоко має всі поживні речовини і мікроелементи. Воно дуже корисно в раціоні поросят на відгодівлі. Поживність становить 0,31-0,35 к.од. Дуже важливі в раціоні свині і продукти переробки м'ясокомбінатів і рибного виробництва.
Комбікорми є найбільш збалансованими кормами. Вони складаються з кормів різних груп і розробляються з урахуванням виду і віку тварини. Випускаються в гранульованому, брикетованому і розсипний вигляді.
Мінеральні добавки. При нестачі тих чи інших вітамінів і мінералів в корм вводять премікси і мінеральні добавки. Їх можна придбати (і вони будуть повністю збалансовані), а можна складати і своїми руками.
До мінеральних добавок відносять сіль, дріжджі, вугілля, золу, глину, крейду і трикальцийфосфат. Для забезпечення вітамінами дають кормової риб'ячий жир. У преміксах, крім вітамінів і мікроелементів, містяться амінокислоти, лікувально-профілактичні препарати, ферменти, ароматизатори і багато іншого.
Пам'ятайте! Для повноцінного росту, розвитку і розмноження тваринного, йому необхідні різноманітні корми. Саме змішування різних кормів і переслідує цю мету. Найбільш повноцінними кормами є комбікорми. Їх можна приготувати самому, правильно змішуючи різні види кормів, вітамінів і мінералів.