Хліб печуть вже з давніх часів. І колись людина спробувала його підсмажити на оливковій олії. Таке блюдо виявилося смачним, тоді на шматочок тосту поклали різні продукти - кому чого захотілося.
У кожної людини свій смак. Хтось вважає за краще свіжий хлібець, комусь подобаються підсмажені тости. У свіжому хлібі зберігаються частинки дріжджів, потрапляючи в шлунок вони викликають бродіння і здуття живота. Але це відбувається далеко не завжди. У кожному продукті є свої плюси і мінуси. Тости більш сухі, тому вони більше вологи вберуть в процесі перетравлення, тому вони вважаються набагато корисніше. Деякі кулінари говорять, що підігріті або гарячі продукти віддають набагато більше енергії, ніж холодні, та й є їх набагато приємніше. Готуючи тости на сніданок, треба пам'ятати, що трохи оливкового масла, якщо просочити їм шматочки хліба, істотно поліпшить смак.
Набагато приємніше прокидатися холодним зимовим ранком, якщо по дому розливається чудовий аромат підсмаженого хлібця. Можна обсмажити хліб на оливковій олії в чавунно сковороді і отримати смачні грінки. Якщо скибочки підсушити в тостері, вони будуть більш сухими. Можливо, не кожній людині подобаються сухі тости. У таких випадках хороша господиня покладе на них що-небудь смачненьке. Чоловік, ймовірно, вважатиме за краще шинку або копчену ковбаску. Дитині більше до душі абрикосовий або сливовий джем. У свята можна використовувати чорну або червону ікру. Кому-то припаде до смаку тост, посипаний тертим сиром.
В принципі і свіжий хліб і тости корисні для організму. У них міститься необхідний для людини вітамін B і інші корисні речовини. Більш того, всі хлібні вироби складаються з клітковини, вкрай потрібної всім. Можна відмовитися від м'якого білого хліба з пшениці, але продукт з борошна грубого помелу або з житнього, необхідно їсти кожен день. Це забезпечить силою надовго. Зерно росте в полі під сонцем, вбираючи в себе енергію світила, землі і води. У пекарні додається четверта стихія - вогонь. Все це переходить до людей з шматочком смачного хліба.
Наші предки вважали за краще їсти хліб свіжий, тільки що спечений, корисно чи є тости, підсушені в тостері? Лікарі кажуть, що це добре, тому що підсмажений хлібець при проходженні по кишечнику менше бере води. І людина, таким чином, не буде схильний набряків. Не дарма радять дієтологи їсти тости, якщо зовсім неможливо відмовитися від хлібних виробів. При такому обмеженні більше шансів скине зайву вагу. Жінки, що бажають схуднути можуть покласти на скибочку кілька гілочок зелені, шматочок помідора або огірка.
Смачно і корисно зробити тости з рибою. Найкраще для цього підійде форель або сьомга. Слід врахувати, що рибка повинна бути слабосоленої. Скибочки просто викладають на тости і, при бажанні, збризкують лимонним соком. Такий же бутерброд можна приготувати з консервованої сайра. Любителі із задоволенням з'їдять тост з мідіями. Якщо хочеться чогось солоденького, можна змастити підсушений хліб будь-яким джемом, шоколадною глазур'ю або згущеним молоком. Так само для промазки використовують мед. Таку страву вприкуску з чаєм корисно при простудних захворюваннях і для ослаблених людей.
Для людей, хворих на гастрит, або бажаючих схуднути, тости корисніше хліба, так як вони менше дратують шлунок і не сприяють затримці води в організмі. Хліб підсушують в тостері і можна їсти його з різними продуктами. Наприклад спекти омлет, і лопаткою покласти його на тост. Зверху посипати рубаною зеленню. Вийде корисно і смачно. Звичайно, не можна харчуватися тільки тостами, але вранці до чаю дуже добре приготувати кілька штук для всієї родини. До речі, це дуже зручна - основа одна, а зверху кладуть різні елементи, в залежності від смаків домашніх. Деяким подобається намазувати сирну масу.
Люди, які дбають про своє здоров'я, іноді знаходяться в замішанні - що корисніше, тост або хліб. Дієтологи вважають, що найкраще вживати в їжу підсушений хліб або сухарики. Але, звичайно, не здобні, а зроблені з борошна грубого помелу. У такому виробі зберігаються корисні речовини. Якщо все-таки людина вважає за краще їсти хліб, то краще, коли він випечений з житнього борошна. Коли його ще пекли в російських печах, то обов'язково короваї залишали під рушником, щоб вони дійшли до потрібної кондиції. І робили їх без дріжджів. Такі буханки надавали енергію і силу робочим людям і селянам для роботи в полі.
Якщо запитати у дієтологів про порівняльну користь тостів і свіжого хліба, то вони стануть наполягати на підсушеному хлібі. Однак не забороняється їсти хлібець з борошна грубого помелу. Особливо корисний житній хліб.