Сертифікат якості борошна, хлібобулочних і макаронних виробів (хлібний сертифікат) - документ, що підтверджує відповідність якості борошна, хлібобулочних і макаронних виробів вимогам нормативних документів, а також найменування виробника зазначеної продукції.
Хлібний сертифікат видається на кожну партію продукції. Партія - будь-яку кількість харчового продукту одного найменування (виду), однаково упакованого, однієї дати виготовлення, виготовленого протягом однієї зміни, призначеного до одночасної здачі-приймання і оформленого одним документом про якість.
Коли необхідно оформляти хлібний сертифікат?
- При ввезенні борошна, хлібобулочних і макаронних виробів на територію Російської Федерації;
- При вивезенні борошна, хлібобулочних і макаронних виробів з території Російської Федерації;
- При здійсненні закупівель зазначеної продукції для державних потреб, при поставці (закладці) борошна в державний резерв, її зберіганні в складі державного резерву та транспортуванні.
Перелік документів, необхідних для оформлення сертифіката якості (хлібного сертифіката) для імпорту продукції:
- Установчі документи заявника (свід-во про реєстрацію свідоцтва про Державну реєстрацію, ІНН, 1-ий лист ЕГРЮЛ);
- Декларація відповідності від виробника з перекладом на російську мову;
- Договір (контракт) зі специфікацією на поставку продукції з перекладом на російську мову;
- Транспортний (перевізний) документ;
- Чинне санітарно-епідеміологічний висновок на продукцію або декларація відповідності в системі ГОСТ Р.
Перелік документів, необхідних для оформлення сертифіката якості (хлібного сертифіката) для експорту продукції:
- Установчі документи заявника (свід-во про реєстрацію свідоцтва про Державну реєстрацію, ІНН, 1-ий лист ЕГРЮЛ);
- Нормативно технічна документація, по якій вироблена продукція (ГОСТ або ТУ);
- Чинне санітарно-епідеміологічний висновок на продукцію або декларація відповідності в системі ГОСТ Р;
- Договір (контракт) на поставку продукції;
- Транспортний (перевізний) документ.
ПЕРЕЛІК видів продукції, на які федеральними державними установами охорони здоров'я - центрами гігієни і епідеміології оформляються сертифікати якості борошна, хлібобулочних і макаронних виробів при ввезенні на територію Російської Федерації і вивезення з території Російської Федерації.
1. Овочі та деякі їстівні коренеплоди і бульбоплоди.
2. Продукція борошномельно-круп'яної промисловості; солод; пшенична клейковина:
Борошно пшеничне або пшенично-житнє;
Борошно із зерна інших злаків, крім пшеничного або пшенично-житній;
Борошно грубого помелу та гранули з зерна злаків;
Насіння і плоди;
Борошно тонкого і грубого помелу з насіння чи плодів олійних культур, крім насіння гірчиці;
Готові продукти із зерна зернових культур і борошна
Суміші та тісто для виготовлення хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів;
Готові харчові продукти, одержані шляхом роздування або обсмажування зерна злаків або зернових продуктів;
Готові харчові продукти, одержані з несмажених зернових пластівців ілііз сумішей несмажених зернових пластівців з обсмаженими зерновими пластівцями або роздутими зернами злаків, без додання фруктів або горіхів;
Хлібобулочні вироби без додання меду, яєць, сиру або плодів і містять в сухому стані не більш як 5 мас.% Цукру і не більш як 5 мас.% Жиру;
Здобні хлібобулочні вироби без додання фруктів або горіхів.