Варто відзначити, що хек дуже багатий багатьма корисними речовинами. У цій рибку знаходяться безцінні вітаміни А і Е, група В, мікро- і макроелементи, фтор, кальцій, магній, залізо, йод та ін. Регулярне її вживання вирівнює рівень цукру в крові, покращує обмін речовин і виводить токсини з організму. Це найцінніша рибка є справжньою знахідкою для поціновувачів рибних страв. А основною перевагою є метіонін, який попереджає атеросклероз і сприяє його профілактиці.
В даному огляді розповім дієтичної рецепт приготування здорової їжі - хек на пару. Це низькокалорійне блюдо прекрасно урізноманітнює ваше домашнє щоденне меню. При такому способі приготування хек максимально зберігає корисні властивості, вітаміни і мінерали.- Калорійність на 100 г - 85 ккал.
- Кількість порцій - 2
- Час приготування - 20 хвилин
- Крем для суглобів від артриту і артрозу - Артрейд
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
Приготування хека на пару:
1. Зазвичай хек продається заморожений, тому його попередньо слід повністю розморозити. Щоб зберегти максимум користі, робити це слід правильно, спочатку на нижній полиці холодильника, потім довести до повного відтавання при кімнатній температурі. Після цього рибку помийте, почистіть внутрішню частину черевця від чорної плівки, зріжте плавники і хвіст. Обполосніть її і насухо протріть паперовою серветкою.
Лимон помийте, висушіть і наріжте тонкими півкільцями.
2. У тушці рибки зробіть поперечні прорізи, в які покладіть часточки лимона. Приправте рибку сіллю і за бажанням можете присипати її будь-якими спеціями і травами.
3. Далі спорудити парову конструкцію. Рибу покладіть в сито, яке встановіть на каструлю з киплячою водою. При цьому стежте, щоб кипляча вода не стосувалася ємності з хеком. Закрийте рибу кришкою і готуйте на пару після закипання води не більше 15 хвилин. Риба на пару готується дуже швидко, тому не перетримуйте її.
Якщо немає сита, тоді каструлю обв'яжіть марлею, на яку покладіть рибу.
4. Готову парову рибку сервірують до столу відразу після приготування в гарячому вигляді. Відразу зазначу, що риба на пару не має красивою і апетитною скоринки, зате вона найбільш корисна для організму.
