Родина хрена - Південно-Східна Європа, звідки походить його поширення по всьому світу і навіть часткове здичавіння. У нашій країні відомий з давніх часів саме дикий хрін. Як окультуреного рослини на сьогоднішній день хрін поширений в Азії, Європі та Америці, причому завоював чималу вдячність.
Такий серйозний склад хрону визначає його лікувальні властивості і батьківщина хрону визначає його локацію.
У малих кількостях хрін допомагає виділенню травних соків, що сприяє поліпшенню апетиту.
Застосування хрону в народній медицині
У традиційній медицині сік, настій або кашку з коріння хрону рекомендують при порушеннях в роботі жовчовивідних шляхів, гіпоацидним гастриті, атонії кишечника, як сечогінний засіб при набряках різного походження (крім набряків, пов'язаних з нирковою патологією).
Існує досвід лікування вірусного гепатиту. що супроводжується жовтяницею, настоєм хрону.
У народній медицині використовують корінь хрону при ревматизмі, подагрі, каменях у сечовому міхурі, недокрів'ї, як ефективного профілактичного засобу від цинги і грипу.
Хрін в суміші з кислим молоком застосовують при легкій формі гіпертонії і цукровому діабеті, з медом - при себореї і кропивниці.
Хрін допомагає при багатьох інфекційних захворюваннях. Свіжий сік хрону містить багато лізоциму - білкової речовини, що має здатність розчиняти оболонки мікробів, створюючи в організмі антибактеріальний бар'єр.
При авітамінозі. напруженому фізичному і розумовому праці ефективний прийом настойки коренів хрону на вині або пиві.
Свіжий корінь хрону як приправу додають до рибних і м'ясних страв, використовують для приготування соусів. При консервуванні огірків вживають коріння і листя хрону. З молодого листя готують супи і салати.