Час приготування: 1 година 30 хв.
Порції: 5-8.
Потихеньку купую необхідні речі для кухні на дачі, на цьому сайті побачила добротні сушарки для посуду, подивіться може вам теж сподобатися.
Продукти для приготування:
- 800 мл холодної кип'яченої води;
- 0,5 кг буряка;
- 2 маленьких свіжих огірка;
- 3 середніх яйця;
- 1 літр кефіру;
- 3 ст. ложки сметани;
- 6 стебел зеленої цибулі;
- Пучок свіжого кропу, можна і звужений;
- Сіль за смаком.
Фотографії та опис
КРОК 1 Всі необхідні для холодного борщу продукти викладаємо на стіл. Буряк треба покласти в каструлю, залити водою і відварити до готовності. Яйця також ставимо варитися в іншій каструльці. Їх потрібно відварити круто. Зелену цибулю і кріп вимийте під проточною водою від піску і землі.
КРОК 2 варені і остигнула буряк треба очистити від шкірки.
КРОК 3 Потім візьміть середню терку і натріть буряк.
КРОК 4 Яйця очищаємо від шкаралупи і ріжемо маленькими кубиками.
КРОК 5 Викладіть яйця в каструлю до буряка.
КРОК 6 Огірочки моєму, нарізаємо кубиками і також відправляємо в каструлю.
КРОК 7 Кріп подрібніть і також покладіть в каструлю до решти продуктів.
КРОК 8 Лук наріжте дрібно, відправте в каструлю.
КРОК 9 Тепер в каструлю з майбутнім холодним борщем кладемо сметану і солимо.
КРОК 10 Всі складові продукти добре змішайте.
КРОК 11 Вливаємо кефір в каструлю.
КРОК 12 Останній етап - додаємо воду. Її може бути трохи менше або більше, залежить від вашого смаку.
КРОК 13 Всі інгредієнти перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і відправляємо в холодильник на 1 годину. Через цей час холодний борщ можна їсти. Смачного!
Останній крок, поділіться рецептом з друзями!