На відміну від фізичних явищ при хімічних явищах або хімічних реакціях, як ви знаєте, відбувається перетворення одних речовин в інші. Ці перетворення супроводжуються зовнішніми ознаками: появою осаду або газу, зміною кольору, виділенням або поглинанням теплоти, появою запаху.
Згадайте ті досліди, які вам демонстрував вчитель на перших уроках. Взаємодія мармуру - карбонату кальцію СаС03 - з соляною кислотою НСl супроводжувалося виділенням вуглекислого газу - оксиду вуглецю (IV) СО2. А пропускання його через прозору вапняну воду - гід-роксід кальцію Са (ОН) 2 - відбувалося з утворенням осаду - карбонату кальцію СаСО3.
Поспостерігаємо за протіканням деяких хімічних реакцій і встановимо ознаки, які підтверджують утворення нових речовин п поява у них нових властивостей - нерастворимости або малої розчинності у воді, запаху, кольору та ін.
В пробірку наллємо 2 мл розчину хлориду заліза (III) FеСl3, а потім додамо кілька крапель розчину роданида калію KNСS. Ми побачимо появу криваво-червоного розчину нового речовини - роданида заліза (III) Fе (NСS) 3.
Змішаємо порошки заліза і сірки, нові речовини при цьому не з'явилися. Залізо з цієї суміші буде притягатися магнітом, а при опусканні суміші в воду сірка спливає на по-поверхню, тобто суміш можна дуже просто розділити. Однак якщо цю суміш порошків заліза і сірки нагріти, то почнеться хімічна реакція, яка триватиме далі без нагрівання з виділенням теплоти - ми побачимо, як суміш розжариться. Після закінчення реакції вийде нова речовина - сульфід заліза (II) FeS. Воно сірого кольору, тоне у воді і не притягується магнітом.
Підпалимо в залізній ложечці трохи сірки - ока загориться синюватим пламеіем і дасть рясний їдкий дим сірчистого газу - оксиду сірки (IV) 802. Про протікання реакції можна судити по зміні кольору, появи газу з різким запахом, виділенню тепла й світла.
Реакції, що протікають з виділенням теплоти і світла, називаються реакціями горіння.
Реакцію миттєвого горіння порошку магнію використовували при фотографуванні в якості «спалаху», поки не з'явилася електрична лампа. Реакції горіння - це окремий випадок великої групи хімічних реакцій, що протікають з виділенням теплоти.
Реакції, що протікають з виділенням теплоти, називаються екзотермічні (зкзо - «назовні»), а протікають з поглинанням теплоти - гндотерміческімі (ендо - «всередину»).
До останніх, наприклад, відноситься реакція розкладання води при високих температурах, з утворенням молекул водню і кисню.
На закінчення розглянемо, які умови повинні виконуватися, щоб відбулася хімічна реакція.
1. Необхідно, щоб реагуючі речовини стикнулися, і чим більше площа їхнього зіткнення, тим швидше йде хімічна реакція. Тому тверді речовини подрібнюють і перемішують або розчиняють, а розчини речовин, які добре розчиняються у воді, зливають.
2. Друга важлива умова - нагрівання. Для екзотермічніреакцій УІО необхідно тільки для того, щоб реакція почалася, а для ендотермічних реакцій - необхідно нагрівання протягом усього реакції.
2. Умови перебігу хімічних реакцій.
3. Реакції і ендотермічні.
4. Реакція горіння.
У міцно заварений свіжий чай в склянці опустіть шматочок лимона або декілька кристалів лимонної кислоти. Що спостерігаєте?
Приготуйте за допомогою лимонної кислоти домашнім шипучий напій. Трохи кислоти на кінчику чінной ложки розчиніть у воді, а потім додайте в отриманий розчин стільки ж харчової (питної) соди. Що спостерігаєте?
Старовинні мідні монети і бронзові вироби часто бувають покриті зеленим нальотом, а срібні чорним. Про що свідчить поява цих нальотів? Як очистити вироби від них?
Який хімічний помилку допускають журналісти, коли в своїх репортажах пишуть, наприклад, таку фразу: "Місце події висвітлювалося безперервними спалахами магнію"?
Чому зажевріли нафтопродукти або спалахнули електричні дроти не можна гасити водою. Як погасити їх?
Якщо у вас є виправлення або пропозиції до даного уроку, напишіть нам.
Якщо ви хочете побачити інші коригування та побажання до уроків, дивіться тут - Освітній форум.