Покроковий рецепт приготування Харчо з курки з фото
А готується супчик так:
- Відразу слід промити, нарізати шматочками курку. Видаліть шкірку, так як вона не корисна.
М'ясні шматочки перекладіть в ємність, сюди ж влийте воду.
Закип'ятіть вміст, видаліть піну, варіть м'ясо 40 хвилин.
А зараз промийте рисову крупу, відправте її в ємність з м'ясом, не забудьте додати сіль.
Далі потрібно почистити, нарізати дрібно цибулю, а потім часник.
Розжарити сковорідку, покладіть вершкове масло, відправте обсмажувати цибулю і часник.
Через пару хвилин сюди ж додайте томат, спеції, перемішайте, через хвилину відправте обсмажені овочі в ємність з супчиком.
Приправте страву свіжим подрібненим кропом і запрошуйте всіх до столу, ароматне харчо з курки готово!
Харчо з куркою в домашніх умовах
А далі в статті ми розповімо вам про ще один не менш як смачне і традиційному блюді, а точніше розповімо, як готується харчо з куркою в домашніх умовах!
Отже, для того щоб приготувати супчик за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
курка - 0,5 кг;
рис - 0,5 склянки;
помідори - 2 шт .;
цибуля - 1 шт .;
волоські горіхи - 50 г;
рослинне масло - 2 ст. л .;
часник - 3 зубки;
томатна паста - 1 ст. л .;
борошно - 1 ст. л .;
хмелі - сунелі - 1 ч. л .;
сіль, кінза, кріп - за смаком.
А готується супчик так:
- Відразу добре помийте птицю, наріжте її невеликими шматочками.
Видаліть лушпиння з цибулі, постарайтеся його нарізати якомога дрібніше.
Дістаньте каструлю, перекладіть в неї шматочки м'яса, влийте холодну воду, відправте на вогонь. Як тільки вміст закипить, зніміть піну, додайте в бульйон нарізану цибулю, варіть м'ясо на слабкому вогні.
А поки що треба приготувати заправку. Ошпарьтеокропом помідори, видаліть шкірку, наріжте м'якоть у вигляді невеликих шматочків.
Розжарити сковороду, влийте рослинне масло, відправте обсмажувати помідорову м'якоть з подрібненими волоськими горіхами на пару хвилин.
Далі слід подрібнити зелень і відправити її в сковорідку до решти інгредієнтів, сюди ж додайте порізаний у вигляді часточок часник. Гасіть овочі з зеленню 5 хвилин.
Помийте рисову крупу, також надішліть її в сковорідку, сюди ж влийте трохи бульйону, перемішайте, тушкуйте все разом 10 хвилин.
Як тільки закінчиться відведений час, відправте тушковані продукти в ємність з супчиком.
Потім слід розвести у воді борошно і влити масу в страву.
Приправте блюдо хмелі - сунелі, перемішайте, посоліть, брешіть ще 5 хвилин. Ось і все, такий супчик харчо подається в гарячому вигляді зі сметаною і сухариками!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
