За останні два роки дуже сильно поширилися мережі магазинів розливного пива. Перед кожним, хто замислювався відкрити свій пивний магазин, безсумнівно поставало питання, де і як зберігати пивні кеги? Деякі ставлять їх прямо в кімнаті з встановленим там кондиціонером і думають, що цього достатньо. Але все зовсім не так. Адже щоб охолодити напій до необхідної температури, кондиціонеру знадобиться цілий день! При цьому буде використано невиправдане кількість кіловат електроенергії, а температура охолодження не досягне призначеної точки.
Є кілька варіантів вирішення проблеми. Наприклад: пивна холодильна камера відмінно впорається із завданням охолодження в літній період спекотної жари.
У пивній холодильної камери є наступні переваги:
- Великий обсяг (до 50 кег)
- зручність зберігання
- Стабільна температура (незалежно від кількості кег)
- Відмінні тепло-холодо ощадні властивості
- Монтаж в найкоротші терміни
Можна використовувати проточний охолоджувач, але при цьому використанні кеги зберігаються в теплому приміщенні. І, коли температура зберігання пива стане максимально дозволеної, теоретично, починається процес виділення вуглекислого газу, що безпосередньо впливає на підвищення тиску в кеге. А при розливі практично 25% пива перетворюється в піну, що негативно позначиться на доході від прибутку. Також при впливі підвищених температур починається процес закисання і бродіння продукту. Одним словом, пиво перетвориться в брагу, в такому випадку його вже не можна буде реалізовувати. Тому холодильна камера для пивних кег безсумнівно необхідний захід для збереження продукту.
Є ще один спосіб охолодити кеги, досить бюджетний порівняно з холодильною камерою. Так званий КЕГЕРАТОР. Але і у нього є свій недолік - це кількість вміщаються кег, який становить максимум 10 штук. А це великий мінус при реалізації великого обсягу пива.
Якщо розібратися, холодильна камера для розливного пива - найкращий спосіб зберегти продукт. Тим більше, якщо вам терміново треба зробити правильне охолодження.
Наприклад в вуличному павільйоні проводиться монтаж холодильної камери з сендвіч панелей. Ну а в магазині квартирного типу досить зробити технологічне утеплення кімнати Енергофлекс і шаром мінеральної вати. Ну і звичайно підібрати холодильний агрегат під дане приміщення, що важливо для правильного температурного режиму. Для цього ми використовуємо перевірені роками компресори німецької компанії BITZER. Найкращий виробник в сфері холодильного обладнання.
Наша копання здійснює будівництво холодильних камер на замовлення. Розрахунок камери можна замовити у нас на сайті promholod.biz. заповнивши опитувальний лист. Після розрахунку ви дізнаєтеся, скільки коштує холодильна камера, необхідна саме Вам.