Всі знають суп-харчо. а друга страва харчо відомо не багатьом, сьогодні я Вам про нього і розповім. Для його приготування бажана така приправа як харчо-сунелі, якщо її в ваших краях немає, готуйте без неї, все одно буде дуже смачно.
- Яловичина 1 кг
- Горіхи волоські 200 гр
- Харчо-сунелі (суха приправа для харчо) 1 ч.л.
- Суха кінза 1 ч.л.
- Кукурудзяне борошно 1,5 ст.л.
- Лук 2 шт
- Часник 3-4 зубчики
- сіль
- перець
- Жовта квітка 0,5 ч.л.
- Томат 1 ст.л
- Петрушка 1 пучок
- Кінза 1 пучок
- Праса (цибуля порей)
Як приготувати
Яловичину нарізати на не великі шматочки залити водою, щоб вода зовсім небагато покривала м'ясо і поставити варити.
Окремо перемолоти волоські горіхи і часник. В мелені горіхи покласти харчо-сунелі. суху кінзу, кукурудзяну муку, сіль, перець, жовта квітка, і потихеньку додати трохи води так щоб не було грудочок і вийшла трохи кашоподібна маса.
Лук посмажити на рослинному маслі, додати томат. Всі інгредієнти додати з готове м'ясо.
Пучки зелені промити, якщо є коріння відрізати і перев'язати ниткою, кинути зелень в каструлю, дати провариться хв. 5 зелень витягнути і викинути. Страва готова смачного!
- Курка по-Кобулетський із зеленню, гранатом і волоськими горіхами
Нещодавно, мені довелося дізнатися рецепт дуже смачної страви, яке, прикрасило мій новорічний стіл. Жінка.
Пару днів назад вирішила приготувати на обід курку. Довго думала, вирішувала, ніж побалувати сім'ю, але що.
На більшості святкових, грузинських застіллях, на столі можна побачити закуску, по цікавим названіем-.
Домашню страву з аджарської кухні. Смачне і дуже ароматне. Курка в соусі зі свіжої зелені з часником.
Найзнаменитіший Грузинське блюдо, напевно сациві! Воно присутнє на кожному святковому столі.
Підпишіться на нові рецепти на свою пошту!
Слідкуйте за нами
