Материнська дієта повинна бути різноманітною і здоровою, щоб дитина не отримала взамін коліки і алергію. Безліч експертів рекомендують, для збільшення лактації в перший місяць, пити багато рідини (близько 2 літрів в день часто, але повільно), не вживати алкогольні напої, кава, уникати тютюнового диму і більше відпочивати. Також, в перший місяць після народження, бажано виключити сирі овочі, екзотичні фрукти і цитрусові (високий ризик алергії), кавуни, дині, квасолю, копчені і консервовані овочі.
Давайте розглянемо детальніше приблизний раціон харчування для годуючої мами, який допоможе їй швидше відновити свої форми і не нашкодити карапузові.
Меню для схуднення
У перші 15 днів після виписки потрібно їсти такі продукти:
- відвар шипшини і мінеральна вода.
- різні каші, але без масла.
- пісні овочеві супи без спецій.
- будь-які варені овочі, але без масла і спецій.
- запечені фрукти (зазвичай - яблука).
- відварне пісне м'ясо.
Далі до кінця першого місяця вже можна їсти:
- компот із сухофруктів.
- каші з маслом.
- відварна пісна риба.
- овочеві рагу приготовлені на пару або запечені в духовці.
- сир (не більше 30-50 грам в день).
Починаючи з другого місяця починайте поступово вводити в свій раціон:
- молочні продукти.
- овочеві млинці.
- горіхи (1-2 штуки).
- сирники, оладки.
- джем.
- сочевицю.
З третього місяця можете вводити в раціон інші продукти (фрукти або овочі), але тільки по одному. Ведіть щоденник, де будете докладно записувати, який продукт ви ввели і чи немає у малюка висипань або інших алергічних реакцій.
Давайте розглянемо детальніше деякі нюанси в харчуванні годуючої мами:
1. Їжа годуючої матусі повинна складатися з здорових і поживних продуктів. Існує думка, що в цей період мамі потрібно їсти більше, ніж зазвичай. Адже їй потрібно витратити більше енергії під час годування грудьми. Головне в цей період не старатися і не переїдати. Ваше тіло саме вам підкаже, що воно хоче. Якщо ваш організм потребуватиме великій кількості калорій, він збільшить ваш апетит.
2. Основний принцип першого тижня: ваш раціон повинен бути різноманітним і при цьому легко засвоюваним. Це означає, що ви забираєте з меню смажені, копчені і жирні страви, бо, шлуночок дитини ще не сформувався, і навіть ви самі ще до кінця не оговталися від пологів або кесарева. Тому, не треба їсти продукти з високим ступенем переробки, які містять велику кількість шкідливих для здоров'я транс - жирів, цукру, барвників і консервантів (наприклад, солодощі, готові торти, супи, фаст-фуд, маргарин та інші).
3. Також, лікарі рекомендують, вживати достатню кількість рідини. Кожен день слід пити не менше 1,5 - 2,5 літра рідини (включаючи супи, соковиті фрукти, фруктові соки, компоти і т.д.). В середньому, щоб отримати 700 мл молока в день, вам потрібно випивати близько 2,5 літрів рідини. Але, це не означає, що ви насильно повинні змушувати себе випивати 2 літри питної води. Тим більше, що все залежить також від пори року. У спекотну погоду, ви зможете навіть випити вище норми, ніж в холодну.
Дуже важливо те, що ви будете пити. Рекомендується вживати чисту негазовану звичайну або мінеральну воду, яка на додаток до рідини забезпечує організм цінними поживними мікроелементами. Крім того, можна пити слабкий фруктовий чай (наприклад, з шипшини, малини, інших трав або настоїв, готових сумішей для годуючих матерів), компоти, фруктові соки, бажано свіжі.
4. У цей період організм матері має підвищену потребу в кальції. Багато лікарів рекомендують вживати молоко, яке є одним з кращих джерел цього елемента (в 1 літрі молока міститься добова норма кальцію - 1200 мг). Але, вам зовсім не потрібно випивати по літрі молока щодня. Досить буде одного стакана і кілька додаткових порцій молочних продуктів (наприклад, великий йогурт і пару шматочків сиру). Ви також можете отримати кальцій кушая хліб з цільного зерна, крупи, горіхи, темно-зелені овочі.
5. Що ж можна їсти мамі після пологів під час годування? Переважно, щоб їжа не піддається тривалій термічній обробці. Часник і хрін краще не їсти, тому що вони можуть створити неприємний смак молока.
- Страва з м'яса. Можна їсти відварене або приготоване на пару пісне м'ясо яловичини, свинини і біле м'ясо курки (у вигляді котлет або фрикадельок).
- Молочні продукти. Побалуйте себе сирними запіканками або сирниками. Також їжте йогурти, тільки без консервованих фруктів і добавок.
- Овочі. Щоб запобігти запори, вам потрібна в раціоні клітковина. Тому, їжте 300-400 грам в день свіжих або варених овочів (наприклад, кольорова капуста, кабачки, гарбуз).
- Фрукти. Можна їсти яблука, груші, сливи, смородину, аґрус, журавлину, але краще приготувати і випити з них свіжі соки.
- Крупи. Корисно їсти каші з проса, гречки та вівса.
- Хліб, з борошна грубого помелу і обов'язково без дріжджовий.
Рецепт рису з яблуками для годуючої мами
- 1 склянка рису;
- 2-3 великих яблука;
- 3 столові ложки цукру;
- 1/2 склянки води;
- 2 столові ложки вершків;
- 1 чайна ложка кориці (за бажанням);
- ванільного цукру (за бажанням).
Рис зварити в підсоленій воді до готовності. Яблука почистити від шкірки і насіння, порізати на дрібні кубики. Потім закинути їх з цукром і підлогу склянкою води на сковороду і тушкувати на середньому вогні до м'якості. Потім туди ж додати рис, за бажанням ванільний цукор, корицю і вершки. Гарненько перемішуємо і доводимо до смаку. Смачного.
Рецепт запеченої курячої грудки з моцарелою
- 500 грам курячої грудки;
- 100 грам моцарели;
- 1 помідор (можна замінити на кабачок або цукіні);
- сіль і чорний перець за смаком;
- базилік;
- трохи оливкового масла.
Курячі грудки поділяємо на шматочки і відбиваємо. Змащуємо їх оливковою олією, посипаємо перцем і сіллю. Печемо в духовці (приблизно на 180 градусів) з одного боку, потім обертаємо і ставимо на них моцарелу і помідор, посипаємо базиліком. Печемо в духовці до тих пір, поки моцарелла не розплавиться, а самі відбивні підрум'яняться.