Кожен фермер бажає відрізнятися від своїх колег, а одним з таких критеріїв, як вже все зрозуміли, є їх підопічні. Деякі хваляться своїми бекон свинками, а хтось може похвалитися і породою свиней Мангалиця, яка на сьогоднішній день є досить великою рідкістю. Відрізнити цих свиней можна по великій, іноді закрученої вовни і багатьма іншими ознаками.
опис породи
Відрізнити цю породу від інших можна, виходячи з деяких зовнішніх ознак, основним з яких є «Пляма Велльман». Це яскрава пляма, діаметр якого становить приблизно 4-5 сантиметрів, з плавним переходом. Вищевказана відмінна риса знаходиться на нижньому краю часто правого вуха.
Шерсть у представників породи свиней угорська Мангалиця довга і густа. Взимку вона трохи завивається, а влітку - вона пряма, коротка і густа. Кучерява шерсть також розцінюється як відмітний породний ознака. При цьому, жорстка пряма щетина або ж шерсть, завита в кільця, є небажаними. Надмірно тонка шерсть теж не вітається. Ще одним якістю, характерним для мангалица, є сезонна линька. Цей процес дуже помітний на кучерявою і густий зимової шерсті.
Свинки, які містяться в хороших умовах і раціон яких містить безліч поживних вітамінів і мінералів, навесні скидають густу шерсть. Літня коротка шерсть, в свою чергу, пряма і має не складну структуру. Темний, пігментований підшерсток під тонкими волосками більш помітний, тому влітку тварини мають більш темне забарвлення. Якщо ж свиня хворіє або погано харчується - вона може скидати зимову шерсть досить довго. Саме через це влітку також можна зустріти мангалица з кучерявою густою шерстю.
Голова має середню довжину, а ніс злегка загнутий. Вуха у мангалица спрямовані вперед і мають середній розмір, а брови, очі і вії - чорне забарвлення. Підстава хвоста в більшості випадків товсте, а пензлик на кінчику хвоста - біла. У мангалица може бути не більше 10 сосків. Лінія спини трохи вигнута або пряма. Пахова область має середню або малу довжину.
У список недоліків представників породи мангалица можуть входити такі чинники: рожева або світла шкіра на животі, наявність на вухах темних або коричневих волосся, темні або коричневі кінчики волосся і дуже товста або тонка шерсть.
переваги породи
Початковим продуктом роботи селекціонерів були пухові мангалица чотирьох кольорів: біла, чорна, червона і змішана. За попередніми даними, найбільш популярною в даний час є біла угорська Мангалиця. Меншою популярністю користується змішана і червона породи. Незабаром червоний і змішаний вид доведеться заносити в Червону книгу, оскільки їх популяція щорічно скорочується. Чорну мангалица можна побачити лише на старих фото, оскільки за останні 10-20 років вони повністю зникли.
Природний відбір зробив з цих свиней «профі» з виживання. Вони можуть вільно жити практично при будь-яких погодних умов. Максимальна вага дорослого кнура породи угорська Мангалиця складається приблизно 300 кілограм, а свиноматки - 240 кілограм. За словами свинарів, свиноматки досягають статевої зрілості вже до першого року свого життя. Перший опорос, в більшості випадків, не приносить великих плодів, проте подальші «відіграються». У перший раз свиноматка може народити не більше 7 поросят, однак за другу вагітність - 10-12 поросят.
Представники цієї свинячий породи являють собою велику вигоду для свинарів, оскільки вони дуже мало їдять і за рік здатні набрати більше 170 кілограм живої ваги. У список їх улюблених ласощів можна включити кукурудзу, сіно, гарбуз, траву і бур'яни.
М'ясо мангалица є дієтичний делікатес, оскільки воно виглядає як мармур і вміщує безліч корисних для людського організму речовин. М'ясні страви з угорських мангалица виходять дуже соковитими і ніжними. Основна причина цього - подтаіваніе жиру в прошарку в процесі приготування.
Порода свиней Мангалиця, завдяки наявності вовни, може міститися в загоні як влітку, так і взимку. Вовняна оболонка в теплу пору рятує тварину від комах, а в холодну - від морозів. При цьому представників вищевказаної породи найчастіше містять саме в закритих сараях. У разі, якщо мангалица розводити без вигулу, як звичайних свиней, то у них не виростає шерсть.
Для угорських мангалица практично не важливо, в яких умовах вони містяться, оскільки вони пристосовуються дуже швидко до практично будь-яких умов. Свині не вимагають додаткового підживлення або вигону. Можуть міститися як на вулиці, так і в приміщенні. Одночасно з цим, не варто забувати про те, що погані умови утримання мають негативний вплив на більшість якостей свиней, таких як плідність і інші. Не варто робити для свиней шикарні апартаменти - невеликого вигулу на вулиці і овочів їм цілком вистачить.
Одним з основних відмінних якостей тварин цієї породи є всеїдність. Представники цієї угорської свинячий породи бачать в ролі їжі все: залишки з прибраних полів, жолуді, можуть харчуватися очеретом, травою, водоростями і іншим. Одночасно з цим, не варто забувати і про те, що в раціон угорських мангалица повинні входити продукти, що забезпечують організм необхідними поживними речовинами, вітамінами і мінералами. Тварини краще харчуватися кабачками, буряком, картоплею та морквою. Також свині люблять кукурудзяні качани. Досвідчені свинарі, які займаються розведенням мангалица, застерігають: не потрібно давати їм занадто багато їжі. Це особливо стосується молодняку. Від перегодовування поросята навіть можуть здохнути. Якщо поглянути на цю породу з економічної точки зору, то вона є дуже вигідною, оскільки не вимагає великої кількості корму. Навіть при мінімальних витратах на корм ці свині можуть набирати 0,6-0,7 кілограма за добу.
Поросят можна починати підгодовувати вже з 3-5 дня життя рідкої базікою або підсмаженим ячменем. Також було б непогано давати свиням червону глину, кісткове борошно або крейда. Самостійно гризти фрукти і овочі поросята угорської пухової мангалица починають у віці 3-4 тижнів. Протягом першого місяця їх життя у поросят зникає смугастість і за цей період їх потрібно відлучити від свиноматки. Купірувати хвости потомству не варто. Про продаж поросят можна починати думати вже через місяць після народження.
Відгуки фермерів
Відгуки про вищевказаної породі серед фермерів дуже навіть хороші. За їх словами, найбільшим плюсом представників цієї породи є невибагливість тварин до умов утримання і їжі. Розведення пухових мангалица є дуже прибутковим бізнесом, оскільки свинки дуже швидко набирають вагу. Оскільки порода свиней угорська Мангалиця в нашій країні є досить рідкісним явищем, а самі свинки відмінно пристосовуються до будь-якого клімату, поросята користуються великим попитом.
Одночасно з цим, фермери також добре відгукуються про характер мангалица. Свині доброзичливі по відношенню до людини і решті живності, з якої вони «зустрічаються» на подвір'ї. Деякі фермери в своїх відгуках жартували, що мангалица можна легко переплутати з вівцями.
У ролику розповідається про зміст свиней Мангалиця і про деякі особливості породи.