Перший крок - отримуємо настоянку хрону на чистий спирт. (700 грамів добре намитого кореня разом зі шкіркою, ріжемо на шматочки, пропускаємо через велику клітинку м'ясорубки ПРЯМО У БАНКУ СО СПИРТОМ. Наполягаємо 21 день в теплому темному місці, струшуючи щодня). Другий крок - проціджуємо отриманий настій (макуха можна в тазик з гарячою водою і погріти ніжки. Третій крок - на 1 літр настойки два літри кип'яченої води. У теплій воді розчинити 12 ложок столових хорошого меду і додати сік шести великий лимонів. (Можна додати трохи спецій - кардамону, мускатного горіха, кориця) Настояти в теплі парку-трійку днів, процідити і розлити по пляшках. Четвертий крок - ПИЙТЕ нА ЗДОРОВ'Я! у тих же пропорціях все те ж саме делаеться з кореня імбиру. НІКОЛИ НІ ЧИМ ХВОРІТИ НЕ БУДЕТЕ!
Шеф у брата робить її вже років 7.На 0,5 горілки (самогон якщо то вийде міцніше напій) 100гр хрону нарізати а не терти і дати постояти 14 днів (ет він сам по днях розрахований хрін забирає в себе сивуху есл довше то може віддати її назад в напій) після двох процідити і додати 1 стол ложку меду і поставити на день два потім знову процідити і додати сік половини лимона і мона пити!
Мед із соняшника надає хреновуха сонячний колір, корінь хрону використовую будь-який, але підв'ялений або сухий менше забирає градус. При додаванні меліси або м'яти, а також ехіноцеі колір, аромат стають багатшими, але це на любителя. Приймати хріновуху краще теплою, можна навіть зігріти теплом рук, смак, аромат і післясмак відмінні.
наполягали близько місяця - ядерним він від цього не стає потрібно знати міру, додавали ваніль! і це ой як приємно! коли п'єш спочатку тебе обдає трохи настоєм хрону і це приємно, а потім ще після 10 -15 секунд спливає солодкий присмак ванілі, що є по-моєму в нашому рецепті чиста казка!
Роблю з журналу Гастроном: -150 г.хрена-рублю на 2-3 бруска, якщо дрібніше, то в рот не візьмеш. - пучок кропу -літр доброї горілки. Кріп НЕ рубля, а закладаю так в бутилку.Через тиждень випивається все до каплі.Мягкая, ароматна-супер.
Хрін ви отримаєте з горілки. а не хріновуху. Тому як хрін забере з горілки 4-5 градусів напою. І буде слабо алкогольний компот. Для цієї справи потрібен міцний самогон 2-ий перегонки або ректификат.
По-перше, хрін треба різати, а не терти на тертці. По-друге, 2 ложки меду на 0.5 горілки це забагато. Одну. По-третє, додайте на 3 літри 1 невеликий лимон (або лайм, або імбир) - і вийде просто "Баунті". А ще краще використовувати як вихідний продукт пшеничний самогон.
Про а я без меду роблю, беру зазвичай пляшку горілки Байкал (вона м'якше) і хрону грам напевно 100 і рубля дрібними шматочками в пляшку і просто періодично струшують. Міцний виходить.
виготовив за рецептом, тільки ще трошки (1/2 від об'єму хрону) додав тертий імбир. дивовижний напій виходить! і тіло гріє і душу))) колір нормальний, якщо дати відстоятися і перед фільтруванням не збовтувати. і все-таки додаю в готову 2 столові ложки соку лимона.
недавно пригощали цією настоянкою, смак приємний, а з приводу кольору-трохи салатний.Рецепт взяв, але хріновуху ще не робив: на 3 літри горілки береться 2ст тертого хрону, 2 з пол. меленого з цедрою лимона, пів. літра меду. Все змішати і настоювати близько місяця-чим довше тим насичений. смак, хоча можна вживати і на 3 день, щодо темного кольору, це залежить від кислоти, а лимон цьому перешкоджає.
настоянка на спирту! потім з якою пропорцією розводити. і вода потрібна сира або.
підкажіть, а чому у мене через деякий час (через годину як я перелив її в іншу ємність) хреновуха набуває темний колір?
у мене інший рецепт. на 2 літри горілки: 300гр кореня хрону, 150гр кореня імбиру, половинка лайма, 1 столова ложка меду. все дрібно робиться. кладеться в банку і заливається горілкою, настоювати 5 днів в темному місці. можна додати перець, але це на любителя.
Можна додати один листочок чорної смородини або кілька листочків вишні.
Ще раз про кількість хрону. Не переборщити! Корінь 0,5 см в діаметрі і 5 см завдовжки розрізаний на частини вздовж за добу настоювання в 0,5 горілки дасть неабияк ядерний вихід в ніс після вживання. Мед допомагає, але не сильно. Дегустують продукт під час настоювання.
Хлопці хрена не подрібнюємо а ріжемо уздовж і з медом на два тижні наполягаємо. Чим довше стоїть тим лучше.вещь хороша але головне не захоплюється
(Час настоювання короткий) - Ну не треба хрін наполягати більше 5-ти днів, він задомінірует всі інші компоненти і вийде настоянка від коклюшу або від метеорізма.То, що я виклав вище, процідити максимум на п'ятий день.Раздавіть руками журавлину (гранований стакан на 3-х літрову банку) і додати в продукт.Через тиждень процідити повторно.Еще через тиждень можна летіти в інший вимір.
пів в "Криївці" Львів дуже сподобалось. до дому взявши две пляшки. хочу спробуваті пріготуваті в будинку
А ще можна перед вживанням трохи розбавити розсолом квашеної капусти. І закусити все це греночкі чорного хліба з салом))) Ммммм смачно)))
Активно культивую цей продукт вже більш полугода.Хрен, 4ст.ложкі меду, сік 2-х лимонів, цедра апельсина, одноразовий пакет ванількі з розрахунку на 3-х літрову банку.Больше тижні немає сенсу наполягати і ретельно процедіть.Вместо горілки використовую якісний самогон . Ефект дуже положітельний.Прідает тілу надзвичайну легкість і окрилює краще будь-якого РЕДБУЛЛА.
Якщо виходити з особливості смаку, то перець додавати не варто. Ось лимон, він до смаку гармонує з хроном (здається, є така приправа). Щодо меду, то жінки більше люблять солодкі наливки і запіканки до 20% цукру, а чоловіки - гіркі або семи-десяти процентні. Наполягати за старовинними рецептами настоянки і наливки не менше 1 \ 2 роки для придбання аромату. Можна, як лікарські настоянки, 2 тижні в темному місці. Дякую за рецепт. На Великдень спробую.
Кількість меду повинне компенсувати гостроту хрону. У моєму випадку хрін був о-о-дуже пекучий і 2 ложки рідкого (НЕ зацукрованого) меду були якраз в міру.