Правильно організоване харчування для дитини, який захворів на гостру респіраторну вірусну інфекцію, це не тільки джерело енергії, але і дуже важливий лікувальний фактор.
Що відбувається в організмі при ГРВІ
Впровадили в організм дитини вірус активно розмножується і виділяє в кров різні токсичні речовини, що порушують діяльність багатьох органів. Імунна система малюка споживає величезну кількість енергії, будівельних білкових і ліпідних компонентів для вироблення противірусних біологічно активних речовин. Крім того, підтримку захисної гіпертермії (високої температури тіла) також вимагає чимало сил. В результаті швидко виникає стан енергетичного голоду, при якому організм страждає ще сильніше. Його першими симптомами є:
- млявість, загальна слабкість;
- сонливість, загальмованість;
- зниження апетиту в результаті зменшення виділення травних ферментів і загальної інтоксикації, нудота і блювота після їжі;
- уповільнення перистальтики кишечника, збільшене газоутворення в ньому і колікоподібні болі в животі;
- розріджений стілець.
Якщо своєчасно не заповнити дефіцит поживних речовин, стан дитини прогресивно погіршується. Може виникнути повний парез кишечника, ниркова або печінкова недостатність, тяжкі порушення з боку головного мозку. Зрив нормальних обмінних процесів призводить до появи і накопичення в крові токсичних метаболітів: ацетону, сечовини. Це ще більше погіршує інтоксикацію організму хворого малюка, пригнічує його імунітет і заважає одужанню.
Як впливають особливості харчування на стан дитини при ГРВІ
Для людини єдиним джерелом всіх поживних речовин і енергії є їжа. Але дуже важливо знати, що вона може полегшити або погіршити стан організму, сприятиме швидкому одужанню або прогресуванню хвороби.
В умовах енергетичного дефіциту слизова оболонка кишечника стає дуже вразливою. Тому вживання гострих спецій, маринованих продуктів, копченостей, пересмажених страв, газованих напоїв може стати причиною виникнення ерозій і виразок в будь-якому відділі шлунково-кишкового тракту, починаючи від стравоходу, аж до прямої кишки.
При вірусної інфекції через нестачу травних ферментів їжа розщеплюється на більші фрагменти, ніж у здорових дітей. Всмоктуючись в такому вигляді в кров, вони можуть викликати алергічну реакцію у вигляді різного виду висипки, болю в животі, розслабленого стільця і роздратування шкіри навколо ануса. При цьому «винуватцем» такої реакції може бути звичний, давно і без проблем вживається до ГРВІ дитиною продукт.
Існує безліч страв, які допомагають хворому малюкові впоратися з вірусною інфекцією і швидше одужати. Кисломолочні продукти, збагачені корисними бактеріями, підтримують нормальний склад мікрофлори кишечника, а значить:
- зміцнюють місцевий імунітет в просвіті кишкової трубки;
- пригнічують розмноження і витісняють патогенні мікроби;
- сприяють виробленню вітаміну К і хорошому засвоєнню інших корисних речовин;
- допомагають розщепленню харчової грудки на більш дрібні і неалергенні фрагменти.
Ніжна клітковина, електроліти та повільно всмоктуються вуглеводи фруктів і овочів (бананів, абрикосів, запечених яблук, моркви, гарбуза, апельсинів, чорносливу, болгарського перцю, цвітної капусти) є не тільки цінними джерелами вітамінів і енергії, але також гарним живильним середовищем для нормальної мікрофлори кишечника. Корисними лікувальними властивостями володіє калієвий напій, який легко приготувати в домашніх умовах.
Морська сіль, журавлина, малина, мармелад, пастила, морська капуста, м'якоть яблук, тушкована морква сприяють виведенню токсинів з сечею і потім, звільнення від них кишечника.
Для сильної імунної відповіді організму хворої дитини на ГРВІ потрібні білки нежирних молочних продуктів, м'яса і риби, яєць, горіхів. Крім того, разом з неестеріфіцірованним жирними кислотами рослинного масла, морських видів риби, насіння гарбуза, вони є будівельним матеріалом для утворення нових імунних захисних клітин і антитіл, а також для «ремонту» пошкоджених клітинних структур всіх органів.
Достатня кількість вживаної хворим малюком рідини зменшує концентрацію токсинів в крові, сприяє їх посиленому виведенню нирками, допомагає впоратися з підвищеною температурою тіла шляхом хорошою тепловіддачі з потом. Завдяки питва легше попереджати зниження артеріального тиску, порушення електролітного балансу.
Прекрасно насичує організм хворої дитини вітамінами групи В дріжджовий напій.
Як правильно організувати харчування малюка, хворого на гостру вірусну інфекцію, - читай в статті «Харчування дитини при грипі та ГРВІ».