Холодець з ковбаси, виготовлені за рецептом від нашого сайту, виходить таким святковим і смачним, що обов'язково сподобається Вашим близьким і гостям. Готується це чудове заливне зовсім не складно і в рази швидше, ніж м'ясне або рибне заливне. При цьому виглядає холодець з ковбаси дуже ефектно, а смак у нього просто приголомшливий. Це холодець не займе у Вас багато часу, але стане при цьому оригінальною прикрасою будь-якого святкового столу.
список інгредієнтів
- варена ковбаса - 400 г
- консервований зелений горошок - 1 банка
- варена морква - 2 шт
- желатин - 40-50 г
- вода - 750 мл
- зелень петрушки - за смаком
- сіль за смаком
Спосіб приготування
З ковбаси за допомогою формочки у вигляді зірочки вирізати фігурки. Частину, що залишилася ковбасу дрібно нарізати соломкою. Желатин залити холодною кип'яченою водою і нагріти, постійно заважаючи, до кипіння і розчинення желатину. Додати сіль і перемішати.
У порційні скляні пиалочки розкласти фігурні шматочки ковбаси і влити в кожну по 2-3 столові ложки желатину. Помістити в холодильник і дати желатину застигнути. Потім вийняти з холодильника і викласти зверху зелений горошок. Знову залити 2-3 ложками желатину і поставити в холодильник. Коли желатин в формочках з горошком і ковбасою застигне викласти дрібно нарізану ковбасу. Знову залити желатином і помістити в холодильник.
Моркву почистити і нарізати фігурками у вигляді квіточок. Листочки петрушки помити і обсушити. Вийняти заливне з холодильника, викласти зверху квіточки з моркви і листочки зелені. Залити іншим желатином і помістити в холодильник до повного застигання.
Холодець з ковбаси готово!