Харчова добавка e 402 навіщо жителям мегаполісів альгінат калію

Харчова добавка e 402 навіщо жителям мегаполісів альгінат калію
У роздрібний продаж через аптечну мережу альгінат калію поставляють в пакетах з поліетилену або ламінованої фольги (вакуумна упаковка).

Харчову добавку E 402 розфасовують в таку тару:

  • крафт-мішки з вшитим вкладишем;
  • мішки поліпропіленові;
  • барабани з навивні картону;
  • сумки сітчасті з поліпропілену (тільки китайські постачальники).

Вся упаковка повинна бути забезпечена додатковим вкладишем, що забезпечує захист від вологи.

застосування

Добавка Е 402 відноситься до розчинною альгінат. Речовина при взаємодії з водою утворює в'язку драглисту масу.

Провідні сфери споживання альгінату калію - медицина і косметологія.

У харчовій промисловості речовина використовується рідко.

Харчова добавка e 402 навіщо жителям мегаполісів альгінат калію
У комбінації з іншими солями альгінової кислоти харчову добавку Е 402 можна знайти в складі морозива і молочних продуктів, желе, плавлених сирів, сирних мас.

Альгінат калію дозволений в десертах і пудингах (500 мг / кг) для харчування дітей першого року життя.

Більш широке застосування добавка E 402 отримала в медицині.

Альгінат калію, як і інші водоростеві речовини, має унікальну властивість зв'язувати в організмі нестабільні атоми стронцію, цезію та інших радіоактивних ізотопів.

Він добре сорбує і виводить іони важких металів, патогенні бактерії і токсичні продукти життєдіяльності мікроорганізмів.

  • знімає запальні процеси, має знеболюючу дію;
  • ефективний при шкірних захворюваннях (дерматит, нейродерміт);
  • в складі перев'язувальних матеріалів прискорює регенерацію тканин при опіках;
  • підвищує стійкість до вірусних інфекцій.

Речовина вводять недоношеним дітям через зонд при ентероколіті.

Харчову добавку Е 402 використовують при виготовленні капсул лікарських препаратів.

Косметична промисловість широко застосовує альгінат калію в якості стабілізатора в'язкості в шампунях, гелях для душу і антивікових кремах.

Користь і шкода

Альгінат калію в організмі не засвоюється. Під впливом шлункового соку він розкладається до альгінової кислоти і досить швидко виводиться природним шляхом.

Харчова добавка e 402 навіщо жителям мегаполісів альгінат калію
Віднести продукт до розряду корисних дозволяють його висока біологічна активність, антимікробні та протизапальні якості.

З обережністю слід поставитися до альгінат калію людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту: в окремих випадках речовина може спровокувати загострення хронічних недуг, викликати розлад травлення.

Умовно негативним властивістю можна вважати індивідуальну непереносимість речовини як біодобавки: не всі можуть прийняти своєрідний водоростевий присмак і в'язку консистенцію.

Харчовий загущувач і стабілізатор Е 402 визнаний безпечним. Дозволений до застосування у всіх країнах.

Харчова добавка e 402 навіщо жителям мегаполісів альгінат калію
Цитрат амонію можна зробити власноруч: для цього достатньо змішати лимонну кислоту і нашатирний спирт.

Карамельний Коллер використовується у всесвітньо відомих напоях Кока-Кола, Пепсі і Байкал. Детально про це харчовому барвнику ви можете дізнатися тут.

Основні виробники

У Росії харчову добавку E 402 випускає ВАТ «Архангельський Досвідчений водорослеве комбінат». Виробництво має повний цикл: від видобутку рослинної сировини в Білому морі до товарної форми альгінової кислоти і її солей.

Додатково створені цехи з випуску косметичних засобів під власною маркою.

Великий відсоток поставок альгінату калію здійснюють китайські виробники:

Харчова добавка e 402 навіщо жителям мегаполісів альгінат калію

  • Quindao Bright Moon Seaweed Group;
  • Shanghai Hongying Trading, дочірня компанія промислової групи Gianying;
  • CBH Qingdao Co.

Конкуренцію їм становить компанія FMC Biopolymer (США).

Активно завойовує російський ринок індійське підприємство повного циклу MARINE HYDROCOLLOIDS.

Схожі статті