Для приготування хрустких курячих паличок ви витратите мінімум сил і часу, а результат перевершить всі ваші очікування. Соковиті всередині і покриті ніжною, рум'яної і хрусткою скоринкою зовні, курячі палички будуть відмінно поєднуватися з основною стравою, гарніром або стануть самостійною закускою.
Діти будуть від них просто в захваті, а чоловіки оцінять це блюдо як чудове доповнення до пива. Також такі палички можна подати як гарячої закуски до святкового столу разом з різними соусами.
- Курячі гудки 2 шт.
- Борошно ½ склянки
- Яйце 2 шт.
- Панірувальні сухарі 125 г
- Рослинна олія 60 мл
- Сіль і перець за смаком.
1. Миємо м'ясо холодною водою і промокаємо серветкою. Загортаємо кожен шматок окремо в харчову плівку, попередньо розбивши. Відбиваємо молоточком наскільки можливо тонко.
2. Відбите м'ясо розрізаємо на однакові тонкі смужки, солимо і залишаємо на тарілці просочитися.
3. Потім беремо три тарілки. В одній збиваємо яйця, в іншу висипаємо борошно, додаємо туди ж ½ чайної ложки солі і перець за смаком, а в третю насипаємо панірувальні сухарі.
4. Після чого, кожен шматок м'яса спочатку обвалюється в борошні, потім занурюється в яйця.
5. І наостанок в сухарях.
6. Наливаємо на сковороду олію і нагріваємо його на середньому вогні.
7. Кожен шматок обсмажуємо з двох сторін протягом 2-3 хвилин, після чого знімаємо з плити.
І насолоджуємося смачними курячими паличками
