Перше, на що ми звертаємо увагу, плануючи відпустку і купуючи тур, - це харчування. І зовсім не тому, що їжа - це єдине, про що ми думаємо у відпустці, а для того, щоб хоча б у відпустці не думати нарешті про побут: нам хочеться, щоб за нас про нього подумали інші. І взагалі - нам не хочеться затьмарювати відпочинок зайвими складнощами.
Але як же розібратися в цьому різноманітті абревіатур, що позначають типи харчування, в яких розбираються тільки туроператори? Та легко!
Найчастіше види харчування в готелях позначаються латинськими буквами BB, HB, FB - їх можна зустріти і в описі туру, і в каталозі готелів, і на сайтах туроператорів ..
Тип харчування НВ (Нalf-Board) - означає напівпансіон, тобто сніданок + вечеря. Насправді це дуже широко поширений курортний тип. Сніданок точно такий же, як при ВВ - «шведський стіл» з різноманітними ранковими закусками, соками, водою, чаєм-кавою. Вечеря - той же «шведський стіл» з вибором салатів. Гарячі страви в цьому випадку можна вибрати по меню, як і напої. Але з напоями трохи складніше. Є готелі, які їх включають в систему НВ, але в більшості за них потрібно розплачуватися окремо, проте не кожен раз при замовленні, а вже при виїзді, коли вам виставляють остаточний рахунок за весь час, проведений в готелі. Напої, до речі, можуть бути як безалкогольними, так і алкогольними.
FB (Full-Board) - означає повний пансіон. Або, інакше кажучи, «триразове харчування», що складається з сніданку типу «шведський стіл», обіду і вечері. Обід і вечеря, до речі, можуть бути як тим же «шведським столом» з більш широким вибором закусок і гарячих страв, так і просто замовлятися по меню. Напої так само, як при харчуванні НВ оплачуються окремо при виписці з готелю. Подаються сніданки, обіди та вечері строго за розкладом, а якщо ви пропускаєте, наприклад, обід, то його вам не компенсують і нічим не заміняють. В принципі, це непогано для тих, хто приїжджає на курорт і селиться в готель тільки для того, щоб не виходити далеко і надовго за його межі, щоб не пропускати призначений час. Якщо ж ви плануєте присвячувати свої дні різним активностей, екскурсіях, здійснювати подорожі протягом дня і не хочете залежати від режиму роботи ресторану, де вам подається FB, краще все ж не брати цей тип харчування, а подумати про НВ - він вам вийде дешевше.
AL (All Inclusive) - наша улюблена система «все включено». У різних країнах і в різних готелях вона діє по-різному. Традиційно за цією системою можна отримувати харчування тричі в день - стандартний набір страв (буфет на сніданок, закуски, салати, 2-3 види супу і гарячого) і напоїв в барі (прохолодні безакогольние, соки, чай-кава-вода, іноді - недороге спиртне). У Китаї ж взагалі і на Хайнані зокрема спиртне навіть по системі «все включено» не подається - його потрібно купувати за готівку (відразу або при виписці з готелю). Переваги такого виду харчування очевидні для тих, хто подорожує сім'єю, так як вибір страв досить різноманітний і для тих, хто планує більшу частину часу проводити в готелі або десь поблизу.
Якщо ж в готелі ви віддаєте перевагу тільки ночувати і проводити там тільки ранні ранкові і пізні вечірні години, найкраще обмежитися першими двома типами - ВВ і НВ, а повноцінно обідати і вечеряти в ресторанчиках і кафе, підлаштовуючись саме під свій власний розклад і те місце, де вас застане голод, будь це хоч найвіддаленіший район Хайнань, куди ви потрапите після (або під час) екскурсії або самостійної прогулянки. Незручність тут може виникнути тільки одне: ви будете довго розглядати меню з китайськими ієрогліфами і англійськими фразами (особливо якщо і англійський ви вчили лише колись в школі), а потім намагаючись порозумітися з офіціантами. Але для того, щоб не виникало казусів, краще вивчити ту місцевість і місця, де можна поїсти, ще перед тим, як туди вирушити. Особливо, якщо поруч з вами діти, які потребують особливої меню.
Адже головне, щоб на відпочинку вам найменше довелося думати про їжу, про те, де її взяти і як приготувати.