Хе з скумбрії
Хе з скумбрії - рецепт дуже смачної закуски з риби. Закуска робиться швидко, єдине, що їй треба постояти пару годин, щоб скумбрія встигла промаринуватися. Хе з скумбрії можна приготувати задовго до подачі, закуска добре переносить зберігання в холодильнику. Чудова закуска, як для святкового, так і для буденного столу.
Інгредієнти для хе з скумбрії
Хе з скумбрії - як приготувати страву по кроках
1. Рибу розморожуємо, розрізаємо, прибираємо нутрощі. Відрізаємо голову і хвіст. Ретельно промиваємо тушку проточною водою з крана. Потім розрізаємо тушку уздовж на два філе, видаляємо хребет і нарізаємо філе шматочками.
2. Шматочки філе складаємо в скляну, керамічну, або емальований посуд і заливаємо оцтом. Перемішуємо, Придавлюємо відповідним за розміром блюдцем і зверху на блюдце поміщаємо невеликий вантаж. Ми залишаємо рибу в оцті на півгодини.
3. За цей час ми чистимо і тремо на корейській тертці моркву.
4. Чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями цибулину.
5. Через півгодини зливаємо оцет з чашки з рибними шматочками. До риби додаємо кільця цибулі і перемішуємо.
6. Потім сюди ж висипаємо натерту моркву, подрібнений часник, сіль і приправу. Все це потрібно добре перемішати. Є сенс перекласти вміст в чашку побільше, щоб продукти не вивалювалися при перемішуванні.
7. Додаємо в хе з скумбрії соєвий соус і рослинне масло. Ще раз перемішуємо. Думаю, можна додати сюди ще чорного меленого перцю.
8. Придавлюємо закуску тарілкою, зверху кладемо вантаж і ставимо всю цю конструкцію в холодильник мінімум на дві години, можна більше. Готове хе з скумбрії перемішуємо і посипаємо дрібно нарізаною петрушкою, або кунжутом. Смачних всім нам закусок і поки - поки!
Схожі рецепти:
Цікаве на блозі
Пісні кавові кекси
Солодка ковбаска з печива
Варення з полуниці
Прості мафіни до чаю з кокосовою стружкою
Як приготувати манти на сковороді
Брауні шоколадний
Тонкі млинці на молоці
Салат зі свіжою капустою і пророщеної сочевиці