Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)
Якщо розглядаючи прилавки і асортимент в продуктових магазинах, вам на очі попадеться цінник з найменуванням «Хек», будьте впевнені перед вами чудова, дієтична і шалено корисна риба.
Страви з хека можна готувати різними способами і в різних комбінаціях, з додаванням, як овочів, так і всіляких інгредієнтів. Цю рибу можна смажити в клярі, можна запікати в духовці, можна гасити з підливою, а як приготувати хек так, щоб зовсім безтурботним і з мінімум компонентів. Відповідаю негайно: готувати його будемо на пару з лимоном. Це і дуже швидко, з приємно низькою калорійністю в готовій страві (близько 90 ккал на 100 г) та ще й чудово те, що таке блюдо - легко засвоїться нашим організмом, наповнивши його білком, вітамінами і необхідними макро- і мікроелементами. Час піде всього лише на те, щоб очистити і порізати рибу з лимоном, а все інше зробить пар.
Готувати ми будемо хек на пару в мультиварці, але якщо такої техніки у вас немає, це не проблема, тоді смачне і легке блюдо можна приготувати як в пароварці, так і на плиті за допомогою нехитрої конструкції з каструлі з водою і друшляк з кришкою.
Такий хек в мультиварці рецепт смачно і корисно подавати до обіду або на вечерю. Їжте рибку частіше, вводите її в свій раціон, адже це не просто дієтичне частування, це справжнє джерело корисних речовин і мінералів, а так само легкозасвоюваних білків.
Інгредієнти для страви «Хек в мультиварці на пару»:
- - риба хек (заморожена) - 600 г;
- - лимон - 1 шт .;
- - оливкова олія - 1 ч. л .;
- - сіль за смаком;
- - спеції для риби - на смак.
Як приготувати хек в мультиварці на пару:
Хека розморозити, ретельно промити зовні і зсередини, якщо є луска очистити рибу, видалити чорні плівки і нутрощі. Підготовлену рибу розрізати на порційні шматочки, на кожен з них додати за смаком сіль і натерти з двох сторін улюбленими спеціями для риби.
Просочити кожен шматочок хека видавленим лимонним соком.
Лимон помити і нарізати невеликі часточки за кількістю рівні шматочках хека. Викласти промаринуватися в спеціях і лимонному соці порційні шматочки риби в контейнер для приготування на пару. Всі злегка збризнути оливковою олією.
У чашу мультиварки (у мене Dex dmc-60) налити води до мінімальної позначки. Якщо ви хочете прискорити процес приготування, тоді воду краще наливати відразу гарячу, щоб мультиварка приступила безпосередньо до приготування і не витрачала час на підігрів води. Зверху чаші встановлюємо кошик в пароварку. Закриваємо кришку мультиварки і вибираємо режим «Пар», час приготування - 30 хвилин.
Після того як пролунав сигнал про завершення роботи, акуратно витягаємо контейнер з рибою і подаємо смачний хек на пару до столу. Ця риба чудово гармоніює з відвареним рисом або овочами, приготованими так само на пару. Якщо вам не подобається рибний запах, тоді просто подайте рибу з зеленню (кінзою, петрушкою або кропом), яка своїм ароматом все нейтралізує.
Приємного вам апетиту!
Рецепт «Хек в мультиварці на пару» підготувала Надія