Джейсон народився в родині, яку важко назвати типовою. Його мати співала у вуличному ансамблі, а батько промишляв «чорним» обміном валюти. Звичайно, обидва офіційно числилися безробітними. Дитинство Джейсона пройшло на вулицях Лондона.
У школі Джейсон захопився спортом і настільки серйозно, що до кінця 1980-х став членом Олімпійської збірної зі стрибків у воду. Правда, ні в одній Олімпіаді він участі не брав, але зате спортивна кар'єра відкрила йому дорогу в шоу-бізнес.
Одне модельне агентство шукало «свіже» особа для нової колекції чоловічого одягу. Хтось подав ідею пошукати серед спортсменів. Більшість діячів спорту відкинули пропозицію як несерйозне і абсолютно не поєднується з їхньою професією, а Джейсон не тільки погодився пройти фотопроби, але і в результаті був затверджений на посаду «особи» нової модної лінії.
У своїй новій якості він став завсідником всіляких світських тусовок в Лондоні та інших європейських столицях, а на одному такому заході, де Джейсон чесно «працював особою». його познайомили з подає великі надії режисером Гаєм Річчі. Так доля зробила ще один поворот, перемістивши Джейсона з подіуму на знімальну площадку.
Через 2 роки Стейтхем зіграв ще в одному фільмі Річчі, «Великий куш». Картина була добре прийнята по іншу сторону Атлантики, так що Джейсон отримав запрошення попрацювати в Голлівуді.
Графік його роботи розписаний на кілька років вперед. Американські та британські бойовики змінюють один одного. В інтерв'ю Джейсон говорить, що ставиться до своєї кінокар'єри з належною іронією. «Принаймні, - заявляє він. - Я точно знаю, що Оскара мені ніколи не бачити. Академіки НЕ нагороджують фільми на зразок тих, в яких я працюю ».
Про особисте життя актора говорять мало. Кілька років він жив у цивільному шлюбі з англійською моделлю, але недавно вони мирно розійшлися.